網(wǎng)上的三低飲食說法很多，有的說是低脂肪、低熱量、低膽固醇，有的說是低油、低鹽、低熱量，有的說是低鹽、低糖、低脂肪，有的說是低嘌呤、低鹽、低脂肪，有的說是低膽固醇，低血脂，低血糖，有的說是低脂肪、低糖、低刺激性（例如辣椒）。

每個人都會根據(jù)自己的身體狀況與健康的訴求，選擇對自己健康有益的飲食，但無論你怎么選擇飲食，健康的飲食離不開的三低，我認(rèn)為正確的說法是：低鹽、低糖、低脂肪。

低鹽

鹽會升高我們的血壓，而高血壓是導(dǎo)致中風(fēng)、心力衰竭和心臟病發(fā)作的主要因素，是導(dǎo)致死亡和殘疾的主要原因。即使血壓沒有升高，飲食中過量的鈉也會對不同的器官產(chǎn)生負(fù)面影響，包括血管、心臟、腎臟和大腦，鈉水平升高會對血管內(nèi)壁的功能也會產(chǎn)生負(fù)面影響。越來越多的證據(jù)表明，高鹽攝入量與胃癌、骨質(zhì)疏松癥、肥胖癥、腎結(jié)石、腎病、血管性癡呆和水潴留有關(guān)，鹽也會加重梅尼埃病和糖尿病的癥狀。減少鹽的攝入量可以降低血壓和患病風(fēng)險，事實上，每天3克，鹽攝入量越低，血壓就越低。

低糖

卡路里的主要來源之一是糖，糖沒有營養(yǎng)，沒有蛋白質(zhì)和脂肪，沒有酶，沒有纖維、維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的空熱量，只是空的和快速消化的卡路里，與體重增加和蛀牙有關(guān)。糖會對你的健康造成毀滅性的損害，過量的糖攝入是導(dǎo)致肥胖和慢性疾病的最大因素。糖會損害你的心臟；糖特別促進(jìn)腹部脂肪；糖與癌癥的產(chǎn)生有關(guān)并影響癌癥的生存；糖是健康的的無聲殺手；糖對人體的肝臟有毒性作用；糖會消耗你的腦力；糖使我們身體變形，增加肥胖、糖尿病和心臟病的風(fēng)險；糖會導(dǎo)致葡萄糖水平上升和下降；糖會影響你的免疫功能；高糖飲食會導(dǎo)致缺鉻，而鉻是一種微量礦物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)人體血糖；糖加速衰老；糖影響兒童的認(rèn)知能力；糖會增加壓力；糖會導(dǎo)致重要的營養(yǎng)物質(zhì)減少，吃糖多的人基本營養(yǎng)素的攝入量很低，尤其是維生素A、C、B-12和鈣；富含纖維、脂肪和蛋白質(zhì)等健康食物可以增加飽腹感，而糖會給你熱量，但不會讓你感覺吃飽。

低脂肪

首先要說明的是，不是所有的脂肪都是一樣的：這包括有健康的脂肪和不健康的脂肪，吃健康的脂肪是很重要的。

吃壞脂肪會增加你的腰圍尺寸，增加膽固醇，并導(dǎo)致無數(shù)的健康問題。而吃好脂肪可以保護(hù)你的大腦和心臟。

例如健康的脂肪-3脂肪酸，對你的身體和情緒健康是至關(guān)重要的，可以改善你的情緒，提高你的能量和健康，并幫助減肥。

脂肪和蛋白質(zhì)以及碳水化合物一樣，是人體的三大能量，你的身體需要一些脂肪來提供能量，吸收維生素，保護(hù)你的心臟和大腦健康。

脂肪并不總是壞家伙。壞脂肪，例如人造反式脂肪和飽和脂肪，是有害的，被認(rèn)為是導(dǎo)致體重增加、動脈堵塞的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

但不飽和脂肪和-3脂肪酸這樣的好脂肪卻有相反的效果，健康的脂肪在幫助你控制情緒、保持頭腦清醒、對抗疲勞、控制體重方面發(fā)揮著巨大的作用。

含有多不飽和脂肪和單不飽和脂肪的食物包括橄欖油、葵花籽油、玉米油以及富含脂肪的魚類，如鮭魚、鯖魚、鯡魚和鱒魚以及堅果和種子等。

美國心臟協(xié)會建議每天15- 25%的熱量應(yīng)該用于單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，但不要過度使用，否則健康脂肪也會導(dǎo)致肥胖。

健身，減肥最終的目標(biāo)都是健康，而我們只要遵循這三低，我們追求的目標(biāo)都不會太遠(yuǎn)。

作者：隨性的薇薇

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