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補血吃什么好？健康又營養(yǎng)的補血菜譜大匯總

導(dǎo)語

很多人都有氣血不足病癥，尤其是女性，而補血最健康最便捷的方法就是食補。紅棗、阿膠、紅豆……這些都是常見的補血食物，除了這些還有哪些食物可以補血呢？補血吃什么好？以下小編總結(jié)了各類補血菜譜、補血養(yǎng)顏粥、補血湯、補血茶、補血藥酒，如果你也想補血補氣，就趕緊往下看吧！

蘿卜燉牛肉

材料：白蘿卜450g，牛肉(瘦)100g，大蔥、姜各15g，料酒、醬油各10g，鹽4g，味精2g，八角3g，花生油40g。

做法：將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米的塊，分別入沸水中略焯，撈出；鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

清燉排骨

材料：豬排骨(大排)300g、小白菜50g、花生油20g，鹽3g，味精2g，黃酒3g，大蔥4g，姜3g。

做法：將排骨剁成4×3的段，然后焯燙撈出，沖洗干凈；小白菜洗凈，去根切兩段；蔥切段，姜切塊，用刀輕輕拍松備用；鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟；下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

花生紅棗粥

材料：糯米400克，花生仁100克，紅棗50克。

做法：將洗好的花生放入鍋中煮爛，然后再加入淘洗干凈的糯米和適量的水，待煮沸之后再加入紅棗，然后用小火煮，直至米煮爛，最后再加入紅糖調(diào)勻，即可。

功效：糯米內(nèi)含有豐富的維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等，是溫補強壯食物，而花生中則含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營養(yǎng)元素，有增強記憶力的功效，紅棗含有維生素A、C、E，胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，能夠提高人體的免疫力。

奶黃香粥

材料：牛奶250毫升、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米100克；冰糖適量。

做法：先將梨去皮去核之后切成丁，加適量的冰糖蒸15分鐘；然后將雞蛋煮熟，取出蛋黃之后打碎；接著將牛奶放入洗凈的粳米熬成粥狀，最后加入梨丁和蛋黃即可。

功效：奶黃香粥不僅味道非常好，而且還具有清熱潤燥、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用。牛奶味甘性平，入心，肺經(jīng)，能養(yǎng)血補虛，益肺生津潤腸；粳米健脾和胃，補中益氣，除煩止渴；蛋黃則滋陰潤燥，養(yǎng)血益腎，含大量卵磷脂。香梨味甘性涼，入肺、胃經(jīng)，對人體也大有益處。更多+

八珍烏雞湯

材料：黨參20g，熟地、白術(shù)、茯苓各15g，白芍12g，川芎9g，當(dāng)歸、炙甘草各6g，紅棗4個，烏雞半只，生姜3片。

做法：先把材料全都洗干凈；藥材稍浸泡，紅棗去核；烏雞去臟雜、尾部，切塊；所有材料一起下燉盅，加冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時，然后下鹽即可食用，為2~3人量，或1日分2次進飲。

功效：益氣補血、滋陰調(diào)經(jīng)。

雙紅南瓜湯

材料：南瓜500g，紅棗10g，紅糖適量，清水2000ml。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效：紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。更多+

檸檬蜂蜜茶

新鮮蜂蜜有著營養(yǎng)和滋潤作用，能讓皮膚光滑、細(xì)膩、富有彈性，并且還有促進組織再生、促進消化，促進長壽，提高免疫力、抗菌消炎和改善睡眠等作用。蜂蜜加檸檬對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉淀都十分有效。

紅糖枸杞老姜茶

氣血不足的女性常有的癥狀就是手腳發(fā)冷，這個時候就可以自己調(diào)制一杯紅糖枸杞老姜茶。其中老姜有保暖趨冷的作用，紅糖有保護細(xì)胞的作用，枸杞有補血的作用。不但可以補血活絡(luò)筋骨，還能緩中止痛、健脾暖胃，促進新陳代謝，延緩衰老。

蜂蜜益母綠茶

益母草具有活血調(diào)經(jīng)的功效，對于月經(jīng)不調(diào)或者痛經(jīng)具有一定的調(diào)理作用。而綠茶中含有茶多酚等強效抗氧化劑、能夠有效清除自由基、延緩衰老，對于美容護膚具有一定的功效。而蜂蜜的滋補保健功效自不用多說。

黨參紅棗茶

黨參紅棗茶是養(yǎng)生保健花茶，其中的黨參、紅棗、枸杞都具有益氣補血、美容養(yǎng)顏的強大功效。不僅可以泡水服用，還可以將它們調(diào)制成面膜泥直接涂抹在自己臉上的肌膚，幫助毛孔排毒去污。更多+

阿膠酒-補血潤燥

阿膠有很好的補血、止血、滋陰潤燥的功效，也是女性強身健體、美容養(yǎng)顏的最佳補品之一。對于月經(jīng)不調(diào)的女性尤其適合服用阿膠，血虛者可用阿膠補益，血多者用阿膠來固攝，血少者用來行血。

玫瑰酒-舒肝解郁

玫瑰花具有行氣解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能。不少女性朋友經(jīng)常為了臉上的斑點、黃褐斑苦惱，這類病癥往往多見肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，或伴有胸悶、氣滯、喜歡嘆氣、抑郁等。

四物酒-補血調(diào)經(jīng)

很多女性對“四物湯”并不陌生，它以當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍為“四大主角”，是中醫(yī)藥典中補血調(diào)經(jīng)的經(jīng)典藥方，除了用它煎飲外，也可以用來泡酒。堅持飲用可以活血化淤、排出血塊，減輕月經(jīng)期間的疼痛感。

四君子酒-補氣健脾

以黨參、炒白術(shù)、茯苓、炙甘草為主角的“四君子湯”也是藥典中的經(jīng)典藥方，其主要功效是益氣健脾，適合于經(jīng)常熬夜、壓力過大的人群。用“四君子”可以煎飲，也可以泡酒。對女性面色蒼白、脾胃虛弱都會有明顯改善。更多+

貧血不能吃什么

別飲酒，別吃辣椒海鮮，多注意休息，精神壓力不要過大就可以的，清淡飲食就可以。飲食吃點營養(yǎng)的食物。蘑菇，紅棗，牛奶，雞蛋，瘦肉都是不錯的食物，避免著涼，可以每天用艾葉草泡泡腳，對健康有好處的。每天保持好的心情。

貧血患者的飲食禁忌

1、忌飲濃茶和咖啡：茶、咖啡中含有大量鞣酸，會妨礙鐵的吸收。

2、含鐵食物不宜與牛奶同食：胃酸利于鐵游離，同食后會阻礙鐵質(zhì)的吸收。

3、限制脂肪及食鹽攝入：脂肪攝入過多會影響造血功能，貧血患者出現(xiàn)水腫時，要限制鹽的攝入。

4、忌食生冷不潔食物：貧血可由寄生蟲引起，因此在食用食物時必須煮透。

貧血患者的用藥注意事項

1、宜根據(jù)“安全、小量、長期”的原則用藥。

2、服藥期間注意復(fù)查血常規(guī)，血清鐵蛋白等相關(guān)生化指標(biāo)，以指導(dǎo)治療。

3、當(dāng)情況不明時，應(yīng)去醫(yī)院查明病因，避免加重病情。

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