盡管一日三餐已經(jīng)成為了我們由來已久的習(xí)慣，但是隨著時(shí)代的進(jìn)步，我們傳統(tǒng)的中國飲食方式已經(jīng)逐漸被西方飲食替代，原本一日三餐的人群比例也逐漸開始下降。實(shí)際上，大多數(shù)人從一日三餐切入到一日兩餐的飲食方式，只不過是為了自己更加健康。

然而，我們都應(yīng)該知道，不管飲食方式、頻率如何變化，對(duì)身體健康與否，這還需要取決我們自身的整體健康狀況。那么，究竟是一日兩餐，還是一日三餐更利于健康呢？我們就一起詳細(xì)說一說這個(gè)問題。

什么是新陳代謝？

我們經(jīng)常談?wù)撔玛惔x，好像它是我們體內(nèi)的單一機(jī)制一樣。但事實(shí)并非如此，新陳代謝是指我們身體將食物轉(zhuǎn)換為能量，以維持生命并支持各項(xiàng)功能的生化過程。比如呼吸、消化食物、通過血液將營養(yǎng)物質(zhì)輸送到我們的細(xì)胞、消除體內(nèi)廢物，以及肌肉、神經(jīng)和細(xì)胞對(duì)能量的利用等等，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)離不開新陳代謝。

一般來說，我們吃進(jìn)去的食物提供的能量要么是立即使用，要么以脂肪的形式儲(chǔ)存起來供身體使用。那么身體究竟是立即使用，還是存儲(chǔ)能量？這主要取決于我們?nèi)紵防锘蚰芰康乃俾?，也被稱為新陳代謝速率。 在現(xiàn)實(shí)生活之中，我們每個(gè)人的新陳代謝率都是不同的，因?yàn)樵S多因素都會(huì)影響我們身體使用或轉(zhuǎn)換能量的速度。

隨著年齡的增長，我們逐漸失去無脂肪的物質(zhì)，并且由于脂肪燃燒的卡路里少于肌肉，因此我們的新陳代謝下降。而且男性的新陳代謝要比女性更高。如果我們的甲狀腺不能產(chǎn)生足夠的激素，新陳代謝就會(huì)減慢，這可能導(dǎo)致新陳代謝減慢。反之，則會(huì)導(dǎo)致新陳代謝增強(qiáng)。

不管是新陳代謝強(qiáng)弱如何，我們身體的總能量消耗都是根據(jù)每天的活動(dòng)水平而變化的。盡管如此，我們需要明白的是，無論新陳代謝如何變化，我們體內(nèi)的能量都會(huì)保持在一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)。也就是說能量輸入與能量輸出之差為0，在這種狀態(tài)下，我們的體重不會(huì)出現(xiàn)任何變化。

一天吃兩頓飯和一天吃三頓飯，哪個(gè)更科學(xué)？

俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！敝灰覀冞€活著，就不能不吃東西。也就是說，不管是一天吃兩頓也好，還是一天吃三頓也罷，我們都應(yīng)該保證每天吃進(jìn)去的食物，能夠維持我們身體的營養(yǎng)、能量需求。而且，最為關(guān)鍵的是，我們還要做到健康飲食。

從歷史的根源上來看，我們的祖先在不會(huì)種植稻子、小麥等農(nóng)作物之前，祖先們都是過著狩獵的生活，又那會(huì)遵守什么一日三餐？那時(shí)候，可能遵循的就是餓了或者捕獲了獵物就吃。直到后來，祖先們學(xué)會(huì)種植食物，也逐漸開始了儲(chǔ)存食物，并定期開始吃東西。其實(shí)，我國的一日三餐也是由一日兩餐演變而來的。

時(shí)至今日，我們國家的民眾都是采用一日三餐的飲食方式，也就是說一日三餐一直是我們的一種飲食習(xí)慣。當(dāng)習(xí)慣養(yǎng)成了，自然而然地就會(huì)難以改變。其實(shí)，現(xiàn)在人人生活、工作繁忙，常常會(huì)來不及吃早餐，因此一日兩餐也逐漸成為了一種常態(tài)。

當(dāng)然，假如我們存在罹患糖尿病的高風(fēng)險(xiǎn)，那么為了將來的健康著想，建議一日三餐。如果我們丟掉一餐不吃，很容易讓血液中的血糖明顯高低起伏不定。最后胰島素效果變差，就會(huì)逐漸演變?yōu)楦哐?，甚至是糖尿病。在醫(yī)學(xué)上，我們一直講究飲食規(guī)律。也就是說不管一日三餐或一日兩餐，我們只要一直去遵循這樣的飲食規(guī)律，從而保證身體得到足夠的營養(yǎng)和能量，那么就沒有哪一個(gè)就一定相對(duì)健康。

我們?nèi)绾芜x擇一日三餐，還是一日兩餐？

確實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活之中，關(guān)于究竟是一日三餐，還是一日兩餐對(duì)健康具有益處。其實(shí)，這并沒有一定的定論。如果我們選擇某一種飲食方式的話，那么一定要根據(jù)自身的健康狀況，而不可想當(dāng)然地去進(jìn)行選擇。一般來說，我們只要遵循以下原則即可。

首先，對(duì)于現(xiàn)在身體一切良好的朋友來說，一日三餐或一日兩餐可自行選擇。只不過在此過程中，一定要保證自身的營養(yǎng)供應(yīng)，以免出現(xiàn)某些不利影響。當(dāng)然，如果之前一直都是一日三餐，突然改為一日兩餐，那么一定要循序漸進(jìn)，讓身體慢慢去適應(yīng)。與此同時(shí)，我們還要考慮自己的作息時(shí)間，是不吃早餐，還是晚飯，這得根據(jù)自己的情況進(jìn)行考慮。

其次，對(duì)于現(xiàn)在已經(jīng)患有糖尿病的朋友來說，建議采取一日三餐的飲食方式。畢竟，如果缺失某一餐的話，很可能會(huì)讓我們出現(xiàn)低血糖。即使不會(huì)出現(xiàn)低血糖，我們血糖的波動(dòng)也會(huì)很大。一旦如此，我們的糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)大大地增加。在一項(xiàng)論文研究中發(fā)現(xiàn)：血糖波動(dòng)大會(huì)引起血管內(nèi)皮損傷，因此使大血管和微血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)增加。

最后，對(duì)于現(xiàn)在已經(jīng)罹患胃病的朋友來說，我們最好也是一日三餐或少量多餐。假如，我們?nèi)椭幸徊筒怀?，那就?huì)讓我們的胃飽一頓，餓一頓，很不利于胃病的恢復(fù)。此外，我們每餐應(yīng)該定時(shí)定量，最好給自己記載一個(gè)飲食日記，以隨時(shí)提醒自己。

結(jié)束語：

總而言之，不管是一日三餐，還是一日兩餐，我們首先要保證的就是能量和營養(yǎng)能維持身體的需求。其次，我們應(yīng)該明白的是選擇不同的就餐方式，應(yīng)該根據(jù)自己的整體情況去考慮，而不要去跟風(fēng)他人。最后便是無論采取哪一種飲食方式，都應(yīng)該注意食用健康的食物。

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