【1】Aging：綠茶中的兒茶酚或能促進機體的氧化性壓力 進而增強機體健康并延長壽命

doi：10.18632/aging.203597

近日，華中農(nóng)業(yè)大學田靜聯(lián)合瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學院和德國耶拿大學的研究人員在" Aging "期刊發(fā)表了一篇題為" Green tea catechins EGCG and ECG enhance the fitness and lifespan of Caenorhabditis elegans by complex I inhibition "的研究論文。

該研究顯示，綠茶中的兒茶素能使線蟲壽命更長，更健康。但得出一個顛覆性的結(jié)論，兒茶素不是抑制氧化應激，而是促進氧化應激。

在這項研究中，研究人員測試了綠茶是否足以通過誘導秀麗隱桿線蟲的有絲分裂反應來延長其壽命。

研究表明，綠茶中的這些多酚最初會在短期內(nèi)增加氧化應激，但隨后會增加細胞和生物體的防御能力。結(jié)果是，綠茶中的兒茶素使喂食它們的線蟲壽命更長，更健康。

【2】Microbiome：綠茶多酚改善腸道上皮穩(wěn)態(tài)和結(jié)腸炎

腸道微生物群的改變可能有助于炎癥性腸病(IBD)的發(fā)展。表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯(EGCG)是綠茶的主要生物活性成分，已知對緩解IBD有益。然而，EGCG減弱IBD時，腸道菌群是否發(fā)揮作用尚不清楚。

近期，發(fā)表在Microbiome上的一項研究表明，口服EGCG可增強抗炎作用和結(jié)腸屏障完整性，而直腸EGCG則無此作用。通過增加阿克曼氏菌豐度和丁酸鹽產(chǎn)量，作者觀察到腸道微生物組中明顯的 EGCG 介導的改變。接下來，作者還證明了 EGCG 預補充劑誘導了與口服 EGCG 給藥相似的有益結(jié)果。

表沒食子兒茶素- 3-沒食子酸酯(EGCG)是綠茶中主要的生物活性多酚，具有抗炎和抗氧化特性，已知在小鼠結(jié)腸炎模型中有治療作用。有報道稱，腸道菌群也有助于茶多酚的代謝，促進細胞內(nèi)有毒活性代謝物的清除。此外，有研究表明，腸道微生物群與宿主氧化和炎癥反應之間的相互作用對于維持腸道健康和屏障功能至關(guān)重要。

【3】Mol Nutr & Food Res：發(fā)現(xiàn)飲用綠茶或能預防和延緩老年癡呆

doi：10.1002/mnfr.202100626

近日，安徽農(nóng)業(yè)大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室（安徽省實驗室）宛曉春教授和中國科學技術(shù)大學申勇教授研究組合作研究發(fā)現(xiàn)，綠茶可以預防和延緩5XFAD轉(zhuǎn)基因小鼠腦內(nèi)β淀粉樣蛋白（Aβ）形成，減少神經(jīng)突觸損傷，改善學習記憶能力。該研究主要結(jié)果以“Green Tea Suppresses Amyloid β Levels and Alleviates Cognitive Impairment by Inhibiting app Cleavage and Preventing Neurotoxicity in 5XFAD Mice”為題在線發(fā)表于Molecular Nutrition & Food Research雜志。

該研究使用綠茶提取物（GTE）對人源淀粉樣蛋白前體蛋白（APP）和早老素（PS1）雙轉(zhuǎn)基因5XFAD小鼠進行干預，發(fā)現(xiàn)在人日常飲茶量相當劑量下，GTE顯著減少了小鼠腦內(nèi)Aβ的含量并降低APP淀粉樣途徑（sAPPβ和C99）與非淀粉樣途徑（sappα和C83）剪切產(chǎn)物的表達；減少腦內(nèi)炎性因子IL-1β含量和神經(jīng)膠質(zhì)細胞標志物Iba1和GFAP表達，抑制其過度激活；同時，GTE顯著增加神經(jīng)突觸蛋白PSD95與Synaptophysin表達，減弱Aβ引起的神經(jīng)毒性；Barnes迷宮和Y迷宮等行為學測試進一步證明GTE干預顯著改善了5XFAD小鼠認知能力。

