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“米飯松軟，豌豆玉米清甜，雞蛋營養(yǎng)豐富，做早餐非常棒，搭配合理，讓你一上午都精力充沛！”

食材明細

豌豆玉米蛋炒飯的做法步驟

1

早上起來先把大米淘洗后用電飯煲燜上，然后去洗臉刷牙處理內務，收拾好了大約15分鐘，這時米飯也燜好了。

2

鍋里放油，一個雞蛋打散倒入鍋里，爆好后盛出來備用，雞蛋爆得嫩嫩的比較好吃。

3

爆雞蛋剩下的油，加入豌豆和玉米粒翻炒至熟。

4

將米飯和雞蛋倒入鍋里，和豌豆玉米粒翻炒均勻

5

調入生抽和鹽，翻炒均勻就可以起鍋啦。

小竅門

現(xiàn)燜的新鮮米飯做炒飯，口感比較松軟，也不會有結成團的飯團影響口感。
雞蛋想要爆嫩一點的話，在打散雞蛋液時可加入少許白糖一起攪打。
生抽盡量選氨基酸態(tài)氮含量高的，味道更鮮，也可用味極鮮醬油。

來自 美食天下 壞脾氣蓮蓮 的作品

使用的廚具：不粘鍋

所屬分類：主食  家常菜  

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網址: 豌豆玉米蛋炒飯的做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview347220.html