人們每天為生活奔波而忙碌，不過是為了三餐溫飽，但真的忙活起來(lái)的時(shí)候，又有誰(shuí)記得好好地吃上一頓早飯呢！就讓一道快手而營(yíng)養(yǎng)的早餐，打開我們?cè)獨(dú)鉂M滿的一天吧！

燕麥?zhǔn)羌Z食界的“網(wǎng)紅”，一直占據(jù)著“谷物排行榜”之首，早餐首選！燕麥片常被當(dāng)做早餐，但是吃了這么久的燕麥片，你真的了解它嗎？

燕麥≠麥片，麥片是各種谷物的總稱，而燕麥片屬于其中一種。下面跟哈妹一起看看吃燕麥都有哪些好處吧？

常吃燕麥好處多多

燕麥片有助于降低膽固醇

燕麥片是粗糧，含糖量低，經(jīng)常吃燕麥片可以減緩血糖波動(dòng)。燕麥含有豐富的B族維生素和鋅元素，它們都對(duì)糖和脂肪的代謝有調(diào)節(jié)作用，可以降低體內(nèi)的膽固醇含量，防治心腦血管疾病。

燕麥片可以助預(yù)防便秘

燕麥含有豐富的粗纖維，能調(diào)節(jié)胃的排空速度，增加飽腹感，控制食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)便秘和水腫起到治療效果。許多老年人大便干燥，容易引發(fā)腦血管疾病意外，燕麥可以解決便秘的問題。

燕麥片可以幫助美容

燕麥片含有大量的抗氧化劑，可以起到很多抗輻射作用，抵抗紫外線照射，幫助抑制黑色素的產(chǎn)生，有助于淡化色素沉著，防曬美容，幫助止癢消炎，并保持白皙的皮膚。燕麥?zhǔn)呛芏嗥ぱ字破返挠行С煞郑灿糜趮雰吼W和祛痱,出現(xiàn)蚊蟲叮咬時(shí)可以使用，并具有抗氧化美容和護(hù)膚功效。

燕麥片有助于提高免疫力

燕麥中含有豐富的β-葡聚糖，有助于增強(qiáng)身體的免疫力，健壯體質(zhì)，預(yù)防疾病。這些物質(zhì)可以激活巨噬細(xì)胞和白血球，從而改善白細(xì)胞，增加細(xì)胞分裂素含量，促進(jìn)特殊抗體行成，因此，多吃燕麥片可以充分改善人體的免疫系統(tǒng)。

減肥

燕麥片具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，它可以用來(lái)去除身體沉積，起到幫助消除小腸廢物的作用。一杯200毫升的燕麥粥，需要約15克燕麥片，而大約只含有55大卡的熱量，它是一種理想的低熱量減肥食品。燕麥?zhǔn)且环N高纖維食品，具有極佳的吸水性和飽腹感，可減少食物攝入量。

食用燕麥片的禁忌

吃燕麥有很多好處，但吃燕麥時(shí)也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會(huì)讓燕麥的營(yíng)養(yǎng)被吸收得更徹底，燕麥的味道也會(huì)更好;而相克的食材搭配則可能會(huì)給人體帶來(lái)?yè)p害。此外，吃燕麥建議以每天40克為佳。

消化系統(tǒng)患病不宜多食。因?yàn)檠帑溒纳攀忱w維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。

內(nèi)火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多。內(nèi)火旺盛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。

怎么挑選燕麥片

一、看清商品的商標(biāo)

燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標(biāo)上下了功夫，而在購(gòu)買的時(shí)候一定要看清商標(biāo)，不要購(gòu)買小麥片，或者麥片，也許就是一字之差，而里面的食物去天壤之別，燕麥含有許多的蛋白質(zhì)和膳食纖維，而麥片里則更多添加了糖，添加劑以及更加豐富的口感，所以最好是看清商標(biāo)選擇燕麥片。

