繼上月月底，在上海推行現(xiàn)制茶飲首個“營養(yǎng)選擇”標識后，不到一個月，霸王茶姬“科學控糖”指引體系再次升級。3月23日，霸王茶姬公布首批4款產(chǎn)品的GI值（血糖生成指數(shù)），并在門店菜單、小程序等平臺增設“低GI”標識，為消費者提供更直觀、科學的飲品選擇依據(jù)。

“低GI”標識與“營養(yǎng)選擇”標識相輔相成，共同構建起了霸王茶姬“科學控糖”兩大指引體系。真實準確的GI值和清晰易懂的營養(yǎng)分級，不僅滿足了茶飲消費者對控糖、低負擔的迫切需求，更展現(xiàn)出霸王茶姬在健康茶飲領域的持續(xù)創(chuàng)新能力。

科學控糖，認準低GI

聯(lián)合權威機構，確立“科學控糖”兩大指引體系

多年來，現(xiàn)制茶飲普遍面臨著“難公開、難透明、難衡量”的三大難題。為推進產(chǎn)品配方公開透明，霸王茶姬在2023年8月，發(fā)布茶飲行業(yè)首個“產(chǎn)品身份證”，公開展示熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分信息，并上線“營養(yǎng)成分計算器”，實現(xiàn)自定義產(chǎn)品的一鍵式查詢。

為進一步解答消費者關心的健康疑慮，滿足控糖人群的需求。今年年初，霸王茶姬開創(chuàng)性地將“GI（血糖生成指數(shù)）指引體系”應用于茶飲行業(yè)，聯(lián)合權威檢測機構“中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院”將產(chǎn)品整杯送檢。

2024年3月23日，霸王茶姬發(fā)布首批4款產(chǎn)品的評價結果，并升級推出“健康計算器”，為每款低GI飲品定制專屬標識。例如，中杯、標準冰、不另外加糖的伯牙絕弦，整杯GI值=14，相同規(guī)格的桂馥蘭香、青青糯山、白霧紅塵則分別=19、21、12。

霸王茶姬上線首批產(chǎn)品GI值

根據(jù)WS/T652-2019《食物血糖生成指數(shù)測定方法》規(guī)定，GI≤55的食物為低GI食物。GI是衡量食物對血糖影響的相對指標，選擇低GI食物引起的餐后血糖波動比較小，有助于血糖控制。

同時，為深化GI指引體系的規(guī)范化發(fā)展，霸王茶姬還作為《低血糖生成指數(shù)（GI）食品通用技術要求》的起草單位之一，參與團體標準研討，補齊低GI食品標準，厘清標識適用范圍、產(chǎn)品營養(yǎng)規(guī)范等。

霸王茶姬在上海推行“營養(yǎng)選擇”標識

除了將“低GI”標識融入產(chǎn)品展示生態(tài)，霸王茶姬還先試先行，積極申報上海市“營養(yǎng)健康指導試點項目”。2月底，霸王茶姬在上海地區(qū)門店全面推行“營養(yǎng)選擇”標識，成為首批落地“營養(yǎng)選擇”標識的茶飲品牌。

“營養(yǎng)選擇”標識由上海市疾病預防控制中心制定，參考國內外標準、考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。

亮相 “健康早餐·營養(yǎng)健康進社區(qū)”活動現(xiàn)場

3月26日，“營養(yǎng)選擇”標識試點單位名單正式對外發(fā)布。在上海市衛(wèi)生健康委員會、上海市商務委員會、浦東新區(qū)衛(wèi)生健康委員會主辦的“健康早餐·營養(yǎng)健康進社區(qū)”活動中，霸王茶姬作為首批“營養(yǎng)選擇”標識試點單位，亮相活動現(xiàn)場，分享試點經(jīng)驗及成果，為現(xiàn)場市民奉上清爽低負擔的健康好茶。

隨著“低GI”標識、“營養(yǎng)選擇”標識相繼在門店落地，霸王茶姬科學控糖兩大指引體系初步確立，在進一步推進現(xiàn)制茶飲健康化升級的同時，還將服務于消費者科學控糖，培養(yǎng)健康生活方式。

深入健康需求，新茶飲正走向更多元的生活場景

近年來，以霸王茶姬為代表的新茶飲，在控糖、低卡、低負擔方向上的持續(xù)創(chuàng)新動作，不僅讓茶飲逐漸擺脫高熱量、不健康的刻板印象，也讓茶飲愛好者們找到了“清爽低負擔，控糖更健康”的飲品新選擇。

在上海，“營養(yǎng)選擇”標識為消費者提供了更為直觀、高效且便利的“控糖”指南。部分試點門店數(shù)據(jù)顯示，近七成的消費者在了解“營養(yǎng)選擇”標識的引導意義后，主動選擇了A、B級飲品。而在全國范圍內，消費者正借助真實、準確的GI值，挑選適合自己的控糖飲品。

盤古智庫高級研究員江瀚曾表示，消費者對于健康、營養(yǎng)、控糖等方面的需求日益凸顯，茶飲品牌需要在產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化方面下功夫，以滿足消費者的多元化需求。隨著市場競爭的加劇和消費者需求的不斷變化，未來現(xiàn)制茶飲市場可能會呈現(xiàn)出更加多樣化和健康化的趨勢。

為貼合減糖、控糖的茶飲消費需求，霸王茶姬深入運動場景，詮釋健康控糖的生活方式。上周末，霸王茶姬在全國多個城市開啟“控糖慢跑計劃”，邀茶友輕松跑進春天。

慢跑，作為一種低強度的有氧運動，講究規(guī)律和節(jié)奏，對于降糖降脂有著獨特的優(yōu)勢，適量攝入低GI好茶，可以提供持久的能量，在運動中保持活力和耐力。在北京華貿(mào)購物中心，上海環(huán)球港廣場，湖南德思勤廣場等活動現(xiàn)場，參與者們在動感的節(jié)奏中律動，用一杯低GI好茶加碼運動帶來的樂趣。

據(jù)了解，除了首批公布GI數(shù)值的4個規(guī)格的產(chǎn)品，其他產(chǎn)品的GI檢測報告也將陸續(xù)上線。霸王茶姬“科學控糖”兩大指引體系有望進入系統(tǒng)化、常態(tài)化更新，探索健康茶飲的科學性衡量標準，助力消費者科學控糖。

貴州日報天眼新聞記者 陳穎

編輯 楊柳

二審 王丹靈

三審 錢誠

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