此外，轉(zhuǎn)錄組測序結(jié)果提示上述作用可能與GTE調(diào)節(jié)應激和免疫相關(guān)基因表達有關(guān)。該項研究表明綠茶或能預防和延緩老年癡呆，并為闡明飲茶預防AD的機理以及進一步轉(zhuǎn)化應用提供了理論依據(jù)。

【4】EJCN：綠茶的又一功效！加快胃癌患者手術(shù)后的康復速度

青島大學附屬醫(yī)院胃腸外科的研究人員在《European Journal of Clinical Nutrition》上發(fā)表了題為Impact of drinking Chinese green tea on postoperative short outcomes for gastric cancer：a randomized controlled trial的研究報告，探討了胃癌手術(shù)后飲用綠茶對于患者康復的影響。

2017年9月至2018年9月期間，共有80位胃癌患者接受了手術(shù)治療，40位患者在術(shù)后飲用按照1：200（綠茶：水）的比例制成的茶飲品，另外40位患者則攝入飲用水。主要結(jié)果是患者胃腸功能恢復情況，評價標準為術(shù)后第一次腸胃排氣、第一次腸蠕動以及對固體食物耐受的時間，次要結(jié)果包括術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率，惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應，以及術(shù)后住院時間。

攝入綠茶組和攝入飲用水組第一次腸胃排氣、第一次排便對固體食物耐受的時間比較。

觀察結(jié)果顯示，術(shù)后飲用綠茶的患者胃腸功能恢復更好。在術(shù)后首次排氣時間上，攝入飲用水的患者耗時76.96±20.35小時（h），而攝入綠茶組的數(shù)據(jù)為47.23±13.46，時間縮短了20%~38%不等。不僅如此，綠茶的攝入還將患者首次排便的時間縮短了32%~61%（78.70±25.77 vs.125.76±36.25），對固體食物耐受的平均時間縮短了28%~45%（62.20±16.15 vs.98.66±20.15）。

TNF-α和PCT是測定患者炎癥感染情況的重要標志物。數(shù)據(jù)顯示，在術(shù)后第三天，飲用綠茶組的患者TNF-α和血清PCT均顯著低于對照組，說明胃切除術(shù)后飲用綠茶能夠產(chǎn)生一定的抗感染作用，并減少術(shù)后炎癥反應。在不良反應方面，兩組間差異并不顯著。

總體而言，這項研究表明，飲用綠茶或許是一種有效的術(shù)后干預措施，能夠提高胃切除術(shù)治療胃癌后的患者康復率，同時也可以作為術(shù)后增強鎮(zhèn)痛和抗炎作用的補充方法。

【5】Sci Rep：新發(fā)現(xiàn)！綠茶提取物或能調(diào)節(jié)唐氏綜合征患兒的面部發(fā)育！低劑量提取物或能改善其面部發(fā)育！

發(fā)表在國際雜志Scientific Reports上題為“Green tea extracts containing epigallocatechin-3-gallate modulate facial development in Down syndrome”的研究報告中，來自比利時和西班牙的科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)證據(jù)表明，綠茶提取物或能給唐氏綜合征患者帶來潛在的健康益處。

研究人員觀察到，攝入綠茶提取物能夠減少唐氏綜合征患者在3歲前的面部畸形表現(xiàn)；通過在小鼠機體中進行額外的實驗，結(jié)果證實了低劑量綠茶提取物所產(chǎn)生積極作用；然而研究人員也發(fā)現(xiàn)，高劑量的綠茶提取物或會破壞患者的面部和骨骼的發(fā)育；當然后期他們還需要進一步研究來完全理解綠茶提取物給唐氏綜合征患者帶來的影響，因此綠茶提取物應當在醫(yī)療監(jiān)督狀況下給患者服用。

【6】Nat Commun：綠茶中的特殊化合物或能幫助p53有效抵御癌癥發(fā)生

一篇刊登在國際雜志Nature Communications上的研究報告中，來自倫斯勒理工學院等機構(gòu)的科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的一種抗氧化劑或能增加細胞中p53的水平。p53是一種天然的抗癌蛋白，其作為基因組守衛(wèi)的角色能幫助修復DNA損傷并破壞癌細胞。

文章中，研究人員闡明了p53和綠茶中的化合物表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）之間的直接相互作用，相關(guān)研究結(jié)果或有望幫助尋找科學家們開發(fā)抗癌藥物的新靶點。

