晉江安海靈源山周圍簇擁著24峰，峰峰相挽，層峰疊翠，藥用植被十分豐富。靈源禪寺為泉南名寺、千年古剎，是泉南禪林之一。靈源萬應茶始創(chuàng)于明洪武元年（1368年），創(chuàng)制人是明代靈源寺三十一世祖沐講禪師，已有六百多年歷史。

靈源萬應茶

據(jù)《泉郡晉南地名探源·寺庵考附錄》卷十六之三靈源寺歷代僧尼名錄記載，明時三十一世祖沐講，俗姓張名定邊（1318—1417），原籍湖北沔陽，元末至正年初參加陳友諒率領的農(nóng)民起義，陳友諒部將之一。元末至正二十三年（1360年），友諒舉事兵敗，在與朱元璋大戰(zhàn)中身亡，張定邊于明洪武元年戊申（1366年）“遁入泉南靈源山隱居，為避前嫌削發(fā)為僧，自號沐講禪師。入空門后，不聞塵俗事，究心佛理，率住山舊僧尼志尚、利濟取山中之百草，用姑師井之水泡制藥餅，廣施萬民，不求圖報。”明永樂十五年（1417年）九月十九日張定邊坐化，在世春秋九十九。

據(jù)民間口碑相傳，十四世紀中葉，靈源寺沐講禪師踏遍青山，采集山茶、鬼針、青蒿、飛揚草、爵床、野甘草、墨旱蓮等17種靈源獨特的青草藥，并配以中藥精心炮制“菩提丸”，濟世救民，普度眾生。1951年靈源寺僧王廣武將“菩提丸”經(jīng)科學改良，合理配伍，改制成“靈源萬應茶”，并經(jīng)多年的演繹、傳承、發(fā)展。六百多年來，寺中僧尼秉承先師沐講禪師“廣施萬民，不求圖報”之志，世代繼承此秘方，不使失傳。 [4]

到了“文化大革命”期間，靈源寺和尚被迫返俗，此藥茶秘方的制作技藝傳授給曾林、靈水兩村的村民，分別創(chuàng)辦起了兩家茶餅廠。1982年，兩廠合并為一廠，廠址設在曾林村，名為“晉江靈源茶餅廠”，開始批量生產(chǎn)靈源茶餅，行銷國內(nèi)外。1990年，該廠更名為“泉州市靈源制藥廠”，生產(chǎn)規(guī)模日益擴大，成為一個擁有現(xiàn)代化檢測手段和先進生產(chǎn)流程的制藥廠，“靈源萬應茶餅”成了該廠的拳頭產(chǎn)品之一。 [7]2003年重組改制為泉州市靈源藥業(yè)有限公司。 [5]

主要特征

靈源萬應茶

靈源萬應茶系采集山茶、鬼針、青蒿、飛揚草、爵床、野甘草、墨旱蓮等17種靈源獨特的青草藥，加入上等茶葉，并配以中藥計59味中草藥秘制，傳統(tǒng)制作工藝獨具特色。六百多多年悠久的繼承和發(fā)展歷史，靈源萬應茶秉承著茶道文化的精髓，沿用著傳統(tǒng)的制作工藝，引進現(xiàn)代化的制藥設備、凈化車間和檢測技術，實現(xiàn)本真性的傳承，跨越式發(fā)展。

靈源萬應茶為純中藥制劑，以袋泡茶和塊狀茶為劑型，塊狀茶為福建古老獨特的藥茶劑型，袋泡茶是現(xiàn)代科學發(fā)展的劑型，它以地方草藥配合中藥及茶葉經(jīng)半發(fā)酵加工而成，具有藥效吸收快、生物利用度高的特征。 [4]

產(chǎn)品特征

該藥茶具有疏風解表、調(diào)胃健睥、祛痰利濕之功能，對傷風感冒發(fā)熱、中暑痢疾、腹痛吐瀉等疾病療效顯著，更是一種防暑降溫的理想藥茶。 [4]

性狀特征

該藥茶為棕褐色顆?；蚍叫螇K，氣香，味微苦、微甘。 [8]

