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喝茶能養(yǎng)生嗎？研究發(fā)現(xiàn)：常喝茶或能改善血脂，一天喝幾杯才好？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月07日 08:41

"開門七件事，柴米油鹽醬醋茶"，這是中國(guó)傳統(tǒng)生活中的一句諺語(yǔ)，其中“茶”一直在國(guó)人心中占據(jù)著特殊的地位，作為一種傳統(tǒng)的飲品，茶已經(jīng)深深扎根于中華文化。

在日常生活中，有人喜歡在早晨起床后，先出門活動(dòng)一下，然后到茶樓品上一壺清茶，搭配一些小點(diǎn)心，悠閑地享受著這美好的時(shí)光；也有人喜歡在午間，邊品茶邊享受美味的餐點(diǎn)，將午飯融入茶香之中；還有人在工作了一半后，選擇泡一壺精致的茶，讓身心得到片刻的寧?kù)o和放松；甚至有人喜歡在夜晚時(shí)分，品味一杯夜茶，陶冶心靈。

總體而言，國(guó)人在各個(gè)時(shí)間段都在品味著茶的美好。"得閑飲茶"不僅僅是一種社交禮儀，更是一種生活態(tài)度。

喝茶能陶冶情操，但能養(yǎng)生嗎？

茶，自古以來一直被視為養(yǎng)生的佳品，其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分包括450多種有機(jī)化合物、10多種礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體健康有多方面的幫助。

茶的益處不僅僅體現(xiàn)在消除疲勞、預(yù)防齲齒、延年益壽、預(yù)防心血管疾病、維持血液酸堿平衡等方面。

根據(jù)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究的一項(xiàng)大規(guī)模研究，涉及近50萬人，顯示每天喝2-3杯茶，相較于不喝茶的人，能夠降低13%的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

首先，茶具有強(qiáng)大的抗氧化作用，其中的茶多酚有助于清除體內(nèi)多余的自由基，保護(hù)正常細(xì)胞不受傷害。

此外，茶葉中的咖啡因?qū)θ梭w也有積極作用，可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程，提高人的振奮感，增強(qiáng)記憶能力，使人保持頭腦清醒。

同時(shí)，茶葉刺激腎臟，促進(jìn)尿液排出，提高腎臟的濾出率，有利于利尿解乏。

相關(guān)的研究數(shù)據(jù)還顯示，常喝茶可改善血脂，降低總膽固醇和甘油三酯水平。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝綠茶可顯著降低2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，即便是已經(jīng)罹患糖尿病的患者，經(jīng)常喝茶也可降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)。

此外，研究還表明，喝茶可以降低癡呆癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，相較于不喝茶的人，降低了16%的患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。這些研究結(jié)果進(jìn)一步印證了適度飲茶對(duì)身體健康的正面影響。

喝茶好，一天喝幾杯最適合？

根據(jù)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院在《內(nèi)科學(xué)年鑒》上發(fā)表的一項(xiàng)研究，研究人員對(duì)英國(guó)生物數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)的50萬名40~69歲受試者進(jìn)行了分析，并在2006~2010年期間進(jìn)行了問卷調(diào)查，對(duì)受試者進(jìn)行了平均11.2年的隨訪。

研究結(jié)果顯示，每天飲茶量≥2杯的受試者與降低的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)中度相關(guān)。相較于每天喝茶≤1杯的人群，每天喝茶2~3杯的人群死亡風(fēng)險(xiǎn)更低。

特別是在以紅茶為主要消費(fèi)類型的群體中，每天飲茶≥2杯紅茶的人群表現(xiàn)出最低的死亡風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)與心血管疾病、缺血性心臟病以及中風(fēng)死亡率的降低風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

日常喝茶建議遠(yuǎn)離2種茶

遠(yuǎn)離“燙茶”

許多人喜歡趁熱喝茶，然而，這種行為可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織將溫度在65℃以上的熱飲列為2A類致癌物，尤其是對(duì)食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。人體食管粘膜的耐受溫度為40~50℃，過熱的飲品容易導(dǎo)致食管粘膜受損，長(zhǎng)期下去可能誘發(fā)食道癌。因此，喝茶時(shí)應(yīng)等至溫度降至40℃左右再飲用，避免過熱風(fēng)險(xiǎn)。同樣，進(jìn)食時(shí)也應(yīng)避免過熱，以減少患上食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

遠(yuǎn)離“濃茶”

與普通茶相比，濃茶富含茶堿和茶多酚等物質(zhì)，雖然是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但對(duì)胃腸道有一定刺激性。長(zhǎng)期飲用濃茶對(duì)腸胃疾病患者可能造成傷害，引起胃部不適、惡心干嘔等癥狀。此外，濃茶中的咖啡因等提神物質(zhì)可能對(duì)高血壓、心臟病患者造成不良影響，導(dǎo)致病情加重。因此，建議避免喝濃茶，盡情享受淡淡的茶香。