益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，定植在人體腸道內(nèi)。人體腸道內(nèi)寄生者大量細(xì)菌，有益菌群和有害菌群的數(shù)量處于平衡狀態(tài)，共同維護(hù)著人體的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，生理功能，免疫反應(yīng)等。但這種平衡狀態(tài)下益生菌占絕大部分，而有害菌只占很少的數(shù)量，此時(shí)腸道是健康的。當(dāng)一些影響腸道菌群的因素出現(xiàn)，比方說(shuō)飲食、環(huán)境、年齡，腸道內(nèi)有害菌增多，會(huì)造成腸道內(nèi)菌群失衡，引起便秘、腹瀉、吸收功能障礙、過(guò)敏、肥胖等問(wèn)題。

腸道內(nèi)益生菌數(shù)量充足時(shí)，談閉人體的消化、吸收、排毒、免疫功能都處于正常狀態(tài)，腸道可以充分吸收各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，來(lái)保證各個(gè)器官的正常運(yùn)作和修復(fù)，并且益生菌組成的“防御隊(duì)”給人體提供了強(qiáng)大的免疫力。益生菌能夠產(chǎn)生抵御有害菌的代謝產(chǎn)物，如乙酸、丙酸，使不耐酸的有害菌受到抑制。益生菌能夠抑制腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，包裹著毒素隨大便一同排出體外，起到整腸作用，能夠有效預(yù)防和治療便秘、腹瀉。

益生菌與有害菌在腸道內(nèi)有一個(gè)占位斗爭(zhēng)， 誰(shuí)的數(shù)量多，誰(shuí)就處于優(yōu)勢(shì)地位。所以補(bǔ)充大量的益生菌可以與有害菌搶奪養(yǎng)分，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖。益生菌能在腸道內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，分解糖類產(chǎn)生乳酸，使腸道內(nèi)的環(huán)境保持酸性。人們?yōu)E用抗生素導(dǎo)致腸道菌群紊亂，因?yàn)榭股卦谏厦嬗泻耐瑫r(shí)也會(huì)消滅益生菌，容易導(dǎo)致腸道功能紊亂，并產(chǎn)生耐藥性，這時(shí)就需要補(bǔ)充益生菌來(lái)恢復(fù)腸道菌群的平衡，減少抗生素對(duì)腸道屏障功能的破壞。

好的益生菌能抗胃酸，粘附在腸道的上皮細(xì)胞表面，構(gòu)建了一層防護(hù)膜，發(fā)揮屏障保護(hù)作用，阻止有害菌進(jìn)入腸道，保護(hù)胃腸道黏膜不啟配受損害，阻斷毒素通過(guò)血液進(jìn)入到身體其他器官產(chǎn)生破壞作用。益生菌在與有害菌戰(zhàn)斗的過(guò)程中，需要吞食葡萄糖來(lái)獲取能量，還能夠防止腸道吸收大量葡萄糖，造成血糖濃度過(guò)高，對(duì)糖尿病的防治和控制合理的體重起到很大的作用，所以益生菌也被廣泛利用在對(duì)抗糖尿病、高血脂、高血壓等代謝疾病的治療中。

如果和有害菌的斗爭(zhēng)中，益生菌獲得勝利，那么益生菌會(huì)重新占領(lǐng)胃腸道，改善腸道周圍環(huán)境，讓人體腸道恢復(fù)到原始健康狀態(tài)，使腸道菌群保持正常水平，這就是益生菌委屈腸道健康的原理。腸道恢復(fù)健康，與其相關(guān)的病癥便會(huì)消悄侍指失。人體不但能更好的消化、吸收營(yíng)養(yǎng)，良好的排毒狀況也會(huì)讓人的氣色變好，更不會(huì)出現(xiàn)便秘、腹瀉、食物不耐受的癥狀了。

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