都知道喝酸奶益處多多，但是在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的今天，市面上所售的酸奶有時(shí)候還真讓人不放心。想喝酸奶何不嘗試自制酸奶呢?其實(shí)酸奶的制作方法非常簡(jiǎn)單，下面就讓小編來(lái)詳細(xì)教大家酸奶的制作方法!

步驟1：準(zhǔn)備好低脂鮮奶和固態(tài)優(yōu)酪乳(幾乎每家超市都可以買(mǎi)到，原味、無(wú)果粒添加最好)。

步驟2：將牛奶隔水加熱至沸騰，然后放在一旁待涼。同時(shí)用湯匙將固態(tài)優(yōu)酪乳攪碎，待牛奶溫度降至約40攝氏度，就將固態(tài)優(yōu)酪乳倒入混合。

步驟3：電飯鍋內(nèi)加約300毫升溫水(水溫不宜超過(guò)50攝氏度)。將剛才準(zhǔn)備好的混合物盛入密封容器后放入電飯鍋中保溫，放置時(shí)間約8-12小時(shí)。

步驟4：等到混合物呈現(xiàn)固體狀時(shí)就算大功告成，制成品請(qǐng)先冷藏起來(lái)以保新鮮度，酸度可依個(gè)人喜好做調(diào)整(保溫時(shí)間越長(zhǎng)通常就會(huì)變得越酸)。

以上4步驟就是酸奶最簡(jiǎn)單的制作方法，看我感覺(jué)不錯(cuò)的話就趕緊在家試試吧，自制的酸奶會(huì)比市售的要算一些，不喜歡太酸口味的朋友可以適當(dāng)加一些蜂蜜!

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