茶在中國已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了，不僅形成了濃厚的茶文化，也讓中國成為了世界上最大的產(chǎn)茶以及消費(fèi)茶的國家，老牌茶品牌西湖龍井、碧螺春、普洱人盡皆知。長(zhǎng)久以來，喝茶也成了中老年人、老干部們的專有名詞，茶與年輕人的距離似乎很遠(yuǎn)。

但現(xiàn)實(shí)已經(jīng)發(fā)生了改變。隨著更便捷的袋泡茶出現(xiàn)、年輕人成消費(fèi)主力軍，中國的袋泡茶新品牌也在不斷涌現(xiàn)，用更具設(shè)計(jì)感、更潮更酷、更豐富的口味等爭(zhēng)取Z世代的喜愛，讓年輕人愛上喝茶。

新需求孕育袋泡茶市場(chǎng)崛起

國人對(duì)袋泡茶的認(rèn)知與一個(gè)品牌密切相關(guān)，它就是立頓。早在1992年立頓就瞄準(zhǔn)了中國市場(chǎng)，它以便攜與西式生活方式的象征迅速的在中國打開了知名度，一時(shí)之間各個(gè)奶茶店以及各大商超隨處可見立頓的袋泡茶，他們從世界各地采購茶葉，調(diào)配出各種各樣的茶葉口味，深受國人的喜愛。

1、具備受眾基礎(chǔ)

的確袋泡茶與中國市場(chǎng)有著諸多的契合點(diǎn)。艾媒咨詢的分析師就認(rèn)為，中國的飲茶文化盛行，茶葉消費(fèi)者的占比非常高，袋泡茶這個(gè)新的領(lǐng)域，受眾基礎(chǔ)仍然是存在的。袋泡茶沖泡便利、攜帶方便，讓其在中國茶葉消費(fèi)群體中很受歡迎。

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，截止2021年2月，中國茶葉消費(fèi)群體規(guī)模為4.9億人，并且在這一群體當(dāng)中選擇袋泡茶的用戶也是高達(dá)51.0%，可見袋泡茶消費(fèi)用戶體量之大，且具有較大的增長(zhǎng)潛力。

圖片來源：艾媒咨詢

2.受眾群體年輕化

除了擁有受眾基礎(chǔ)之外，袋泡茶的主要消費(fèi)人群也顯示出了年輕的特點(diǎn)，年齡集中在26-40歲左右，他們大多是上班的白領(lǐng)，具有消費(fèi)能力。

而且由于袋泡茶使用更加方便，并且有針對(duì)養(yǎng)生、熬夜、養(yǎng)顏等功效，所以年輕群體也更喜歡購買袋泡茶。

圖源：艾媒咨詢

3.多元化的消費(fèi)場(chǎng)景

與此同時(shí)，消費(fèi)場(chǎng)景也更加多元。消費(fèi)者在工作學(xué)習(xí)和日常飲用等等多個(gè)場(chǎng)景中都喜歡喝袋泡茶，不論是社交聚會(huì)還是喝茶聊天，袋泡茶已無處不在。但是在一些正式的場(chǎng)合，不可否認(rèn)的是茶葉仍然是主流。而這也意味著，在商務(wù)場(chǎng)景當(dāng)中袋泡茶還有廣闊的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

圖片來源：艾媒咨詢

基于此，近年來袋泡茶新品牌層出不群，它們從茶葉、技術(shù)、產(chǎn)品定位、到包裝設(shè)計(jì)、營銷等全方位進(jìn)行創(chuàng)新，力圖將立頓這樣的“前浪”拍在沙灘上。

目前中國的袋泡茶大致被分為兩類：一類是以新消費(fèi)品牌背書的袋泡茶，例如小罐茶、CHALI茶里、茶小空等品牌；另一類就是以茶飲品牌為主的袋泡茶，如奈雪的茶、喜茶、茶顏悅色等。

