這幾種蔬菜，生吃比熟吃更營養(yǎng)！

??不同種類的蔬菜，吃的方式也不一樣，有的必須煮熟了才能吃，而有的則適合生吃，而且生吃比熟吃更營養(yǎng)。下面就給大家介紹幾種更適合生吃的蔬菜。

1、生菜

生菜脆甜清香爽口，風(fēng)味別致，生菜中含有大量的維生素C與膳食纖維，可以幫助改善腸胃功能，增進(jìn)消化等……

2、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素A和胡蘿卜素等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)可以抵抗身體里的氧化，有助于身體健康。

3、白菜

白菜富含豐富的維生素C與大量粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，并且，多吃新鮮的白菜，對養(yǎng)顏有很不錯的效果。

4、黃瓜

黃瓜富含維生素C、維生素B族等營養(yǎng)成分，生吃口感清甜脆爽，如高溫加熱，容易破壞這些營養(yǎng)物質(zhì)，故生吃較好。

但黃瓜性屬寒涼，生吃時一次不宜吃多。凡脾胃虛寒，有大便溏泄和腸胃不適、腹痛的人，則不宜生吃黃瓜。婦女經(jīng)期前后，尤其要避免生吃黃瓜。

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