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?常吃9種減肥蔬菜想胖都不行

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 06:27

吃什么減肥?在所有的減肥食品中，蔬菜是我們每天都需要補充，又最為綠色健康的減肥食物。那么，吃什么蔬菜可以減肥呢?下面為你推薦國內(nèi)外公認的9種減肥蔬菜，讓你輕輕松松吃出窈窕身姿，一起來看看吧!

目錄九種減肥蔬菜吃出窈窕身姿十種吃出苗條身材的夏季蔬菜減肥蔬菜沙拉讓你越吃越瘦避開讓你越減越胖的陷阱飲食六習慣讓你健康減肥

1九種減肥蔬菜吃出窈窕身姿

　　1、魔芋

　　魔芋是一種低熱量、高膳食纖維的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被人們稱為“東方魔粉”，是魔芋有效營養(yǎng)成分的濃縮品，其主要的成分是葡萄甘露聚糖。由于葡萄甘露聚糖具有吸水性強、粘度大、膨脹率高的特點，進入胃中，吸收胃液后可膨脹20-100倍，故使人產(chǎn)生飽腹感。因此，魔芋是一種很好的減肥食品。魔芋精粉制品不需多吃，即給人以飽腹感，自然就會抑制人們對其它食品的攝取，從而達到減肥的目的。

　　2、冬瓜

　　冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，卻不含脂肪。此外，冬瓜中還含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者可促進人體新陳代謝，后者能抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，因而有很好的減肥作用。

　　3、白蘿卜

　　白蘿卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能幫助消化及促進各種脂肪類物質(zhì)在人體內(nèi)的新陳代謝，從而減少脂肪在體內(nèi)的積聚。

　　4、黃瓜

　　黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人體內(nèi)的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而減少脂肪的聚積，起到減肥作用。

　　5、韭菜

　　韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內(nèi)過多的營養(yǎng)成分及代謝廢物，從而有利于減肥和清潔腸道。

　　6、椰菜

　　椰菜是一種含熱量較低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制體內(nèi)的糖類物質(zhì)向脂肪轉(zhuǎn)化。而且，椰菜中還含有豐富的膽堿，膽堿可以調(diào)節(jié)脂肪的代謝。因此，椰菜比較適合減肥人士食用。

　　7、蘆筍

　　蘆筍能促進人體內(nèi)熱量的消耗，并有很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能使身體變得苗條。

　　8、茄子

　　科學研究發(fā)現(xiàn)，茄子可以抑制人體吸收過多的脂肪。此外，茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

　　9、芥菜

　　芥菜有助于清除人體內(nèi)多余的脂肪，從而起到減肥的作用。芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素，量食用纖維素，故有減肥與寬腸通便的作用，可以用來防治便秘。

2十種吃出苗條身材的夏季蔬菜

　　1、芹菜：負卡纖體蔬菜

　　芹菜含有豐富的營養(yǎng)，芹菜是效果很好的高纖維負卡減肥食品，消化芹菜所需要的熱量比芹菜本身所帶來的熱量還要多，而且豐富的纖維素還可以幫助排出體內(nèi)的油脂和垃圾，清腸瘦身。芹菜還可以幫助低血壓和利尿消腫，尤其適合體內(nèi)濕氣較大，水腫型肥胖女性。

　　2、黃瓜：抑制脂肪最佳選擇

　　黃瓜不僅熱量很低，其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇，促進腸道廢物的排泄，預(yù)防便秘。更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物轉(zhuǎn)換為脂肪。

　　3、草莓：最養(yǎng)顏瘦身的零食

　　草莓被稱為減肥第一果，所含的維生素C和多酚物質(zhì)非常豐富，幫助養(yǎng)顏抗氧化、清除自由基的同時，還有利于鐵的吸收。

　　4、紅茶：暖胃刮油第一選

　　紅茶可以起到暖胃，暖宮，增加代謝等功效，當然還會幫助我們分解一些攝入的過多油脂，起到刮油的功效。喜歡吃肉的女性，不妨經(jīng)常自泡一些茶飲，是一個比較科學又簡單的飲食搭配。尤其是對血脂患稍高的女性，經(jīng)常飲用，是非常有幫助的。

　　5、海帶：女性排毒瘦身明星食品

　　海帶最大的好處是含有的膠質(zhì)和巖藻多糖，可以增進腸道蠕動，促進排便，還可帶走體內(nèi)的油脂和毒素。

　　6、玫瑰：利促代謝最佳飲品

　　經(jīng)常喝玫瑰花茶，可以降低血液中的膽固醇，利尿并促進新陳代謝，很利于減肥瘦身。

　　7、甘藍菜：防噪好幫手

　　包心菜、卷心菜、洋白菜都屬甘藍的一種，甘藍富含膳食纖維，能促進潤腸通便，減體脂。還富含維生素u含量較高，能修復(fù)胃黏膜，天涼時可多吃一些。除了炒等烹飪方式，將甘藍榨汁飲用也是很好的方法，吸收也更為充分，配上蜂蜜食用，還有很好的防燥作用。