在新消費(fèi)品牌當(dāng)中最先拋頭露面的就是小罐茶。作為第一個(gè)將中國茶葉年輕化的品牌，早在2018年小罐茶銷售額就高達(dá)20億元，掀起了前所未有的年輕人喝茶浪潮。與此同時(shí)，資本也終于將目光看向了茶葉新品牌。比如，茶里CHALI在2021年6月獲得了數(shù)億元人民幣的戰(zhàn)略投資；茶小空則是在2021年期間獲得了2輪融資，1月完成了數(shù)千萬人民幣的Pre-A輪融資、6月完成了超過億元的A輪融資。那么這些新品牌究竟作對(duì)了哪些事、他們又代表了怎樣的潮流？

挑戰(zhàn)老品牌、技術(shù)出發(fā)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新

1、敢于和資深品牌對(duì)標(biāo)

立頓作為一個(gè)人人熟知的老牌企業(yè)，成為了新品牌們學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)的“標(biāo)桿”。以2013年成立的袋泡茶品牌CHALI茶里為例，它曾以立頓為標(biāo)桿，從多維度構(gòu)建自己的系統(tǒng)，并且通過自身對(duì)于茶行業(yè)的理解以及清晰的戰(zhàn)略思路，在原料選取、產(chǎn)品的定位和研發(fā)、渠道構(gòu)建等多個(gè)維度進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，同時(shí)布局線上和線下、B端和C端，全渠道、全方位與立頓展開競(jìng)爭(zhēng)。從那時(shí)起，以CHALI茶里為代表的國產(chǎn)新銳品牌已經(jīng)暗自吹起了“反攻”的號(hào)角。

圖片來源：茶里線下門店

與其不同，新銳品牌茶小空則從技術(shù)上展示出了想要在袋泡茶賽道立足的決心。

2、從技術(shù)出發(fā)，不斷創(chuàng)新

茶小空首先在產(chǎn)品理念上道高一尺。它的產(chǎn)品理念是傳遞健康、美感和治愈，為每一位喝茶的用戶隨時(shí)隨地帶來一刻的放松和輕松。將喝茶上升到了審美、治愈和放松的精神境界，更符合成長(zhǎng)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平優(yōu)渥背景、關(guān)注價(jià)值觀契合的新一代消費(fèi)者。

除了品牌理念以外，該品牌還打造了自己的品牌IP——“小空”。如此一來，不僅和其他的茶飲品牌區(qū)分開，也一脈相承地從文化上俘虜年輕消費(fèi)者的心。

當(dāng)然除了以上這些方面之外，最主要的一點(diǎn)仍是產(chǎn)品。“茶小空”聯(lián)合了多位茶學(xué)專家在杭州成立了“茶小空查詢研究院”，致力于茶葉前沿加工技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新，將研發(fā)出來的技術(shù)和配方運(yùn)用到了自己的產(chǎn)品當(dāng)中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品本身的創(chuàng)新。

圖源：來自Teakoo官方

具體在技術(shù)方面，其宣稱利用超萃技術(shù)研制出了不限水溫且即泡即飲的超萃袋泡茶。這一技術(shù)降低了消費(fèi)者泡茶的門檻、大大提升了袋泡茶使用的便利性，也真正提升了消費(fèi)者的使用體驗(yàn)，讓大家隨時(shí)隨地可以喝到袋泡茶。

圖源：來自Teakoo官方

當(dāng)然，僅僅只是眾多袋泡茶新品牌當(dāng)中的兩個(gè)，除了他們之外國內(nèi)還有非常多的袋泡茶品牌正在不斷的崛起，甚至奶茶品牌奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城等都開始涉足袋泡茶領(lǐng)域。然而，這也促使袋泡茶產(chǎn)品逐步趨向于同質(zhì)化、單一化，新銳茶品牌在更知名品牌席卷而來時(shí)，還需從技術(shù)、理念、產(chǎn)品本身的創(chuàng)新上不斷嘗試，才能破圈、才能更好的生存，在市場(chǎng)壯大時(shí)，吃到市場(chǎng)紅利，成為貨真價(jià)實(shí)的“國產(chǎn)袋泡茶門面”。

