吃草莓能降血糖嗎

糖尿病人在飲食上要十分注意,淀粉含量高的食物、含糖分較高的食物都不能碰。然而，水果一般都很甜，含有葡萄糖、果糖等，那么，糖尿病患者吃什么水果好，下面一起來看看。

目錄吃草莓既營(yíng)養(yǎng)又美容還防病吃草莓能降血糖嗎春吃草莓好處草莓的10種吃法草莓的適用人群

1吃草莓既營(yíng)養(yǎng)又美容還防病

　　一、草莓對(duì)夜盲癥有很好的治療效果

　　草莓中胡蘿卜素的含量較多，胡蘿卜素是維生素A的主要來源，維生素A對(duì)保護(hù)我們眼睛的視網(wǎng)膜和養(yǎng)護(hù)肝臟都非常有幫助。維生素A又叫視黃醇或抗干眼病維生素，它促進(jìn)眼睛視網(wǎng)膜光感色素的形成，是視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，而視紫紅質(zhì)與暗視覺有關(guān)，決定著人眼的暗適應(yīng)能力的強(qiáng)弱。視紫紅質(zhì)與視紫藍(lán)質(zhì)都是由視蛋白與視黃醛所構(gòu)成的。視紫紅質(zhì)經(jīng)光照射后，11-順視黃醛異構(gòu)成反視黃醛，并與視蛋白分離而失色，此過程稱“漂白”。若進(jìn)入暗處，則因?qū)θ豕獠幻舾械囊曌霞t質(zhì)消失，所以看不見東西，那如果多吃草莓補(bǔ)充維生素A ，那是自然達(dá)到“明目”的效果了。

　　二、草莓對(duì)貧血均有一定調(diào)理作用

　　草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收。

　　三、飯前吃草莓緩解胃口不佳

　　當(dāng)人們遇到很大的壓力的時(shí)候往往會(huì)情緒低落，沒有食欲，這種情況下，可在飯前吃幾顆草莓，每天飯前吃，草莓酸甜可以開胃。營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

　　四、草莓有助于心臟健康

　　據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》刊登英國(guó)一項(xiàng)新研究對(duì)此解析道，藍(lán)莓、草莓等紅、藍(lán)、紫色漿果和蔬菜中所含的抗氧化劑花青素具有防止和修復(fù)細(xì)胞受損的作用。英國(guó)東英吉利大學(xué)研究人員的新研究對(duì)此作了進(jìn)一步說明。該研究對(duì)9.3萬(wàn)人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)18年的跟蹤調(diào)查。參試者被分為5組，年齡為25～42歲，他們每4年報(bào)告一次飲食情況及影響心臟健康的其他情況。如是否有高血壓、心臟病家族病史，體重是否超標(biāo)或肥胖，是否有鍛煉習(xí)慣，是否吸煙、飲酒等。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃藍(lán)莓或草莓至少3份(一份約半杯)的人比其他參試者心臟病發(fā)病率更低。研究負(fù)責(zé)人愛丁·卡西迪博士表示，紅、藍(lán)、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化劑可使年輕人和中年人心臟病危險(xiǎn)降低32%。研究認(rèn)為，年輕時(shí)多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心臟病的危險(xiǎn)?；ㄇ嗨赜兄谔岣吆媚懝檀?高密度脂蛋白膽固醇)水平，同時(shí)還可以減少與心臟病有關(guān)的體內(nèi)炎癥。除了草莓，富含花青素的食物還有紫茄子、李子和櫻桃等。

　　五、草莓是很好的天然護(hù)膚品

　　維生素A是強(qiáng)抗氧化劑，能夠降低自由基對(duì)人體的氧化，保持肌膚的滋潤(rùn)和豐滿，能使水分更長(zhǎng)時(shí)間的保持在皮膚里。維生素A還有很好的抗角質(zhì)化的作用，能夠健全皮膚的角質(zhì)層的組織，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞的分裂和發(fā)育，延緩皮膚的老化，增強(qiáng)皮膚的彈性和透明度。有效防止皺紋。皮膚的健康和硫酸軟骨素有著密切的關(guān)系，而維生素A是合成硫酸軟骨素不能缺少的元素。如果它的合成能力減弱，則會(huì)加速皮膚的老化，還會(huì)使得皮膚容易長(zhǎng)粉刺。

