柑橘類水果富含重要的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。研究發(fā)現(xiàn)，柑橘類超級食物可以提供很多對人體有益的成分。

那么蘋果是柑橘類水果嗎？橙子有哪些不同種類？本文將深入了解柑橘類水果家族，包括好處，副作用。

什么是柑橘類水果？

柑橘類水果是屬于蕓香科的一組水果。這些水果來自開花的柑橘樹和灌木，它們原產(chǎn)于亞洲和澳大利亞的許多地方，在世界各地都有種植。

從人們熟悉的檸檬和酸橙等柑橘類水果，到不太常見的香櫞和柚子等品種，這些水果都以其厚實的果皮和獨特的味道而聞名。

盡管營養(yǎng)成分有所不同，柑橘類水果通常富含纖維、維生素C和抗氧化劑。除了在奶昔、醬汁和配菜中加入外，它們還常被用來制作果汁和果醬。

柑橘類水果清單上有許多熟悉的成分，包括檸檬、酸橙、橙子和葡萄柚。然而，還有一些其他的可能不是很有名，如橘子，金桔和柚子。

以下是17種主要柑橘類水果：

柑橘類水果對健康的益處

富含纖維、抗氧化劑和豐富的微量營養(yǎng)素，研究表明每天食用一到兩份柑橘類水果可以改善消化系統(tǒng)健康和大腦功能。

柑橘類水果富含纖維，這是一種難以消化的碳水化合物，有助于促進腸道健康。除了增加糞便的體積來防止便秘，纖維也被證明可以改善消化系統(tǒng)健康的其他幾個方面。特別是，研究表明增加纖維的攝入量可以預防痔瘡、胃酸反流和憩室炎。

不僅如此，柑橘類水果還含有一些特殊類型的纖維，這些纖維作為益生元，包括果膠。益生元有助于促進腸道內(nèi)有益細菌的生長，從而影響從炎癥到營養(yǎng)吸收等方方面面。

當堅硬的礦物質(zhì)沉積在腎臟內(nèi)層形成時，就會產(chǎn)生腎結(jié)石，引起疼痛、惡心、嘔吐和尿中帶血等癥狀。雖然腎結(jié)石有幾種不同的類型和原因，但它們通常發(fā)生在尿液中檸檬酸含量過低的時候。

一些研究發(fā)現(xiàn)，柑橘類水果可以幫助增加尿液中的檸檬酸含量，防止腎結(jié)石的形成。此外，研究還表明，食用大量柑橘類水果可以降低患腎結(jié)石的風險。

柑橘類水果富含抗氧化劑，這是一種有益的化合物，可以對抗氧化應激，保護細胞免受損害?？寡趸瘎┍徽J為在健康和疾病中發(fā)揮著核心作用，一些研究表明它們可以幫助預防許多慢性疾病，包括癌癥。

多項研究發(fā)現(xiàn)，在飲食中加入更多的柑橘類水果可以降低患某些癌癥的風險。例如，2015年發(fā)表在《醫(yī)學》（Medicine)雜志上的一項分析發(fā)現(xiàn)，增加柑橘類水果的攝入量與降低食道癌風險有關(guān)。

與此同時，其他研究表明，食用柑橘類水果還可以降低患肺癌、胃癌、乳腺癌和胰腺癌的風險。

在柑橘類水果中發(fā)現(xiàn)的許多抗氧化劑、類黃酮和多酚已被證明可以增強大腦功能，減少認知能力下降。事實上，2016年意大利的一篇評論甚至指出柑橘類黃酮可能對阿爾茨海默氏癥、帕金森氏癥和多發(fā)性硬化癥等神經(jīng)退行性疾病有潛在的保護作用。

雖然還需要更多的研究來評估柑橘類水果對這些特殊情況的影響，但發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》（American Journal of Clinical Nutrition)上的一項研究報告稱，與對照組相比，每天喝橙汁，持續(xù)八周的老年人大腦功能有所改善。

同樣，另一項研究發(fā)現(xiàn)，在2000多名老年人中，多吃柑橘類水果與增強認知能力有關(guān)。

柑橘類水果熱量低但富含纖維，如果你想減肥，柑橘類水果是一個不錯的選擇。
大多數(shù)柑橘類水果都富含果膠，果膠是一種可溶性纖維，已被證明可以促進飽腹感，抑制食欲，從而支持減肥。

有趣的是，2015年發(fā)表在《公共科學圖書館·醫(yī)學》（PLoS Medicine)上的一項研究對超過13.3萬名男性和女性的飲食進行了長達24年的監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)增加柑橘類水果的攝入可以降低體重增加的風險。

與此同時，其他研究也表明，柑橘提取物有助于防止動物體重增加和脂肪積累。

心臟健康是全球主要的死亡原因之一，是全球數(shù)百萬人關(guān)注的主要問題。幸運的是，在飲食上做一些簡單的改變可以減少心臟病的風險因素，幫助優(yōu)化心臟健康。

例如，牛津大學進行的一項研究發(fā)現(xiàn)，葡萄柚可以幫助降低收縮壓水平，這可能有助于預防心臟病和中風。

其他研究表明，在柑橘類水果中發(fā)現(xiàn)的一些化合物有助于降低膽固醇和甘油三酯水平，而這兩者都是心臟病的風險因素。

柑橘類水果的風險和副作用

雖然柑橘類水果有很多好處，但重要的是要記住，不是所有的水果都是一樣的。尤其是果汁，它含有高濃度的糖，并且缺乏在整個水果中發(fā)現(xiàn)的大量纖維。

與整個水果相比，果汁的卡路里含量也要高得多，這可能會導致體重增加。因此，最好選擇整個水果而不是果汁，盡可能最大化潛在的健康益處。

柑橘類水果也比非柑橘類水果含有更多的檸檬酸，久而久之會腐蝕牙釉質(zhì)，增加蛀牙的風險。因此，重要的是要保持適度的攝入，并與其他各種水果和蔬菜一起享用，作為均衡飲食的一部分。

某些種類的水果也可能與藥物相互作用。具體來說，葡萄柚、橘柚和塞維利亞橙子含有一種名為呋喃香豆素的化學物質(zhì)，它可以阻止一種分解他汀類藥物和苯二氮卓類藥物所需的特定酶的活性。

如果你正在服用處方藥，在食用這些柑橘類水果之前，一定要向值得信賴的醫(yī)療保健專家咨詢，以防止相互影響。

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網(wǎng)址: 17種主要柑橘類水果及其健康益處 – 美豆芽健康飲食養(yǎng)生網(wǎng) http://www.u1s5d6.cn/newsview345261.html