　　8、蘿卜：減肥又消火

　　吃胡蘿卜可以減肥嗎?蘿卜性涼，下氣消食，潤肺化痰，冬季我們往往吃肉較多，很容易上火，特別是晚餐，如果能搭配一點蘿卜，或是做一些以蘿卜為配料的菜，就能借蘿卜敗火清熱的特性，給人體“滅火”。

　　晚上吃蘿卜還有助消化，不致引起肚子脹的情況。蘿卜的芥子油與酶協(xié)同作用，能促進腸道蠕動，通利大便，將腸中垃圾和毒性氣體迅速排出，讓你舒舒服服睡好覺。

　　9、蘋果：減肥預(yù)防便秘

　　蘋果是四季皆宜的減肥水果之王。蘋果可以緩解便秘，對便秘有良好的治療效果，減肥期間，蘋果中所含有的特殊物質(zhì)會使體內(nèi)的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質(zhì)得到改善。而秋冬季節(jié)是呼吸道疾病高發(fā)的時期，蘋果還能能保護肺泡膜免遭傷害，保護呼吸系統(tǒng)。

　　10、南瓜：潤腸好助手

　　南瓜富含粗纖維、維生素a和視黃醇，對經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護目、潤腸減脂有很好的作用，另外南瓜含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。

3減肥蔬菜沙拉讓你越吃越瘦

　　蘋果酸奶沙拉

　　這道蘋果蔬菜沙拉減肥餐的做法非常簡單，只要兩分鐘就可以制作完成了。首先把蘋果洗凈去核，然后切成小塊放在容器中，接著選擇一瓶低脂酸奶均勻的淋在蘋果塊上面，就做成了這道非常低卡的沙拉，喜歡吃果仁的美眉們也可以適當?shù)娜錾仙倭孔约合矚g吃的果仁。

　　番茄黃瓜沙拉

　　番茄黃瓜蔬菜沙拉減肥餐中的番茄含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以幫助我們提高新陳代謝，對人體的健康非常有幫助。而且黃瓜可以有效的降低血脂和膽固醇，這兩種蔬菜搭配起來制成的沙拉具有非常強大的瘦身效果。

　　番茄黃瓜蔬菜沙拉減肥餐的具體做法是：把黃瓜和西紅柿分別切片放入容器中，接著淋上少許的沙拉醬就可以了，如果覺得沙拉醬的熱量太高，可以用檸檬汁或者是酸奶代替。

　　蔬果酸奶沙拉

　　酸奶可以幫助我們促進腸胃的暢通，排出毒素，有效的去除腹部脂肪，在酸奶中搭配其它有營養(yǎng)的水果可以起到更強大的瘦身作用，例如香蕉和奇異果這種營養(yǎng)豐富的水果，搭配上味道純正的鮮奶就可以制成味道和口感都非常棒的蔬菜沙拉減肥餐了。

　　木瓜枸杞沙拉

　　木瓜的減肥豐胸功效非常強大，所以很多人喜歡用木瓜來制作各種美味低脂的蔬菜沙拉減肥餐。這道瘦身沙拉做法也十分簡單，我們只需要準備一個木瓜、少量的蜂蜜和檸檬汁以及一些枸杞就可以了。

　　首先把木瓜去皮，然后切成細細的絲狀，接著把它們浸入檸檬水中停留幾分鐘，檸檬也是一種消減脂肪的圣品，接著再加入一些蜂蜜攪拌調(diào)味，最后把枸杞放進去就可以了。這樣，酸酸甜甜的木瓜沙拉就做好了，而且對排便去毒非常的有幫助。

4避開讓你越減越胖的陷阱

　　控制食量法

　　1、只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下來。

　　真相：研究表明素食主義者通常都要比常吃肉類的人更瘦。但是如果你是素食主義者，你必須得制定嚴格完善的飲食計劃，以免長期飲食結(jié)構(gòu)單一引發(fā)營養(yǎng)不良等，因為鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動物蛋白等這些人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，通常都不能只靠蔬菜和水果供給。

　　支招：選擇各種富含上述物質(zhì)的素食，搭配健康的飲食計劃。

　　富含鐵的食物：腰果、菠菜、豆制品、黑木耳等

　　富含鈣的食物：乳制品、強化豆?jié){飲料、豆腐、羽衣甘藍菜、蝦皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等

　　富含維生素D的食物：脫脂牛奶、乳酪、堅果、添加維他命D的營養(yǎng)強化食品

　　富含維生素B12的食物：大豆。臭豆腐、醬豆腐

　　富含鋅的食物：豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

　　2、舉重等劇烈運動會讓你變成難看的“肌肉女”，還是不要試.

