健康快手飽腹感十足的雞蛋牛油果三明治

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（這里是持續(xù)更新的牛油果組合食譜） 牛油果這個(gè)聽起來(lái)像水果，看起來(lái)像蔬菜，摸起來(lái)像鐵球（），單獨(dú)吃起來(lái)沒味道的東西，雖然很健康，但是一開始拿到真的想不好要怎么做。 在國(guó)外呆了一陣子，那時(shí)候批發(fā)超市的牛油果超便宜，所以經(jīng)常買一打放在冰箱。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)牛油果和幾種常見的食材非常搭配，放在一起又健康又非常好吃： 雞蛋（水煮切片，荷包蛋，加奶的炒蛋） 蘑菇（白蘑菇，切片香煎，或生切片） 三文魚（生切三文魚片，煙熏三文魚） 面包（白吐司，歐包，貝果） 調(diào)味鹽與黑胡椒 記住這幾個(gè)好搭檔，蛋白質(zhì)+碳水+優(yōu)質(zhì)油脂。只要有其中幾種，任意組合，快手，健康，可以無(wú)鹽油，冷熱都超好吃。 組合1??涼拌色拉：雞蛋牛油果蘑菇 組合2??poke bowl：三文魚牛油果芒果菠蘿玉米米飯 組合3??三明治：雞蛋牛油果面包 這里就是一個(gè)最簡(jiǎn)單的食譜。是可以十分鐘搞定的早餐，也是親測(cè)吃了一整個(gè)夏天都沒有膩的午餐。 （有空再在這里續(xù)更其他牛油果組合食譜）

用料

健康快手飽腹感十足的雞蛋牛油果三明治的做法步驟

步驟 1

全部材料：圖中面包是自制的歐包，使用普通的吐司切片也完全可以啦。 第一步先煮雞蛋，如果沒有煮蛋器，等水沸騰后悶三分鐘浸入冷水是親測(cè)最佳狀態(tài)（蛋黃凝固，色澤金黃，質(zhì)地軟且透明）。隨天氣變化、雞蛋大小變化，以及口味不同可以自行調(diào)節(jié)。

步驟 2

第二步，有吐司機(jī)的情況下，如果希望熱食或者抹黃油的，建議烤一下面包，味道會(huì)更贊喲。

步驟 3

第三步，加熱面包和雞蛋的同時(shí)準(zhǔn)備牛油果。

步驟 4

第四步，面包取出，抹上黃油。步驟可省略。

步驟 5

第五步，把牛油果切片放在抹好黃油的面包上。

步驟 6

第六步，把雞蛋切片放在牛油果上。

步驟 7

第七步，在雞蛋上加鹽和磨幾下黑胡椒。步驟可省略。

步驟 8

第八步，喜歡芝士的可以再加上一片芝士?；臼裁搭愋偷闹ナ慷伎梢允褂?。

步驟 9

蓋上帽子，美味的三明治就完成了。如果使用吐司片，還可以用刀將其一切為二，這樣更方面入口。

健康快手飽腹感十足的雞蛋牛油果三明治的小貼士

如果想當(dāng)午餐便當(dāng)，雞蛋最好放冷了再加入三明治，面包不需要加熱，牛油果上可以滴幾滴檸檬汁，防止氧化變色。 還可以加：切片的蘋果，切片蘑菇（白色圓蘑菇）

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-01-16 15:23:43

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