導(dǎo)語(yǔ)：晚餐不知道吃啥？就做這5樣，有菜有湯，好吃營(yíng)養(yǎng)易消化

上班忙活了一天，下班后需要多休息，不應(yīng)該把大好的時(shí)間都浪費(fèi)到做飯這件事情上，要做一些簡(jiǎn)單的飯菜，這樣才能空出時(shí)間。

從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，晚上吃得簡(jiǎn)單點(diǎn)，對(duì)身體更有益，不建議胡吃海喝、大魚(yú)大肉。

晚餐不知道吃啥？就做這5樣，有菜有湯，好吃營(yíng)養(yǎng)易消化，吃著真舒服。快來(lái)看看吧，不妨照做，一起健康快樂(lè)的生活。

一、 山藥蔬菜蛋湯

做法：

準(zhǔn)備好食材，分別有鐵棍山藥、胡蘿卜、木耳、雞蛋、小白菜。木耳可以換成香菇，小白菜可以換成別的綠葉菜。

鐵棍山藥去掉外皮，沖洗干凈，用刀拍爛，再剁成碎末狀。

木耳提前泡發(fā)，泡好后洗凈，切成細(xì)絲。胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。小白菜洗凈，切成小段。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入胡蘿卜翻炒，再倒入木耳、鐵棍山藥，翻炒之后加水。

大火煮開(kāi)，再繼續(xù)煮五分鐘。煮好后放入小白菜，煮兩分鐘。

最后加鹽、生抽、雞精調(diào)味，再淋入蛋液，煮成蛋花，就可以關(guān)火了。想要湯粘稠，山藥需多一些。

二、紫薯銀耳湯

做法：

干銀耳放進(jìn)碗中，加水浸泡三個(gè)小時(shí)左右。泡好后去掉根部，清洗干凈，再撕成小朵。

銀耳放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水，大火熬煮五分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮到銀耳出膠。

紫薯去皮洗凈，切成小塊。想要口感更豐富，可以添加紅薯、蓮子、百合、紅棗、枸杞，根據(jù)自己的喜好選擇，都放進(jìn)去也行。

銀耳煮好后倒入紫薯和別的食材，繼續(xù)煮十幾分鐘，煮到紫薯熟透。

最后加冰糖攪拌均勻，這道湯就做好了，當(dāng)晚餐太合適了。

三、番茄疙瘩湯

做法：

取少許面粉倒進(jìn)碗中，加入清水?dāng)嚢?，成小面絮狀就行，待?huì)兒煮熟就是小疙瘩。

番茄清洗干凈，切成小塊。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。綠葉菜洗凈切碎。里脊肉切細(xì)絲，加鹽、生抽、淀粉抓拌均勻。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入適量開(kāi)水，大火煮開(kāi)。

然后倒入面絮，一邊倒一邊攪拌，再倒入肉絲攪拌均勻，轉(zhuǎn)中小火煮兩分鐘。

接著放入綠葉菜攪拌均勻，淋入蛋液攪拌均勻，再加入鹽、生抽、雞精攪拌均勻，這樣就做好了。

四、菠菜面片湯

做法：

菠菜清洗干凈，入鍋焯水，大約煮半分鐘后撈出。餃子皮切成小塊，用它煮面片很快捷，口感也不錯(cuò)。

番茄清洗干凈，切成小塊，用番茄增加口味，沒(méi)有的話，待會(huì)兒調(diào)味可以加醋。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入番茄，炒出汁水，再加入清水煮開(kāi)。

煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，打入雞蛋，蓋上蓋子，等雞蛋定型后轉(zhuǎn)中火，放入面片繼續(xù)煮。

面片熟后，放入菠菜，繼續(xù)煮一分鐘，再放入鹽、生抽、雞精調(diào)味即可。

五、酸辣湯

做法：

準(zhǔn)備幾樣食材，分別有木耳、豆腐、豆腐皮、火腿腸、香菇、雞蛋。木耳提前浸泡，泡發(fā)后洗凈，切成細(xì)絲。

豆腐、豆腐皮、香菇分別洗凈，切成細(xì)絲?；鹜饶c切成細(xì)絲。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。

鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后倒入除雞蛋外的所有食材，再加入鹽、生抽煮三分鐘。

煮好后，加入雞精、白胡椒粉、陳醋攪拌均勻，再倒入淀粉水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

最后淋入蛋液攪拌均勻，酸辣湯就做好了。出鍋后放些香菜、香油，就可以食用了。

以上五樣有菜有湯，好吃營(yíng)養(yǎng)易消化，當(dāng)晚餐真不錯(cuò)，不妨試試。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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