素食打造高蛋白炒飯

對于許多素食者來說，如何攝入充足的蛋白質(zhì)是一個常見難題。今天要介紹的這道素食炒飯，絕對可以滿足大家的需求！ 所需食材： 1湯匙橄欖油 半份（360.0克）硬豆腐，切成小塊 2個胡蘿卜，去皮切小丁 2棵芹菜，切小丁 1/4個洋蔥，切碎 2瓣大蒜，切碎 鹽和黑胡椒適量 3杯熟白米飯 4個雞蛋，打散 1份（240克）冷凍菠菜末，解凍 ?1茶匙是拉差辣椒醬，或按個人口味調(diào)整 制作步驟： 第一步：在平底鍋中加熱橄欖油，放入豆腐、胡蘿卜、芹菜、洋蔥和大蒜，煮炒5-10分鐘直到蔬菜變軟。加入鹽和黑胡椒以調(diào)味。 第二步：加入米飯、雞蛋和菠菜末，煮炒5分鐘左右直到雞蛋熟透。在炒飯中加入是拉差辣椒醬，再次調(diào)味。 在這道美味又健康的炒飯中，豆腐和雞蛋所含的高蛋白質(zhì)，可以讓素食的你吃得滿足又營養(yǎng)哦！

發(fā)布于3月31日 10:12

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