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雙皮奶可以用旺仔牛奶代替嗎旺仔牛奶怎么做雙皮奶

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 14:04

雙皮奶是我們生活中常見的一種甜品，主要是用牛奶制成的，深受人們的喜愛和歡迎，那么雙皮奶可以用旺仔牛奶代替嗎？旺仔牛奶怎么做雙皮奶？

雙皮奶可以用旺仔牛奶代替嗎

可以。

雙皮奶是一種粵式甜食，主要食用牛奶、雞蛋以及白砂糖制作而成的，其中牛奶是制成雙皮奶的主要材料之一，旺仔牛奶是一種香甜味美的牛奶，牛奶香以及甜度和普通差不多，是可以用來(lái)制作雙皮奶的，制作的出來(lái)的雙皮奶口感爽滑。

旺仔牛奶怎么做雙皮奶

材料：旺仔牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓。

做法

1、先將旺仔牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開。

2、然后趁熱倒在碗里，不久牛奶表層結(jié)出奶皮。

3、再用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。

4、之后將雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻。

5、再將蛋液倒入牛奶中攪勻。

6、隨后用篩網(wǎng)過(guò)濾，去除表面的泡沫、氣泡，再延碗邊慢慢容倒回原來(lái)的碗里，奶皮慢慢地浮起。

7、最后包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關(guān)火再燜2-3分鐘即可。

用奶粉可以做雙皮奶嗎

可以。

很多人認(rèn)為奶粉是不可以用來(lái)做雙皮奶，但其實(shí)奶粉也是可以用來(lái)做雙皮奶的，因?yàn)槟谭酆团Ｄ痰某煞忠约盃I(yíng)養(yǎng)幾乎是差不多的，只是奶粉是粉末狀態(tài)的而已，但這并不影響它用來(lái)做雙皮奶，所以奶粉是可以用來(lái)做雙皮奶的。

雙皮奶可以酸奶做嗎

不可以。

一般情況下酸奶是不建議用來(lái)做雙皮奶的，因?yàn)樗崮滩灰思訜?，加熱之后容易破壞酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且還會(huì)影響酸奶的口感，其次雙皮奶是甜的，而酸奶是酸甜的，用來(lái)做雙皮奶口感不正宗，所以雙皮奶是不可以用來(lái)做雙皮奶的。

奶粉怎么做雙皮奶

材料：奶粉、蛋清、白砂糖。

做法：

1、首先用開水泡開奶粉，攪拌均勻，無(wú)顆粒為止，靜置。

2、雞蛋打散，往蛋清里面加兩小勺白糖，攪拌至大概無(wú)糖顆粒。

3、期間靜置的牛奶上面應(yīng)該出現(xiàn)一層膜了，用勺子將其去掉。

4、然后將攪拌好的蛋清加入牛奶，攪拌一下，融入。

5、之后倒入小容器中，浮去沫沫，蓋上保鮮膜。

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