二、看配料表

選擇商品的時(shí)候不妨多看一下配料表，如果是想買純燕麥時(shí)，則看商品的配料表是否還添加了其他的物質(zhì)。有時(shí)候看到一些高鈣麥片和普通麥片該如何選擇時(shí)，看清配料表，如果同樣的燕麥含量，加了鈣的話就選高鈣麥片，否則，最好直接就選擇普通麥片即可。

三、盡量選擇生燕麥

燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是為了滿足人們的需求，燕麥經(jīng)過一系列的制作后，生產(chǎn)出了即食燕麥，快熟燕麥等等，然而在這樣的加工過程中就會(huì)損失了很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果有條件的話，最好還是購(gòu)買生燕麥，烹煮半小時(shí)。也可以選購(gòu)一些加了堅(jiān)果等天然食品的燕麥片。

四、看燕麥片顏色

購(gòu)買散裝或者包裝的燕麥時(shí)可以觀察燕麥的顏色，正常燕麥的顏色是白里帶一點(diǎn)黃色或者褐色，如果發(fā)暗發(fā)黑就可能儲(chǔ)存有問題，最好不要購(gòu)買。

五、看燕麥片的大小

燕麥片看上去一般比黃豆略小，不要買那種碎末，在挑選燕麥的包裝商品時(shí)也要盡量挑選燕麥粒比較完整的。

六、聞燕麥片的味道

購(gòu)買散裝燕麥時(shí)可以聞燕麥的偉大有淡淡天然燕麥香，不要買霉味陳味，過香的。過香的可能是在制作的過程中添加了其他的物質(zhì)。

這三種吃法讓麥片更有營(yíng)養(yǎng)

一、水果牛奶麥片

需要準(zhǔn)備蘋果、純奶、適量麥片、葡萄干、香蕉。將蘋果清洗干凈，削皮備用。將香蕉皮去掉，切成菱形小塊備用。取出兩大勺子麥片放入合適的早餐杯中，將牛奶加熱，然后倒入杯子中，攪拌均勻后加入水果，根據(jù)個(gè)人的喜好添加，最后在放入葡萄干。一杯味美香甜的水果牛奶麥片就做好了，只需要幾分鐘時(shí)間即可。

蘋果、香蕉含有豐富的微量元素，都具有提高人體免疫能力的功效，牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，脂肪含量很低，很適合做低脂餐。將幾種搭配既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也非常的可口美味，適合上班族食用。

二、彩蔬麥片餅

喜歡早餐吃餅的可以嘗試做這一款，也非常適合家里有小朋友吃。這款燕麥餅與平常吃的餅不同是它的顏色是彩色的，看起來(lái)很卡通。準(zhǔn)備麥片適量、雞蛋、胡蘿卜、調(diào)味品。將胡蘿卜清洗干凈然后切成大塊，鍋中燒水煮開后將胡蘿卜放入，等到熟透以后撈出壓碎。

將雞蛋打散放入燕麥，將胡蘿卜泥放入麥片。放入調(diào)味品然后攪拌均勻即可。平底鍋放油，等鍋熱以后放入面糊，將面糊攤開即可。等到兩面金黃彩蔬麥片餅就做好了。

這樣的搭配營(yíng)養(yǎng)很全面，一些小朋友不喜歡吃蔬菜，可以將蔬菜做成餅不僅看起來(lái)增添卡通的樂趣，還能保證營(yíng)養(yǎng)不流失，也可以在餅上加一些自己喜歡的醬料增添口感。

三、枸杞玉米五彩羹

準(zhǔn)備枸杞、鮮玉米、燕麥片、豌豆、菠蘿、白糖。將枸杞洗干凈備用，菠蘿去皮切成小塊備用。豌豆、玉米清洗后放入鍋中煮熟，然后在依次放入燕麥片、枸杞、白糖，大約五分鐘以后再放入菠蘿粒，就可以出鍋了，一款香甜可口的彩色羹就做好了。

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