【7】Stroke：喝綠茶和咖啡或能降低中風和心臟病幸存者的全因死亡風險

doi：10.1161/STROKEAHA.120.032273

發(fā)表在國際雜志Stroke上的一篇研究報告中，來自大阪大學等機構(gòu)的科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)，中風和心臟病發(fā)作幸存者或能通過喝綠茶來降低多種原因的死亡風險并有望后期預防心血管疾病事件的發(fā)生。此外，研究者還發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡或能通過降低心臟病發(fā)作后的死亡風險來幫助心臟病發(fā)作幸存者改善生活質(zhì)量，以及預防健康個體心臟病發(fā)作和中風事件的發(fā)生。

【8】BMJ子刊解讀！多喝綠茶和咖啡或能明顯降低2型糖尿病患者的全因死亡風險 最高可達63%！

doi：10.1136/bmjdrc-2020-001252

一篇發(fā)表在國際雜志BMJ Open Diabetes Research & Care上題為“Additive effects of green tea and coffee on all-cause mortality in patients with type 2 diabetes mellitus：the Fukuoka Diabetes Registry”的研究報告中，來自日本九州大學等機構(gòu)的科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)，攝入大量綠茶和咖啡或與2型糖尿病患者全因死亡風險降低直接相關(guān)。

研究者表示，每天喝4杯或更多綠茶，外加2杯或更多咖啡或與2型糖尿病在5年時間范圍內(nèi)死亡風險降低63%直接相關(guān)。此前研究結(jié)果表明，有規(guī)律地喝綠茶和咖啡對于機體健康有益，而這與綠茶和咖啡中含有的多種生物活性化合物密不可分；但相關(guān)的研究并未在糖尿病患者中進行，因此本文研究中，研究人員決定深入分析綠茶和咖啡的單獨攝入和聯(lián)合攝入對于糖尿病患者死亡率的影響效應。

【9】Phytot Res：中國科學家新發(fā)現(xiàn)！喝綠茶或有望幫助減肥！

doi：10.1002/ptr.6697

一項刊登在國際雜志Phytotherapy Research上的研究報告中，來自中國山東濟南市中醫(yī)醫(yī)院等機構(gòu)的科學家們通過研究表示，喝綠茶或許有望幫助減肥。

從研究開始至2019年9月，研究人員對多個數(shù)據(jù)庫進行檢索來尋找相關(guān)臨床試驗，即分析綠茶提取物對肥胖人群影響的相關(guān)臨床試驗研究。在隨機對照試驗中，研究者發(fā)現(xiàn)，攝入綠茶的人群機體體重和體重指數(shù)（BMI）會明顯下降，從另一方面來講，相關(guān)分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入綠茶提取物后對參與者腰圍（衡量腹部脂肪的指標）并未有明顯影響。

【10】Front in Immunol：喝綠茶或會增加腸道中特殊厭氧菌的水平從而有效抵御食物過敏

doi：10.3389/fimmu.2020.00379

有研究發(fā)現(xiàn)，腸道微生物或會影響機體的過敏免疫反應。一項刊登在國際雜志Frontiers in Immunology上的研究報告中，來自信州大學等機構(gòu)的科學家們通過研究分析了茶葉及其對腸道菌群的影響效應。

文章中，研究者觀察了綠茶對腸道中厭氧細菌Flavonifractor plautii（FP）豐度的影響，此前研究人員認為，F(xiàn)P對于腸道兒茶酚代謝非常重要，而兒茶酚是包括綠茶在內(nèi)多種食物中的抗氧化物質(zhì)，綠茶中30%-42%的干重都是兒茶素。

這項研究中，研究者發(fā)現(xiàn)，口服FP能夠在體內(nèi)明顯抑制機體對食物過敏的Th2免疫反應，我們所攝入的食物會影響多種腸道菌群，而攝入綠茶則會增加抑制Th2免疫反應的FP菌群的豐度，F(xiàn)P是梭狀芽胞桿菌家族中的一種，而梭狀芽胞桿菌被認為對于免疫系統(tǒng)具有一定效應，值得注意的一點就是其能有效抑制機體炎癥反應。此外，某些梭狀芽胞桿菌還能幫助降血壓，而且有些菌群在瘦人（并非胖人）機體中豐度較高，這或許就能幫助研究人員來研究調(diào)節(jié)機體體重的新型策略。

撰文 | T.Shen/小耳朵

編輯｜小耳朵

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