饅頭的制作方法，饅頭是一種在北方地區(qū)非常重要的主食，這跟人們的風(fēng)土習(xí)慣有著緊密的聯(lián)系，像是在南方盛產(chǎn)水稻，因此主食就是大米，而北方的小麥?zhǔn)亲顝V泛的，因此面食就是北方的主食，不過(guò)現(xiàn)在很多的人并不會(huì)做饅頭，都是在外面買現(xiàn)成的，那么下面小編就來(lái)告訴大家饅頭的制作方法，讓你輕松學(xué)會(huì)蒸饅頭。

　　材料： 酵母 1茶匙 溫水 50ml 面粉 200克 和面的水 約150ml

　　饅頭的制作方法：

　　1 將酵母倒入溫水中，攪拌均勻后放置5分鐘

　　2 在大碗中放入面粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見(jiàn)面粉開(kāi)始結(jié)成塊

　　3 此時(shí)用手反復(fù)搓揉，待面粉揉成團(tuán)時(shí)，用濕布或者保鮮膜將大碗蓋嚴(yán)，放在溫暖的地方，靜置1小時(shí)左右

　　4 面團(tuán)膨脹到兩倍大，且內(nèi)部充滿氣泡和蜂窩組織時(shí)，發(fā)面就算完成了

　　5 要想蒸出好的饅頭，最好此時(shí)能用手繼續(xù)揉壓面團(tuán)，將里面的空氣擠出，然后蓋上保鮮膜或濕布，待面團(tuán)再次膨脹后，再用于饅頭，包子，發(fā)面餅，豆包等的制作

　　饅頭的制作方法，相信通過(guò)上面的介紹之后，大家都已經(jīng)知道了饅頭的制作方法，那么大家如果有興趣的話，可以自己在家中蒸饅頭，不用非得出去買。

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