雞胸肉營養(yǎng)如何,天天吃它,行不行?醫(yī)生和您一起聊一聊
看到這個(gè)問題的時(shí)候,第一時(shí)間反應(yīng)的是以前看過的一部韓國電影叫做《老男孩》,電影里被囚禁的大叔15年天天吃餃子……且不說這餃子到底好不好吃,有沒有營養(yǎng),啥東西15年天天吃一樣,可能都會(huì)瘋狂吧!那再回到這個(gè)問題,真的不明白為什么要天天吃雞胸肉……是要減肥、增?。窟€是就是有單純的疑惑呢?好吧,無論如何,咱們就來聊聊這個(gè)問題。
雞胸肉可以說是明星飲食,尤其是當(dāng)人們要健身或者是減重的時(shí)候都會(huì)想到雞胸肉,因?yàn)樗?strong>熱量低,蛋白質(zhì)含量高,非常容易獲得,價(jià)格與牛肉比,相對(duì)來講比較低低廉,而且烹飪方法也比較多,成熟也比較快,真的具有非常多的優(yōu)點(diǎn)。
雞胸肉的營養(yǎng)成分每100克雞胸肉所含有的能量相對(duì)來講比較低,去皮以后的能量在133大卡左右,如果是帶皮的雞胸肉,那么每100克所含有的熱量在166大卡左右。另外在雞胸肉當(dāng)中還含有近20克的蛋白質(zhì),脂肪含量非常低,每100克雞胸肉當(dāng)中所含有的脂肪不超過3克。在雞胸肉當(dāng)中含有的碳水化合物也非常的少,有一些營養(yǎng)成分表當(dāng)中提示在急性用當(dāng)中含有的碳水化合物為2.5克,還有一些資料提供的碳水化合物含量為0,雖然有一點(diǎn)點(diǎn)的不同,但無論如何,這對(duì)于糖尿病人來講是非常適合的肉類食材,血糖負(fù)荷非常的低。
另外在雞胸肉當(dāng)中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),比如富含硒、磷、維生素b6和鹽酸這些成分對(duì)于我們的身體都是有好處的。而且作為一種肉類,會(huì)給減肥的人以及需要健身的人增加更多的飽腹感,可以更好的控制食欲。
雞胸肉再好,也需要注意飲食的平衡雖然雞胸肉是非常好的一種食材,但無論是因?yàn)橄胍獪p肥還是想要增肌,都要注意飲食的平衡,在膳食結(jié)構(gòu)當(dāng)中盡量還要增加多樣化的食材,比如更多的蔬菜以及水果。想要單純地通過每天攝入一種食材來徹底地控制體重,不是做不到,但是有巨大的危害。
著名的影星馬特.達(dá)蒙,在拍電影《生死豪情》時(shí),為了控制自己的體重,他每天要進(jìn)行長時(shí)間的跑步,而且飲食沒有其他的,只是雞胸肉,而且是去皮的雞胸肉,這導(dǎo)致了他身體出現(xiàn)了非常大的問題,腎上腺功能有了明顯的損傷……
另外在雞胸肉當(dāng)中還是含有比較多的嘌呤的,每100克帶皮的雞胸肉當(dāng)中含有的嘌呤含量為175毫克,如果每天僅僅靠吃雞胸肉過日子,那么100克肯定是絕對(duì)不夠的,要攝入的更多,那么久而久之,就有可能導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤代謝出現(xiàn)異常,會(huì)造成尿酸的升高,最終有可能誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。相信大家很多人都聽說過生酮飲食吧,現(xiàn)在有一些采用生酮飲食的人士,雖然體重有了明顯的下降,但是出現(xiàn)了嚴(yán)重的高尿酸血癥,有一些已經(jīng)發(fā)作了痛風(fēng)。
還有一個(gè)問題我們也要考慮到,那就是食品安全問題,如果是每天吃土雞的雞胸肉還能接受,如果是那些快速養(yǎng)成的商品雞,還是慎重些的比較好。
總結(jié)其實(shí)對(duì)于“天天吃雞胸肉有危害嗎?”這個(gè)問題還是有一些歧義的,也就是說我們可以理解為每天什么都不吃,只吃雞胸肉,或者是每天都吃點(diǎn)雞胸肉這兩個(gè)層面,如果是為了控制飲食或者是增肌,每天僅僅吃雞胸肉,短期內(nèi)我們可以看到比較好的效果,但如果時(shí)間久了問題可能就會(huì)顯現(xiàn)出來,畢竟,我們的飲食要講究均衡。
如果不是為了飲食,也不是為了增肌,僅僅是每天想吃一點(diǎn)雞胸肉,也不想過度的控制飲食,能夠正常的攝入蔬菜水果或者是其他食材的話,天天吃些雞胸肉,也未嘗不可!
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