　　草莓中的維生素C和維生素E可防御集體細(xì)胞膜遭受氧化破壞，并且可以清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”，防范或減少由于內(nèi)臟沉積“脂褐素”而導(dǎo)致皮膚老化。

　　在草莓中還富含葉酸，它可預(yù)防和治療“營(yíng)養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血”(大細(xì)胞性貧血)及皮膚瘙癢或出血。

2吃草莓能降血糖嗎

　　要求1、合適的量。

　　糖尿病患者吃水果的時(shí)候，應(yīng)該堅(jiān)持總量控制，少量作為基本原則，再吃水果的同時(shí)，適當(dāng)減少主食的量，糖尿病患者如果每餐能減少一點(diǎn)兒主食，就可以在兩餐之間增加一定量的水果，如柚子、橙子、橘子、獼猴桃、李子、葡萄、蘋果、梨、桃等水果，含有豐富的各種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于糖尿病患者身體來說很有幫助，因此，糖尿病患者可以適當(dāng)吃一些水果，但量一定不要太大。

　　要求2、合適的水果。

　　糖尿病患者并不是所有水果都適合吃，我們知道水果種類很多，但不同品種的水果，由于生長(zhǎng)地點(diǎn)、時(shí)間、季節(jié)、成熟早晚不同，要盡量選擇新下來的、非后熟期的水果，這樣對(duì)血糖的影響會(huì)降到最低。

　　要求3、合適的時(shí)間。

　　糖尿病患者吃水果的時(shí)間，應(yīng)該把握住，對(duì)于患者來說，盡量選擇在兩餐之間，飯前或飯后立即吃水果，對(duì)血糖影響比較大，吃完以后最好適度做點(diǎn)運(yùn)動(dòng)，以幫助更好地控制血糖，有利于身體的健康。

　　由此可見，糖尿病患者是可以吃當(dāng)吃些水果的，因?yàn)樗胁⒎侨枪腔蚱咸烟?，還含有可溶性膳食纖維，糖尿病患者適當(dāng)?shù)某孕┧?，不但不?huì)加重糖尿病的病情，同時(shí)，水果里面的各種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于糖尿病患者的身體健康，也有著很大的幫助作用。

　　高血糖吃什么水果好?

　　很多高血糖患者不敢吃水果，因?yàn)榇蟛糠值乃己芴穑鋵?shí)只要選對(duì)水果，高血糖患者還是可以吃水果的。那高血糖患者吃什么水果比較好呢?

　　柚子：預(yù)防糖尿病微血管并發(fā)癥;

　　櫻桃：增加人體內(nèi)胰島素的含量，降低血糖;

　　草莓：輔助降糖

　　蘋果：預(yù)防血糖驟升驟降;

　　橄欖：預(yù)防糖尿病并發(fā)癥;

　　西瓜：是糖尿病病人安全營(yíng)養(yǎng)的水果;

　　荔枝：含有能降低血糖的物質(zhì);

　　獼猴桃：調(diào)整糖代謝，防治心血管疾病。

3春吃草莓好處

　　1.去火、清熱 草莓具有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。

　　2.調(diào)和脾胃 草莓具有生津養(yǎng)胃之效，飯后食用，可刺激胃液分泌，幫助消化，排除多余的膽固醇和有害重金屬。適用于食欲不振、餐后腹脹、便秘等病癥。

　　3.明目養(yǎng)肝 草莓所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

　　4.有助醒酒 酒后頭昏不適時(shí)，可一次性食用鮮草莓100克，有助于醒酒。

　　5.滋陰養(yǎng)血 草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，且糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)比例適當(dāng)，易被人體吸收而達(dá)到補(bǔ)充血容量、維持體液平衡的作用。

