奶昔、果蔬粉、能量棒……
代餐食品指的是可代替部分正餐或全部正餐的食物,通過調(diào)制營養(yǎng)素比例而具有高膳食纖維、低熱量、高飽腹感的特征。
奶昔類
主要由蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì),以及調(diào)味劑等混合調(diào)制而成??谖兑脖容^豐富,什么草莓味、蘋果味、黃瓜味,應(yīng)有盡有。
果蔬粉
取材于各種纖維含量豐富的果蔬,制成干粉,用水沖調(diào)后食用。由于植物纖維含量豐富,所以飽腹感很強(qiáng),但是蛋白質(zhì)含量低。
能量棒
由各種堅果、粗糧、谷類等制成的固體食物棒。
“代餐”減肥 的確有效果
其實對于減肥的人來說,控制能量攝入的同時增加能量消耗就可以起到減肥的效果。
一般人一餐攝入的熱量為500~1000千卡,而代餐食品一餐僅有200~300千卡,所以代餐食品在一開始減重的時候,確實有一定的作用,比單純的節(jié)食減肥更能夠提供飽腹感,同時也補(bǔ)充了營養(yǎng)。
別拿“代餐”真的代一餐
絕大多數(shù)人吃“代餐”都采取了錯誤的方法,比如長期靠吃代餐食品減肥,這對身體健康是非常不利的。
代餐食品并非不能使用,在營養(yǎng)門診也會使用到一些代餐食品,主要作用是替代主食,而不是替代一餐,所以在專業(yè)人員的指導(dǎo)下,合理配合飲食使用代餐,才能在發(fā)揮它的作用的同時保持健康。
很多消費者購買代餐食品時,只關(guān)注代餐的卡路里高低,有的甚至在名人網(wǎng)紅代言或者朋友推薦下就盲目購買了,連產(chǎn)品的能量表都不看。
市面上的代餐產(chǎn)品種類繁多,有些并沒有合理的營養(yǎng)素配比和含量,甚至有很多代餐產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件不合格、非法添加瀉藥,為消費者身體健康埋下隱患。
為了規(guī)范市場,中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了我國首個用于控制體重的代餐食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《代餐食品》(T/CNSS 002-2019),并于2020年1月1日起正式實施。標(biāo)準(zhǔn)中重要的幾點詳見表格。
標(biāo)準(zhǔn)的制定保證了代餐食品中微量元素、必需營養(yǎng)素充足并便于計算每日能量即營養(yǎng)素攝入情況。需要注意的是,不管是部分代餐還是完全代餐都需要在專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。
吃“代餐”牢記“三不”
吃“代餐”減肥,要記住“三不”,才能真正吃出健康,減得漂亮。
一不 :
不要全天只吃代餐食品。
我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)素應(yīng)該是全面的,需要通過均衡的飲食獲得,這是最健康的。如果沒有均衡的飲食和營養(yǎng),就容易發(fā)生營養(yǎng)不良而導(dǎo)致健康出現(xiàn)問題。
減肥人士可以采取合理飲食與代餐結(jié)合的方式,比如說減少主食的攝入,用代餐粉或者代餐棒替代,其他的蔬菜魚蝦照吃。這樣的方法實際上是高蛋白低碳的減肥方法,在不餓肚子的情況下還能減肥,這對于減重者來說更容易堅持下去。
二不 :
不能長期使用。
代餐的實質(zhì)是通過減少能量的攝入幫助人們控制體重,如果長期攝入能量不足以維持人體基礎(chǔ)能量的消耗,那么可能會影響身體機(jī)能,從而引發(fā)各種疾病。
三不 :
不是人人都適合。
從營養(yǎng)學(xué)角度來說,代餐主要針對的是超重和肥胖人群,普通減脂人群其實沒有必要用代餐減肥,適當(dāng)控制飲食和鍛煉才是最健康的。不建議孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老人食用代餐食品。
總之,“代餐”產(chǎn)品只是正常飲食的一部分替代,永遠(yuǎn)不能成為我們每日飲食的主角,均衡的食物才是我們獲得營養(yǎng)的主要途徑。
特別提醒,在沒有專業(yè)指導(dǎo)的情況下,不要輕易嘗試代餐減肥,尤其是完全代餐或者兩頓代餐。
整理:丁煜軒 程守勤
原標(biāo)題:《果蔬粉,能量棒...吃這些就能瘦??“代餐”減肥牢記“三不”》