袋泡茶“破圈”，健康招牌不可或缺

截止到目前為止，中國袋泡茶用戶的比例還在不斷擴(kuò)展，并且在所有茶葉消費(fèi)者當(dāng)中的占比已經(jīng)超過了一半。隨著袋泡茶行業(yè)的產(chǎn)業(yè)不斷的壯大，漸漸的也出現(xiàn)了許多細(xì)分的茶類，比如花果茶、谷物茶、養(yǎng)生茶等，其中健康這塊強(qiáng)有力的招牌成品牌們的“流量密碼”。

1、草本茶

在這方面草本茶與水果茶更具代表性。例如姜、姜黃等成分已經(jīng)開始在草本茶中使用，而一些眾所周知的老字號(hào)品牌也是相繼推出了袋泡茶的系列產(chǎn)品，例如同仁堂的蒲公英菊花決明子茶，選取蒲公英、菊花、決明子、甘草、橘皮、枸杞子、牛蒡根、梔子等草本原料，有助于明目、提神、降火等。

2、養(yǎng)生茶

而前面提到的茶小空研發(fā)出了一種潮養(yǎng)茶。這一系列茶中的如意莓果茶中含有8種天然食材，值得注意的是，名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)木€葉金雀花和黑果腺肋花楸果也在其中。要知道，“線葉金雀花”里富含鐵、鉀、鋅、銅、鈣等礦物質(zhì)和多酚類抗氧化劑，“黑果腺肋花楸果”中則含有豐富的花青素、黃酮類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)等天然抗氧化物。

3、0糖0脂新風(fēng)尚

基于年輕人對(duì)于0糖0脂0卡的迫切需求，市場(chǎng)上的袋泡茶也迅速在這個(gè)領(lǐng)域有所動(dòng)作。比如茶小空的蜜桃烏龍茶、TNO的白桃烏龍棒棒茶、他山集的0糖0卡21天控糖組合茶包、2019年成立的殷小茶也是側(cè)重健康概念研發(fā)出0糖0脂0卡的三角茶包等等。

這一系列的產(chǎn)品也就證明了市場(chǎng)上更多的袋泡茶企業(yè)也是響應(yīng)了消費(fèi)者們對(duì)于更健康生活方式的訴求。這也說明，現(xiàn)在市場(chǎng)上的袋泡茶品牌也更加注重功能性和健康，相信未來也會(huì)有更多的品牌往這方面靠攏，用更加健康的原料，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更多元、更健康的喝茶選擇。

小結(jié)

現(xiàn)如今在我國的茶飲行業(yè)袋泡茶已經(jīng)占據(jù)了自己的一席之地，它不僅逐漸顛覆了茶葉與年輕人的關(guān)系，也撐起了一個(gè)極速發(fā)展的市場(chǎng)。不少新消費(fèi)品牌也在往袋泡茶的方向發(fā)展，它們憑借全新的技術(shù)、新穎的設(shè)計(jì)包裝、多樣化的口味、文創(chuàng)IP等多個(gè)方向吸引著消費(fèi)者，也正在從基礎(chǔ)優(yōu)質(zhì)的茶葉升級(jí)到健康方向，從上游原料端選用實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化，為產(chǎn)品創(chuàng)新加碼。

參考文章：

【茶界市場(chǎng)】袋泡茶本土品牌“出圈”，原葉茶代替碎茶俘獲年輕人 北京茶世界 2021.12.4

潛力無限，袋泡茶市場(chǎng)遠(yuǎn)超想象! 振東董辦 2021.8.4

【關(guān)注】茶界新勢(shì)力進(jìn)軍袋泡茶市場(chǎng)，未來可期 茶周刊 2020.8.20

年輕化、多元化、精品化，袋泡茶市場(chǎng)規(guī)模超百億 GIO華興控股 2021.7.15

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網(wǎng)址: 0糖0脂、藥食同源……百億袋泡茶市場(chǎng)的喜與憂 http://www.u1s5d6.cn/newsview353956.html