　　6.增強(qiáng)體質(zhì) 草莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，食用草莓促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，能促使抗體的形成，增強(qiáng)人體的免疫力，并且還有解毒作用。

4草莓的10種吃法

　　1.草莓棉花慕斯

　　這樣奶油味的口感絲滑的冷凍布丁入口清涼，確實(shí)是夏日的涼爽極品。草莓楔在玻璃杯口，使其看起來更加美味，與香草味的意式餅干更是絕配。

　　2.草莓意式奶凍配檸檬酥餅

　　這種做法的草莓是最受歡迎的甜品，色彩鮮紅的草莓汁與檸檬酥餅相搭配，在放一些樹莓來點(diǎn)綴，更使得這道夏日甜品色味俱全。

　　3.草莓檸檬調(diào)和蛋白冰淇淋

　　這種用蛋白制作的冰淇淋已經(jīng)成為“吮指冰淇淋”，其做法方便簡(jiǎn)單，首先將蛋黃打入冰淇淋里，然后將蛋白制成調(diào)和蛋白，再搭配幾片草莓片或者幾滴草莓汁，也可以將草莓換成檸檬。

　　4.草莓搭配奶油肉卷

　　這種做法可謂是聚會(huì)佳肴，雖然其做法簡(jiǎn)易，但是色味俱佳。就是將草莓放在馬斯卡邦尼奶酪里，再放幾顆草莓在上面。

　　5.鮭魚、草莓和茴香沙拉搭配

　　涼爽的夏日里，切碎的茴香，煮熟的鮭魚，再配上新鮮的草莓應(yīng)該是每個(gè)人都必備的健康沙拉，將鮭魚、茴香、草莓拌在一起，再放些綠葉蔬菜，新鮮的薄荷，和少許蜂蜜，這道讓人清涼一夏的佳肴就完成了。

　　6.草莓牛油果吐司

　　既然有了牛油果吐司，那我們一定就能做出草莓牛油果吐司。牛油果搭配可口香甜的草莓就像是雞蛋和咸火腿一樣，雖然有點(diǎn)不可理喻，但是這種吃法很健康。草莓牛油果吐司是非常健康的早餐必備品，首先切幾片草莓和牛油果，然后把他們放在吐司面包上，再撒上少許鹽和辣椒，也可以放些薄荷，這道既營(yíng)養(yǎng)又健康的早餐就完成了。

　　7.草莓酸奶搭配香料糖漿

　　草莓和香醋是以前非常受歡迎的搭配組合，濃烈刺激的香醋可以使草莓釋放出更加新鮮香甜的味道。這種搭配不僅是人涼爽，還可以提神。你也可以用奶油代替酸奶，再用糖和雞蛋黃制作出更加美味的蛋漿糖品。

　　8.草莓沙拉意式奶凍搭配對(duì)蝦

　　這道菜肴不僅有利于視力，還能夠挑逗你的味蕾。其色彩鮮艷，口感美味，搭配綠色蔬菜和香甜草莓，可謂是夏日極品。

　　9.草莓涼菜湯

　　如果說西紅柿是天生的甜品，那么添加些許成熟多汁的草莓，就能使其甜味更好的釋放。有的美食博主將其與新鮮薄荷和山羊乳奶酪相搭配，再添加些許調(diào)味品，就能制作出鮮美的夏日涼湯。

　　10.草莓雞尾酒

　　這種夏日草莓雞尾酒應(yīng)該是聚會(huì)時(shí)的必備品。只需將白朗姆酒搭配些許草莓，再加幾杯酸橙汁和幾勺冰，這種既高檔又好喝的雞尾酒就制成了。

5草莓的適用人群

　　中醫(yī)認(rèn)為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓雖然具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是也并非人人都可以吃。有的人因?yàn)槌圆葺畷?huì)引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過多食用會(huì)加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特備注意了。

　　1. 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;

　　2. 痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

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