復合碳水化合物是指大米，面條，糙米，土豆，饅頭，全谷類和燕麥等主食。你應該進食復合碳水化合物是你每天需要的卡路里的60%，因為復合碳水化合物會形成肌糖原，可以提供給你身體更持久的能量。身體消耗復合碳水化合物的速度是很緩慢的，這就可以令到我們得到更持久的能量，來保持身體的體力。復合碳水化合物還可以幫助你保持血糖水平穩(wěn)定，減少儲存脂肪的機會，并釋放胰島素。胰島素是身體分泌的天然合成激素，對于肌肉的發(fā)展是很重要的。

2.當你每次認真鍛煉后，你必須要適當補充復合碳水化合物。 當你每次認真鍛煉時，你身體的血糖水平會大大的降低。所以，鍛煉結(jié)束后，補充適當?shù)膹秃咸妓衔?，以提供你身體胰島素上升。這時侯的胰島素上升促進肌肉合成。當你每天認真鍛煉后，你必須適當?shù)难a充碳水化合物，否則，你的身體就會產(chǎn)生分解狀態(tài)(分解肌肉)。這就是鍛煉后，需要補充碳水化合物比補充蛋白質(zhì)更重要。

3.每天多次數(shù)，少量補充碳水化合物

每天多次數(shù)，少量進食碳水化合物，可以幫助胰島素源源不斷的進入身體。如果你一次進食大量的碳水化合物的話，你的身體便會把過多的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪，儲存在你身體里面。

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