隨著生活節(jié)奏的加快和飲食結構的改變，肥胖已成為全球范圍內(nèi)日益嚴峻的健康問題。它不僅影響個人的外貌和自信心，更是多種慢性疾病如心血管疾病、糖尿病、高血壓等的重要風險因素。為了應對這一挑戰(zhàn)，我國政府積極響應，啟動了“體重管理年”活動。近日，在“2024健康中國 我們行動南通站”活動上，與會營養(yǎng)專家聚焦體重管理。專家表示，肥胖已成為大多數(shù)國家最常見的營養(yǎng)不良形式，預計到2030年我國將有8.7億人超重肥胖，體重管理、合理膳食行動是維護全生命周期健康和防控重大疾病中各大行動的基礎。

肥胖十年，癌癥風險增加兩成多

相關監(jiān)測顯示，我國有超過50%的成年人存在超重或肥胖，如果不加以干預，預計到2030年我國將有8.7億人超重肥胖。

營養(yǎng)專家表示，超重肥胖不僅影響外觀，也是心血管疾病、糖尿病、高血壓、癌癥等重要的危險因素。中國成年人膳食鈉過多、全谷物太少、水果太少、堅果太少等問題比較突出，造成2型糖尿病的四大主要不良飲食因素就是全谷物攝入不足，大量食用精米精面、加工肉類、紅肉。肥胖和體脂分布（如腰臀比或腰圍）與癌癥的發(fā)生相關，青年期肥胖和中年期腰圍與中國人群胰腺癌發(fā)生呈正相關，肥胖十年后，癌癥的發(fā)生風險男性增加26%、女性增加27%。

超三成成年男性啤酒肚

超重肥胖同時也成了全年齡段居民面臨的普遍問題。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2002至2015年間，腰圍≥90cm的男性比例從17.5%增長到30.2%，女性腰圍≥85cm比例從19.3%增長到了29.4%。1985—2019年34年間，7—18歲兒童青少年的超重肥胖總檢出率也在持續(xù)增長，農(nóng)村男生增長速度最快。

今年6月，國家衛(wèi)生健康委、教育部等16個部門啟動了“體重管理年”活動，力爭通過三年左右時間，逐漸形成全民參與、人人受益的體重管理良好局面。部分人群體重異常狀況得以改善。通過體重管理這一“小切口”，推動慢性病防控這一事關人民健康的“大問題”逐步破解。

江蘇省營養(yǎng)學會常務副理事長袁寶君解讀了減重行動專家共識20條，帶來了滿滿健康減重的科普“干貨”。他表示，全生活方式管理是科學減重的首選和基礎措施。全生活方式管理是指對超重、肥胖者同時實施多維度的生活方式干預，主要包括飲食、運動和行為干預三個要素。全生活方式管理優(yōu)于單純的飲食干預或運動干預，并可帶來多重健康效應。在控制總熱量的基礎上，堅持谷類為主的平衡膳食模式有利于減重；每日膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物，減少油、鹽、糖攝入。

“網(wǎng)紅”減肥法缺少長期依據(jù)

選擇適合自己的科學膳食模式并長期堅持是減重成功并維持健康體重的關鍵措施。對于各種“網(wǎng)紅減肥法”，袁寶君也做了一一分析，他提醒，控制總熱量、改變?nèi)蠊┠軤I養(yǎng)素配比（低碳水、低脂肪、高蛋白等）和間歇性斷食有助于短期減重，但長期效果缺乏證據(jù)支持。比如，極低和低熱量飲食可在短期內(nèi)減重2%—15%，且可控制血糖和改善脂質(zhì)代謝，但其長期效果尚無證據(jù)。低碳水化合物飲食有利于中短期體重控制，但其長期安全性和有效性證據(jù)不足。在飲食模式上更極端的生酮飲食減重需在醫(yī)生指導下進行。

食不過量，保持能量平衡；日常身體活動最好保持每日6000步，鼓勵適當進行高強度有氧運動，加強抗阻運動，每周2—3次；減少久坐時間……袁寶君表示，這些都是科學減重的核心提示。減肥不能一蹴而就，需要“一秤一尺一日歷”的堅持。

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