丁香醫(yī)生審稿專業(yè)委員會同行評議通過

什么時候喝牛奶最好？正確喝奶，看這篇就夠了

每天一杯牛奶，強壯一個民族，每天一桶牛奶……喝出一個胖子。

牛奶里有很多營養(yǎng)，被稱作「白色血液」，對人的重要性不言而喻。

那么問題來了：

千言萬語，匯成一個問題：牛奶，到底該怎么喝？

先別急，好好看看下面這張圖吧！

看完這一篇，快去 pick 你中意的牛奶吧！

責任編輯：董天

作者：丁香醫(yī)生

本文轉(zhuǎn)載自「丁香醫(yī)生」公眾號。

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—— 聽說晚上喝奶有利睡眠，那早上喝行不行？早上喝會犯困么？—— 聽說早上必須有杯奶，加強早餐營養(yǎng)，那晚上餓了還能不能喝??？—— 聽說空腹喝奶不好？有時候忙吃不上飯，手頭正好有盒牛奶，能喝嗎？—— 聽說吃飯的時候不要喝奶，是先喝奶再吃其他食物，還是先吃其他食物再喝奶呢？……這個「聽」是不是說得太多了！丁香醫(yī)生心疼大家，喝奶本來是很簡單的事情，搞得好像喝之前還得經(jīng)歷一番思想斗爭、挑個良辰吉時似的……

每天早上煮點牛奶，加個荷包蛋，好吃又健康，一整天都會活力滿滿。牛奶中有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，多喝奶，少生病。但傳說中有不少關于牛奶的「禁忌」，比如：牛奶不能和豆?jié){一起喝；吃藥不能喝牛奶；牛奶不能和巧克力一起吃；……這些說法只有一個是真的，你猜猜是哪個？牛奶不能和豆?jié){一起喝？圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫傳言：牛奶和豆?jié){不能一起喝，因為豆?jié){中含有「胰蛋白酶抑制因子」，會破壞奶中的蛋白質(zhì)，

丁香醫(yī)生常常聽到：我還這么年輕，用不著擔心骨質(zhì)疏松。這是個大大的誤區(qū)！「補鈣」，要從年輕時開始很多人都以為骨質(zhì)疏松只是老年人的事，這其實是個大大的誤區(qū)！要知道，人的骨密度在 25 歲左右達到頂點，然后在 30 多歲就開始緩慢下降。如果年輕時不注意鈣營養(yǎng)，也懶得運動，骨質(zhì)基礎就差，患「骨質(zhì)疏松」的風險就大很多。不是嚇唬你，現(xiàn)在三十四歲骨質(zhì)疏松的患者并不少。從嬰幼兒到中老年人，人的一生都需要關注鈣營養(yǎng)

我們經(jīng)常能聽到一些關于牛奶的「飲食禁忌」，比如：牛奶不能和豆?jié){一起吃；牛奶不能和糖一起吃；牛奶不能和水果一起吃；牛奶不能和巧克力一起吃；牛奶不能和藥一起吃。這些說法到底是真是假？今天丁香醫(yī)生來給大家逐條分析。牛奶不能和豆?jié){一起喝？傳言：牛奶和豆?jié){不能一起喝，因為豆?jié){里含有因為豆?jié){中含有「胰蛋白酶抑制因子」，會破壞奶中的蛋白質(zhì)，降低牛奶的營養(yǎng)價值。大豆中的確含有胰蛋白酶抑制因子，有毒且會妨礙牛奶中蛋

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