近年來，酒精消費趨勢發(fā)生了重大轉變，越來越多的人選擇不飲酒的生活方式，以享受其帶來的許多身心益處。在這一趨勢的推動下，新一代無酒精啤酒應運而生。受美味精釀啤酒的啟發(fā)，這些新型無酒精啤酒的味道比以前的版本好得多。

什么是無酒精啤酒？

無酒精啤酒只是去除了酒精或以比原啤酒酒精含量少的方式釀造的啤酒。法定限制。值得注意的是，由于發(fā)酵過程，許多常見食品和飲料中會自然產(chǎn)生少量酒精。因此，喝一杯（甚至幾杯）無酒精啤酒不會讓你醉。但是，如果您想享受啤酒的味道而不受到酒精的有害影響，它可以作為含酒精啤酒的替代品。

無酒精啤酒是如何釀造的？

啤酒是通過發(fā)酵谷物制成的，這意味著微生物（通常是酵母）將谷物中的糖分解成酒精和其他副產(chǎn)品。一些老品牌通過阻止發(fā)酵來生產(chǎn)不含酒精的啤酒，這也具有限制風味發(fā)展的作用。其他品牌在發(fā)酵后煮啤酒以除去酒精。不幸的是，這些傳統(tǒng)方法都無法生產(chǎn)出美味的啤酒。 為了補償，制造商有時會添加糖或高果糖玉米糖漿，這可能會導致啤酒過甜。

處于無酒精精釀啤酒前沿的釀酒商采用高科技和秘密方法來生產(chǎn)味道像傳統(tǒng)精釀啤酒的啤酒，且不添加糖。它們的味道更新鮮、更大膽，通常與激發(fā)它們靈感的酒精精釀啤酒沒有什么區(qū)別。除了美味之外，這些啤酒的熱量也比傳統(tǒng)啤酒低。

無醇啤酒與傳統(tǒng)啤酒的比較

去除啤酒中的酒精會使啤酒更健康，但這并不意味著它對您有好處。大多數(shù)無酒精啤酒的營養(yǎng)價值非常低，并且主要是碳水化合物（通常相當于傳統(tǒng)啤酒）。然而，它們不含酒精意味著它們的卡路里含量往往較低。

需要注意的是，一些無酒精啤酒含有添加糖，應適量飲用。與酒精飲料不同，無酒精飲料通常會顯示營養(yǎng)成分信息標簽上，讓您可以根據(jù)您的個人目標做出明智的選擇。除了卡路里和碳水化合物之外，找到您真正喜歡的無酒精啤酒也很重要。從長遠來看，這將有助于減少您的飲酒量，這對您的健康有益。

無酒精啤酒的健康益處

減少飲酒有益于您的健康，《柳葉刀》上發(fā)表的一項研究得出的結論是：“我們的研究結果表明，最安全的飲酒水平是零?！?lt; /span> 雖然一些研究表明適量飲酒可能有益于健康，但越來越多的證據(jù)表明，即使是少量飲酒也可能會對健康產(chǎn)生不利影響，特別是在癌癥風險方面。

除了避免飲酒之外，無酒精啤酒還可能提供其他健康益處。一項隨機對照研究發(fā)現(xiàn)，不含酒精的啤酒可以成為運動后有效的恢復飲料。一些小型研究也表明，不含酒精的啤酒可以減輕炎癥，甚至感冒癥狀。然而，目前還沒有足夠的證據(jù)來得出明確的結論。

無酒精啤酒的健康風險

重要的是要記住，無酒精啤酒仍含有少量酒精。此外，標簽上標明的酒精含量（0.0% 至 0.5%）并不是絕對保證。研究發(fā)現(xiàn)，30% 的測試無酒精啤酒的酒精含量超出了標簽上的說明，有些甚至高達 1.8%。

有些人在飲用這些飲料時需要小心。例如，關于懷孕期間飲用不含酒精的啤酒存在爭議。此外，從酒癮中恢復的人可能對不含酒精啤酒的視覺、嗅覺和味覺觸發(fā)因素敏感。 對于某些人來說，這些飲料可以支持他們的清醒之旅。其他人可能會發(fā)現(xiàn)它們很觸發(fā)。對于許多人來說，這種情況會隨著時間的推移而改變，清醒時早期觸發(fā)的事情可能會在以后有所幫助。因此，了解自己以確定無酒精啤酒是否適合您非常重要。

當無酒精啤酒取代傳統(tǒng)啤酒時，對您的健康有益。然而，重要的是要記住，雖然這些替代飲料的熱量通常較低，但它們并非不含熱量或碳水化合物。與任何飲料或食物一樣，建議閱讀標簽，避免選擇添加糖的食物并適量食用。

近年來，酒精消費已變得無處不在，無酒精啤酒在運動環(huán)境中特別有趣。如果您想在 5 公里跑步后喝點傳統(tǒng)啤酒補充水分，請三思。喝一杯不含酒精的啤酒會更好。最終，無酒精啤酒是個人選擇，取決于您的舒適度、健康目標和口味欣賞。

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網(wǎng)址: 無酒精啤酒：了解其特性和健康益處 http://www.u1s5d6.cn/newsview358290.html