　　真相：舉重、仰臥起坐等運動通常有利于。同時有利于鍛煉你的肌肉。而肌肉比脂肪更消耗熱量，也就是說如果你有更多的肌肉，你新陳代謝消耗的熱量就更多。當然，你不用擔心自己會變“肌肉女”，因為每周兩到三次的運動不足以讓你的肌肉這么發(fā)達，最多可以讓你的肌肉更結(jié)實。

　　支招：除了經(jīng)常作30分鐘強度適中的運動，比如疾走等，你還可以每周做2到3次劇烈運動，比如舉重、拉彈力器、仰臥起坐、俯臥撐等。

　　3、富含淀粉的食物會讓你長胖

　　真相：很多食物都富含淀粉，但是只含少量的脂肪和卡路里。例如面包、大米、意大利面、燕麥、大豆、水果、以及土豆等。它們之所以會讓你變胖是因為你吃得太多了，或者你加了各種各樣的高脂肪高熱量調(diào)料比如黃油、冰淇淋、糖漿等。要記住，淀粉是人體的三大能量物質(zhì)之一。

　　支招：《美國減肥飲食指南》中推薦每天可以攝入6—11份谷類食物。當然，你要注意一份有多少：僅僅是一片面包，或者一盎司煮好的燕麥、或者半碗意大利面、大米。盡量避免在食物中加入各種高熱量調(diào)料。

　　4、葡萄、芹菜、卷心菜等能夠幫助你燃燒脂肪，減掉體重。

　　真相：目前沒有科學研究證明食物可以幫助你燃燒脂肪，盡管有一些富含咖啡因的食物能在短期內(nèi)加速你的新陳代謝速度，但是這也并不意味著它能幫你。

　　支招：減肥最好的方法還是科學的飲食結(jié)構(gòu)和適量的運動。

　　5、天然或綠色的減肥產(chǎn)品能夠幫你高效無害地減肥。

　　真相：那些宣稱“自然”、“健康”的減肥產(chǎn)品，大多沒有經(jīng)過嚴格的科學測試。比如說一些減肥藥中含有從天然植物中提取的麻黃素。而麻黃素會引發(fā)嚴重的健康問題。其他不含麻黃素的減肥產(chǎn)品，也不見得就安全，因為它們可能會含有其他的有害物質(zhì)。

　　6、想什么就吃什么同樣也能瘦下去。

　　真相：要想，你必須得保證所攝入的熱量低于消耗的熱量。想吃什么就吃什么并不影響你的減肥效果，但是你一定不能吃得太多，同時還要配合適量的運動。

　　支招：盡量還是選一些低熱量的食物，如果是在忍不住美食誘惑，也不能大開吃戒，吃小小一份就好。

　　7、低脂肪或者無脂肪食物不含卡路里

　　真相：低脂肪食物通常比同等質(zhì)量的高脂肪食物所含的熱量要低。但是也會有例外情況出現(xiàn)，有時候低脂肪食物的熱量和等量高脂肪食物的熱量是一樣多的，甚至更多。因為它們可能添加了大量的糖，面粉或者淀粉粘稠劑來定型，這些添加劑都是高熱量的。

　　支招：買食物之前先看成分說明?？纯此臒崃渴遣皇翘吡?。

　　8、快餐食品都是不健康的，想減肥的人最好離它遠一點。

　　真相：只要你有訣竅，快餐食品也減肥。

　　支招：不要吃那些大套餐，或者和朋友合吃一份。不喝可樂，喝白開水或者低脂牛奶。選擇一些水果蔬菜沙拉，以及烤制食物，比如說烤雞三明治或者小漢堡。那些炒菜比如法國菜、炒雞肉等，通常都含有很高的脂肪和熱量，所以千萬不要經(jīng)常吃，如果實在想吃，就點小分量的，或者找一個朋友一起吃。

　　9、少吃一兩餐可以

　　真相：科學研究表明那些不吃早餐和每天吃很少餐的人要比那些持堅持吃早餐并且每天吃4餐飯以上的人更胖。少食多餐有利于抑制你的食欲,而不吃早餐只會讓你饑腸轆轆，下一餐吃得更多。

　　支招：少食多餐，多吃各種低脂綠色食物。

　　10、晚上8點之后吃東西會長胖

　　真相：長胖根源不在于你什么時候吃東西，而是你一天吃的東西是否大于你所需要的能量。過量進食，你就會長胖。

　　支招：如果你睡前想吃東西，最好想想你這一天都吃了些什么，這些東西是否已經(jīng)滿足你今天的能量需求了。盡量避免邊看電視邊吃零食，因為你會在不知不覺中就吃多了。