藥物組成

木香、廣蕾香、紫蘇、枳殼（麩制）、前胡、蒼術（棣炒）、荊芥、川木通、金銀花、赤芍、車前子、肉豆、大黃（酒制）、麥芽、茵陳、甘松、白芷、山楂、天花粉、小茴香、香蕾、檳榔、野甘草、鬼針草、白扁豆、白芍、積雪草、飛揚草、紅豆（姜制）、一點紅、積實（麩制）、荷葉、防風、稻芽、木瓜、澤瀉（鹽制）、茯苓、大腹皮、柴胡、陳皮（四制）、丁香、狗肝菜、厚樸（姜制）、酢醬草、白術（土炒）、肉桂、石薺寧、紫花地丁、爵床、葉下珠、虎咬紅、鐵莧菜、墨早蓮、桑白皮、半夏（姜制）、青蒿、滑石、甘草、紅茶葉。 [8]

制法

以上五十九味，取木香、丁香、小茴香、肉桂和甘松粉碎成細粉備用；其余廣董香等五十四味粉碎成中粉，加麥粉與適量水拌勻，置熱壓滅菌0.5小時，放冷后，加入上述細粉混勻，再加適量水制成軟材，制粒，分裝成袋，或壓制成塊，低溫干燥，制成茶塊。 [8]

靈源萬應茶工藝程序：手工壓塊

傳承價值

歷史文化研究價值

南方的藥茶文化是中華民族文化之精髓和重要的組成部分，且在南方興盛不衰，靈源萬應茶已傳承六百多年，歷史悠久，并成為國家商務部認定的首批“中華老字號”，其深厚的歷史淵源、鮮明的地域文化特征、獨特的工藝傳承和優(yōu)越的自身品質(zhì)，具有重要的歷史文化研究價值。 [4]

科學研究價值

靈源萬應茶是草本植物茶，是晉江靈源禪寺高僧祖?zhèn)髅胤剿幉?，制作技藝獨特，是防病祛病、居家必備良藥，對于保健藥用研究有一定的作用和深遠影響，具有獨特的科學研究價值。 [4]

傳承狀況

靈源萬應茶雖然已經(jīng)規(guī)模化生產(chǎn)，但是受西醫(yī)西藥的沖擊，在中醫(yī)藥整體不景氣的大環(huán)境下，靈源萬應茶并未擺脫瀕危的命運，亟待國家大力保護。 [1]

傳承人物

靈源萬應茶省級傳承人——吳國卿

吳國卿，男，漢族，1964年10月出生，泉州晉江人，福建省首批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，傳承項目：“中醫(yī)養(yǎng)生（靈源萬應茶）”，是泉州市靈源藥業(yè)有限公司董事長。自幼在靈源山下長大，1984年學習制作。2003年從其族親吳裕以、吳家茂手中接手靈源制藥廠，成立了泉州市靈源藥業(yè)有限公司。他沿用統(tǒng)的制作工藝，結(jié)合現(xiàn)代化的制藥設備、凈化車間和檢測技術，制造出具備四季清火、天然調(diào)理功能的靈源萬應茶罐裝飲料，在藥理作用及預防保障功能等方面獨具特色，成為知名品牌。同時，通過有效的資源整合，加快人才引進和培養(yǎng)步法，注重在傳承中創(chuàng)新。 [4]

保護措施

2019年11月，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，靈源藥業(yè)有限公司獲得“中醫(yī)養(yǎng)生（靈源萬應茶）”項目保護單位資格。 [3]

2023年10月31日，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，中醫(yī)養(yǎng)生（靈源萬應茶）項目保護單位靈源藥業(yè)有限公司評估合格。 [9]

榮譽表彰

1994年，靈源萬應茶入編國家衛(wèi)生部部頒標準。 [4]

2004年，靈源萬應茶一次性整體通過國家GMP認證。 [4]

2006年，靈源萬應茶被國家商務部認定為首批“中華老字號”。 [4]

主要展覽

2021年11月，第四屆中國國際進口博覽會在上海舉行，晉江本土企業(yè)靈源藥業(yè)攜產(chǎn)品靈源萬應茶亮相中華老字號展區(qū)。 [6]

靈源萬應茶亮相進博會

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