雞胸肉肉質(zhì)細(xì)嫩，雞滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量很低非常適合作為減肥期間的肉類食物補(bǔ)充，減肥期間補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳選擇。經(jīng)常吃雞胸肉，對(duì)于雞胸肉的各種做法自然要用點(diǎn)心。關(guān)于雞胸肉的食譜也發(fā)過不少，有水煮的、油煎的、蒸的、烤箱烤的、切片炒的、剁成泥搓成丸子的，比如雞胸肉沙拉、蒜蓉金針菇蒸雞胸肉、藜麥雞肉丸子等等。如果以上這些做法你都嘗試過，想來(lái)點(diǎn)不一樣的吃法，不妨試試今天這道醬汁雞胸肉。醬汁雞胸肉的做法在油煎的基礎(chǔ)上，增加了口味香濃的醬料，色澤更誘人，吃起來(lái)也更有食欲了。自從我嘗試這道醬汁雞胸肉后，最近雞胸肉的做法就認(rèn)準(zhǔn)這一種了。好啦！閑話不多說(shuō)，詳細(xì)做法，小伙伴們一起來(lái)看看吧！
用料：
雞胸肉1塊、醬油2勺、蠔油1勺；
做法步驟：
1、切雞胸肉時(shí)忘記拍照了，腌上了，又拿出來(lái)拍照。雞胸肉正面橫切，但不要切斷。
2、翻過來(lái)，再豎切，這樣雞胸肉不會(huì)散。
3、腌制雞胸肉兩個(gè)小時(shí)：
1.兩勺生抽
2.一勺蠔油
3.兩勺料酒（紅酒、白酒都可以代替）
4.一勺白糖
5.放入蒜末
（不用放鹽，要不就太咸了）
4、鍋中放一些油，放入雞胸肉，大火煎至兩面金黃。（注意：雞胸肉剛放入時(shí)，因?yàn)橛兴蜁?huì)濺出來(lái)，注意安全呀！），然后再放入一些生抽，放一點(diǎn)開水，中火燉煮10分鐘，讓雞胸肉充分入味。
5、收汁，盛盤。我這是孩子吃，出鍋后，切成了小塊。如果一個(gè)人吃，可以不用切。
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