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乳酸菌飲料健康與否之我見

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 16:54

昨天的小文介紹了乳酸菌飲料的概念和類型，那么乳酸菌飲料的健康性以及如何選購將在下文與大家一起探討。
乳酸菌飲料是否健康？
大量的科學研究表明，益生菌可以促進腸道菌群平衡，從而改善便秘、消化不良等癥狀。從功能性角度講，活性乳酸菌飲料由于含有活的有益菌，能調節(jié)腸道健康，因此一定程度上有益于人體健康。但現(xiàn)在很多媒體對于乳酸菌飲料的健康性提出了質疑，認為喝下一瓶400ml乳酸菌飲料后，糖的攝入量便已經大大超出了WHO每日糖推薦攝入量（25g），而大量糖的攝入對于肥胖、糖尿病是極其不利的。
那么，針對此觀點，我們對市售的大品牌活性乳酸菌飲料的含糖量做了一個調研。養(yǎng)樂多、蒙牛優(yōu)益C、伊利每益添、光明植物活力等產品每100ml的碳水化合物含量都大概在15g左右，如果一次喝下200ml（相當于兩瓶養(yǎng)樂多），那么糖的攝入量就已經超標。我們在貨架上也發(fā)現(xiàn)了一些宣稱低糖的產品，其中味全、伊利、君樂寶等品牌產品每100ml的碳水化合物含量都降低到了5g左右，就前者來說攝入相同量的情況下，低糖產品相對健康一些。因此，根據(jù)調研結果，大多數(shù)產品含糖量較高，多喝不利于身體健康，那么我們如何魚和熊掌兼得呢？
乳酸菌飲料如何喝出健康？
1.乳酸菌飲料選購
前篇文章提到，常溫乳酸菌飲品中一般沒有活菌，因此我們盡量選購冷藏貨架上的活菌型乳酸菌飲品；我們在購買前，仔細閱讀產品營養(yǎng)標簽，盡量購買低脂肪、低糖此類飲品，另外為控制一次性糖攝入量，盡量購買100-200ml的小包裝；活菌數(shù)也是我們選購的一大標準，盡量選擇活菌數(shù)較多的產品；產品的保質期永遠是我們購買產品考慮的重要因素，盡量選擇離產品生產日期最近的產品，因為隨著儲存時間的延長，飲品的體系穩(wěn)定性包括活菌數(shù)含量都會下降，也就不會起到潤腸的作用。
2.乳酸菌飲料儲存與飲用
活性乳酸菌飲料嚴格要求2-10℃運輸和儲存，因此必須購買冷藏貨架上的產品，且購買后應當即買即用；如果購買數(shù)量較多，應當放入冰箱冷藏；飲用時，按我們上述小包裝（100ml），每天1-2瓶，不要多喝；糖尿病、肥胖人群應當盡量少喝。
原來乳酸菌飲料也不是網(wǎng)絡媒體所說的那么不利健康，只要我們按照上面的方法，正確選購、儲存和飲用，就可以在享受乳酸菌飲料特殊口感的同時還可以喝出健康！