隨著人們健康生活觀念的提高，乳酸菌飲料越來越受歡迎，有些人喜歡乳酸菌飲料獨(dú)特的味道，而有些人看中飲料中乳酸菌對腸道的健康作用，但不少人卻并不會選購乳酸菌飲料。盡管乳酸菌飲料上標(biāo)明了“死菌”或“活菌”字樣，但人們對此并不在意，認(rèn)為兩者之間沒有區(qū)別。事實(shí)真的是這樣嗎？如何才能購買到對腸道健康真正有益的乳酸菌飲料呢？

　　首先，我們需要知道平時喝的乳酸菌飲料到底是什么。據(jù)《中國醫(yī)藥報》報道，乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，在經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水、白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。

　　乳酸菌飲料中的乳酸菌有活菌與死菌之別。據(jù)《錢江晚報》報道，死菌與活菌的功能存在一定差異，一般認(rèn)為活菌的有益作用更多，具有調(diào)節(jié)腸道菌群等功能，更符合健康消費(fèi)需求。

　　那么，我們?nèi)绾尾拍苜徺I到對腸道健康真正有益的乳酸菌飲料呢？國立臺灣大學(xué)食品科技微生物博士徐志安在接受《健康時報》采訪時建議，要想買到真正對腸道健康有益的乳酸菌飲料，選擇的時候要記住三個字：冷、活、量，具體有以下解釋。

　　1.是否冷藏保存。乳酸菌飲品必須放在冰箱冷藏，使乳酸菌維持在半休眠狀態(tài)，這樣才能保證我們喝下去的時候是活菌。

　　2.找活菌。拿起一瓶乳酸菌飲品，看看包裝上有沒有標(biāo)明“活性益生菌”，只有活菌才能達(dá)到補(bǔ)充腸道益生菌群、增強(qiáng)腸胃免疫能力的作用。

　　3.看活性菌的數(shù)量。要達(dá)到促進(jìn)腸道健康的目的，每天至少要攝食10億個到100億個活的乳酸菌。所以，在選擇乳酸菌飲料時，每100毫升含有的活性乳酸菌數(shù)量越多越好。（趙鵬）

　　本文由中國科學(xué)傳播研究所副研究員卜勇進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)，主要研究領(lǐng)域?yàn)榻】怠h(huán)保、水利、節(jié)能、氣象、人工智能、腦科學(xué)與認(rèn)知科學(xué)等。

相關(guān)知識

“幾百億活性益生菌”的乳酸菌飲料，真的能減肥嗎
益生菌能治療多種疾??？益生菌＝乳酸菌？
早產(chǎn)兒腸道拒絕酸酸乳
乳酸菌素片的作用與功效 吃乳酸菌素片對腹瀉也有治療效果嗎
益生菌能對腸道健康有多大影響？
益生菌配乳清蛋白粉的作用(益生菌+乳清蛋白粉=強(qiáng)化腸道功能，提升營養(yǎng)吸收)
哺乳期可以吃益生菌嗎
益生菌并非多多益善?怎樣正確補(bǔ)充益生菌
Nature子刊：膳食纖維促進(jìn)腸道細(xì)菌對有益氨基酸的轉(zhuǎn)化
活性益生菌有哪些

網(wǎng)址: 乳酸菌飲料都一樣？活性乳酸菌對腸道更有益 http://www.u1s5d6.cn/newsview369089.html