　　11、高蛋白低淀粉的食物結(jié)構(gòu)有利于。

　　真相：高蛋白低淀粉飲食法對人體的長期影響目前還有待研究。但是只吃高蛋白物質(zhì)比如雞蛋、肉類、奶酪等，會造成營養(yǎng)失衡。同時，還可能以因此攝入過多的脂肪和膽固醇，提高心血管疾病的發(fā)病幾率。同時，不吃的蔬菜和水果，以及全谷食物，很容易引發(fā)便秘。此外，長期只吃蛋白質(zhì)，你會感到心翻惡心、疲倦無力。每天攝入少于130克的淀粉類物質(zhì)會使得人體血液中的酮類物質(zhì)含量提高，從而使尿酸含量提高，引發(fā)腎結(jié)石和痛風。

　　支招：高蛋白之減肥法限制了人體攝入的熱量，因而在短期之內(nèi)可能看到效果，但是為了健康，飲食結(jié)構(gòu)中的蔬菜水果和全谷是不能少的。

　　12、種子類食物富含脂肪，千萬不能吃。

　　真相：種子植物比如花生、葵花子等確實富含脂肪，但是多位不飽和脂肪酸，其中亞油酸亞麻酸等，對人體有很大好處。同時它們還富含蛋白、膳食纖維、多種礦物質(zhì)。

　　支招：適量進食有利于健康。要記住大約三分之一小碗的種子類食物含有熱量270卡路里。

　　13、吃肉不利于健康，也不利于減肥

　　真相：吃少量的肉是健康減肥的一部分。雞肉、豬肉、魚肉等都還有一定的膽固醇和飽和脂肪酸，但是它們也含有一些健康的元素比如說蛋白質(zhì)、鐵、鋅等。

　　支招：盡量選擇精瘦的肉，比如豬里脊，牛排等。同時也要注意食物的量，每餐一份就好(2-3盎司，大約一副撲克牌疊起來的大小)

　　14、乳制品富含脂肪又不健康

　　真相：那些低脂或者脫脂奶、酸奶、以及奶酪和全牛奶一樣富含營養(yǎng)，卻含有更少的脂肪和熱量。它們富含各種蛋白質(zhì)和鈣元素，以及為維生素D，對人體的肌肉和骨骼健康有重要作用。

　　支招：《美國飲食指南》認為9-18歲以及50歲以上的人，每天應(yīng)該喝3份乳制品，而19-49歲的人，每天喝兩份(每份為一杯牛奶或者酸奶，或1.5盎司天然奶酪，或兩盎司加工奶酪)

　　如果你有乳糖不耐受綜合癥，你可以選擇那些低乳糖的制品?；蛘哌x擇其他同樣富含鈣和維生素D的食物，比如說強化果汁、豆?jié){飲料、豆腐等。

　　15、快速減肥套餐可以幫你成功減肥

　　真相：快速減肥套餐并不有利于成功減肥?？赡茉诙唐谥畠?nèi)你可以看到明顯的效果，但是因為這些食譜嚴格限制了你能吃的事物的種類以及進食量，很快你就會堅持不下去，恢復(fù)原有飲食習慣甚至暴飲暴食，體重隨即反彈，甚至變得更胖。同時快速減肥食譜很可能不健康，因為它們的營養(yǎng)成分較為單一。此外，體重過速下降(一周或兩周以內(nèi)減掉3磅以上)會引發(fā)膽結(jié)石。而每天攝入能量低于800卡路里，長期可能會引發(fā)致命的心血管疾病。

　　支招：科學研究表明，通過合理科學的飲食結(jié)構(gòu)，以及適量的運動，每周減掉0.5-2磅體重，是最理想的減肥方法。它不僅能減掉你的脂肪，還能大大降低你換上糖尿病、高血壓、心血管疾病的幾率。

5飲食六習慣讓你健康減肥

　　飲食是減肥能否成功的至關(guān)緊要的一環(huán)。想瘦下來看看小編給你推薦的“一至六”飲食模式吧!

　　單純肥胖的根源是體內(nèi)的熱量過剩，熱量的主要來源是食物中油脂與碳水化合物。減肥的飲食原則是既減少膳食中的熱量，又能保證身體需要的蛋白質(zhì)、維生素與無機鹽的供給量。

　　這里向追求健美的女性介紹一種叫做“一至六”的飲食模式，一般的城市女性都有條件做到。當然，首先您要有持之以恒的決心。

　　一是一杯牛奶。

　　每天都要喝一杯250克的純牛奶(或酸奶)，主要是為了提供機體所需鈣質(zhì)。