6大茶類,哪種茶最健康?
中國6大茶類分類,是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授提出來的,從茶葉產(chǎn)地、品種、工藝和發(fā)酵程度等方面進行劃分,分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。每一大類,下面還有很多細(xì)分品種。嚴(yán)格意義上講,每一種茶都有自己的特點,營養(yǎng)保健的效果也有區(qū)別。非要說哪一種茶更健康,其實并不合適。但我們可以結(jié)合自己的體質(zhì),選擇合適的茶,這樣只可能對健康有好處,沒壞處。
如果一個人腸胃不好,經(jīng)常喝綠茶的話,可能就會刺激腸胃,加重腸胃負(fù)擔(dān),對整體身體健康不利。這就是不適合他喝的茶,應(yīng)該少喝。
接下來,我們一起看一看6大茶類,分別適合哪些人喝?
1.綠茶:適合經(jīng)常面對電腦的年輕上班族
綠茶是不發(fā)酵茶,制作工藝以殺青揉捻和干燥為主,簡單直接粗暴。所以綠茶的茶性偏寒,刺激性最強。
前面說過,如果腸胃不好,就應(yīng)該少喝綠茶。中老年人群,相對而言,腸胃功能較差,不宜多喝綠茶。
綠茶含有大量的茶多酚、氨基酸以及葉綠素等,具有一定的抗輻射作用。年輕上班族整天面對電腦、手機、平板等電子設(shè)備,多喝綠茶有好處。
另外,綠茶還能夠提神醒腦,讓人保持精神亢奮,可以緩解長期上班勞作帶來的疲憊。
2.白茶:適合血糖高以及三高的人群
白茶屬于輕微發(fā)酵茶,制作工藝極其特殊簡單自然,發(fā)酵程度較低,整體茶性偏寒。但經(jīng)過長時間存放轉(zhuǎn)化的老白茶,茶性更接近于烏龍茶,變得平和溫柔,大部分人都可以飲用。
白茶素來有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法,因此還被人稱之為“萬藥之源”。福建當(dāng)?shù)厝?,常將其?dāng)做民間偏方使用。
白茶中的茶多糖含量具有胰島素的作用,能夠一定程度上降低血糖含量。茶氨酸更是可以抑制血壓,所以,對于三高及血糖高的人群而言,經(jīng)常喝白茶有好處。
3.黃茶:適合消化不良和肥胖人群
黃茶跟綠茶很相似,只不過多了一道悶黃發(fā)酵工藝,有前發(fā)酵和后發(fā)酵之分。前發(fā)酵是指在干燥之前,就進行悶黃工藝。后發(fā)酵是指初烘后再進行悶黃工藝,最后烘干。
正是因為進行悶黃,讓茶葉中產(chǎn)生了大量酶類成分,從而具有了消炎殺菌、清熱去火的作用。對于身體肥胖的朋友而言,能夠促進消化,幫助減肥瘦身。如果脾胃不適,經(jīng)常喝黃茶也有一定的好處。
4.青茶:適合美容健美和肥胖人群
青茶也叫做烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶,茶性中正平和,不寒不熱,介于紅茶和綠茶之間,適合大多數(shù)茶友日常飲用。
作為半發(fā)酵茶,烏龍茶具有一定降低血脂和膽固醇的作用,對腸胃的刺激較小,可以幫助消化去除油膩。對于肥胖者而言,烏龍茶刮油的效果還是非常不錯的,可以適當(dāng)飲用。
另外,日本人特別喜歡喝烏龍茶,因為他們一直認(rèn)為烏龍茶是美容健美茶。因此,如果想要保持身材,同樣也可以多飲用烏龍茶。
5.紅茶:適合腸胃較弱和體質(zhì)偏寒的人群
紅茶是全發(fā)酵茶,發(fā)酵程度超過80%以上,茶性最為溫和,刺激性最小。因此,從養(yǎng)生保健的角度出發(fā),對于那些無法接受綠茶的茶友,都可以選擇喝紅茶。
尤其是腸胃功能較弱的中老年人群和部分女性,多喝紅茶可以促進消化,幫助調(diào)理身心,改善體內(nèi)循環(huán),同時還不會刺激腸胃,讓人在體驗喝茶樂趣的同時,還能起到更好的養(yǎng)生效果。
另外,紅茶是溫性茶,對于那些體質(zhì)虛寒的朋友來說,是最佳飲品之一。精茶和工廠暖身暖心,抵御嚴(yán)寒,調(diào)節(jié)陰陽,保護身體內(nèi)的陽氣。
6.黑茶:適合經(jīng)常食用油膩葷腥的人群
黑茶屬于后發(fā)酵茶,整個制作工藝流程比較復(fù)雜,制作時間較長。更關(guān)鍵的是,制作完成后可以長時間存放,并進行良好的轉(zhuǎn)化,讓茶性變得溫和醇厚,刺激性小。喜歡喝紅茶的人,其實同樣適合黑茶。
但是黑茶還有自己獨特的作用,因為它最早是作為邊銷茶,主要銷往邊疆地區(qū)的游牧民族。他們平時主要以肉食為主,有時候會出現(xiàn)消化不良容易積食的情況。經(jīng)常喝黑茶可以改善這一狀況,促進腸胃消化吸收,補充身體所需的多種營養(yǎng)元素。
因此,身體相對比較肥胖的朋友,經(jīng)常吃肉食的朋友,都可以常喝黑茶,去油消膩,起到一定的減肥效果。
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