人參果有幾種煲湯的方法

不惑之道 2019-01-11 14:46:48

好評回答

人參果 1個 西施骨 12兩 南杏 1/2湯匙 北杏 1/2湯匙 生姜 2片 人參果西施骨湯 主料： 紅棗 6粒 鹽及水 適量 做法： 1、人參果原個去皮，洗凈備用。 2、南北杏用水洗凈，瀝乾水，備用。 3、紅棗洗凈，去核，備用。 4、生姜刮皮，洗凈，切2片，備用。 5、西施骨放入滾水煮數(shù)分鐘，撈起用水沖一遍，瀝乾水，備用。 6、將適量清水煮滾，先放南北杏，生姜及紅棗，再落西施骨，用慢火煲1小時，落人參果再煲1小時，最后落鹽調(diào)味即成。材料：人參果500克、鯽魚500克、生姜3片。烹制：1.人參果洗凈，切對開；鯽魚宰洗凈，去鱗、臟雜，置油鑊中慢火煎至微黃，加入少許清水，一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲約1個半小時，調(diào)入適量的食鹽便可。人參果棄之，鯽魚可撈起拌入醬油佐餐用。此量可供3~4人用。

男兒當自強 2022-01-19 16:57:52

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