“純凈水”究竟是否有害?早在2年前，衛(wèi)生部就有了明確的“說(shuō)法”。衛(wèi)生部衛(wèi)生法制與監(jiān)督司在給中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的復(fù)函中說(shuō)，純凈水“是安全，衛(wèi)生，無(wú)害的”。

衛(wèi)生部的這份復(fù)函，是專門(mén)針對(duì)不久前一度沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“純凈水是否有害”的爭(zhēng)論發(fā)出的。中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)就這場(chǎng)爭(zhēng)論專門(mén)致函衛(wèi)生部，詢問(wèn)“純凈水是否有害?”衛(wèi)生部的答復(fù)是：“純凈水的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生》和《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)達(dá)到《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB1724-1998)的要求。符合上述有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的純凈水產(chǎn)品，我部認(rèn)為是安全，衛(wèi)生，無(wú)害的”。

央視：再次為純凈水正名

上海某報(bào)曾以常喝純凈水危害一代人健康為題，大談純凈水的各種危害，而另有幾家頗有影響的報(bào)紙則刊登純凈水不但無(wú)害，而且對(duì)健康有益，可以放心地喝，引起一時(shí)紛爭(zhēng)。中央電視臺(tái)《生活》欄目進(jìn)行了消費(fèi)者調(diào)查，并走訪了國(guó)家主管部門(mén)和權(quán)威專家，在她的專題報(bào)導(dǎo)中給了廣大消費(fèi)者一個(gè)公正、客觀的說(shuō)法。

據(jù)專家統(tǒng)計(jì)，喝一杯牛奶所含的鈣質(zhì)等于200杯礦泉水的含鈣量，吃一塊肉所含的鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量。營(yíng)養(yǎng)專家指出，人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，包括礦物質(zhì)，微量元素，應(yīng)該從食物中提取，靠喝水來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，無(wú)異于杯水車薪。

專家說(shuō)：實(shí)際上，飲水對(duì)水的要求就是水質(zhì)純凈與否。專家介紹，到90年代中期，在歐美、日本、東南亞等國(guó)，純凈水普及率已達(dá)到80%以上，中東地區(qū)則幾乎是100%，在我國(guó)的香港地區(qū)，2/3的青少年喝的都是純凈水，而上述國(guó)家和地區(qū)，迄今末因喝純水而導(dǎo)致各種疾病的報(bào)導(dǎo)。為規(guī)范我們的市場(chǎng)，國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局即將出臺(tái)純凈水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郝煜說(shuō)：如里說(shuō)喝純凈水本身對(duì)身體有害，那么衛(wèi)生部，國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局不會(huì)制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不單是不能制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，還要制止生產(chǎn)、制止銷售。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床學(xué)會(huì)理事于庚教授說(shuō)：水最主要的作用就是要體內(nèi)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化的代謝。另一方面是把體內(nèi)代謝廢物排出體外。水參與我們?nèi)梭w的新陳代謝的作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了水作為一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。如果我們的飲用水是純凈的，自然可以保留其中的礦物質(zhì)、微量元素，但是，現(xiàn)在的自來(lái)水中有太多的安全隱患，為了這中間1%的有益物質(zhì)，你要喝進(jìn)99%可能有害的物質(zhì)是不是有點(diǎn)得不償失?

近年來(lái)，人們已意識(shí)到飲用水的質(zhì)量令人堪憂，很多人選擇桶裝水。目前市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，假冒，偽劣凈水充斥市場(chǎng)，令消費(fèi)者真假難辨。桶裝水每桶八元左右，保質(zhì)期在三天左右，一般人家買回去，舍不得大量使用，常常一桶水要用上一個(gè)星期、半個(gè)月、甚至更長(zhǎng)時(shí)間。專家提倡人們喝開(kāi)水，不宜喝生水。在煮水時(shí)注意不要讓水煮沸，冒泡即可，這樣既可以將水中的細(xì)菌殺死，又不至于產(chǎn)生氯化物等有害物質(zhì)。

另外，當(dāng)天燒的水最好當(dāng)天喝完。實(shí)驗(yàn)顯示，喝自然冷卻的、擱置時(shí)間不超過(guò)6小時(shí)的涼白開(kāi)水，對(duì)人體健康最有利。專家還提醒，市民使用飲水機(jī)時(shí)，要注意購(gòu)買擁有食品衛(wèi)生許可證的桶裝水，三口之家最好購(gòu)買小桶、并爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)喝完，飲水機(jī)要定期清洗和消毒，不要24小時(shí)開(kāi)著加熱鍵，反復(fù)燒煮的水不利于健康。最好可以喝流動(dòng)的直飲水。

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