文章導(dǎo)讀

黃瓜海米拌粉絲

原料 黃瓜200克、水發(fā)粉絲1 00克、水發(fā)海米25克。

調(diào)料 醋、蔥花、芝麻油、醬油、鹽、雞精各適量。

做法1.將黃瓜洗凈切絲，放入少量鹽略腌，裝盤：水發(fā)粉絲洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出，過涼，放在黃瓜絲上面，再把水發(fā)海米放在粉絲上。

2.將蔥花、鹽、雞精、醋、醬油調(diào)成味汁。澆在黃瓜、粉絲上，淋上芝麻油拌勻即可。

TIPS

選購粉絲要注意，顏色不要太亮，也不要太白；不能久煮不爛；取少量粉絲用打火機(jī)燒一下，然后用手捻一下，感覺很酥的表明粉絲的質(zhì)量較好。

營養(yǎng)師分析

這道菜能健胃消食，對(duì)夏季中暑、吸收不良綜合征也有療效。

以上就是小編推薦的健康晚餐的菜單了，你是否學(xué)到了呢？希望小編的介紹對(duì)你有所幫助。

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