乳酸(菌)飲料是飲料，酸奶是天然食品，乳酸(菌)飲料與酸奶是完全不同的兩種食物。凡是有“飲料”二字的食品，醫(yī)生或是營養(yǎng)專家都不會建議長期飲用。

　　具體來說，酸奶是由優(yōu)質的牛奶經過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質上屬于牛奶的范疇，保存了鮮奶中所有的營養(yǎng)素，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質。

　　而乳酸(菌)飲料，大部分是以鮮奶或奶粉為原料，經乳酸菌培養(yǎng)發(fā)酵制得，再在制得的乳液中加入糖、各種香料以及其他添加物質而最終制成。在稀釋了酸奶的同時，根據各廠家的產品不同，還添加了復雜多樣的成分。

　　區(qū)分是酸奶還是飲料，主要要看蛋白質含量。

　　根據國家標準，酸奶和含乳飲料的包裝上都應標明產品成分和配料。酸奶的配料表中，蛋白質含量標示不應低于2.3%，牛奶3.0%，乳酸(菌)飲料蛋白質含量一般只有1%。

　　酸奶以及乳酸(菌)飲料對人體腸道的健康作用，主要區(qū)別于真正作用于人體腸道內的益生菌數量。

　　就其本身含有的益生菌數量來說，從高到低含量排序為酸奶、乳酸菌飲料、乳酸飲料。乳酸菌和乳酸飲料的區(qū)別就在于是否含有益生菌。

　　有些益生菌飲料廣告，宣傳語建議，每天飯后來一瓶，可幫助消化促進腸道蠕動。對此，專家指出，不建議依靠益生菌飲料來補充人體腸道益生菌數量，因為它的效果微乎其微。

　　益生菌飲料，根據各產品制作工藝和保存方式的不同，本身含有一定量的活性益生菌，在運輸、保存過程中，會有一部分益生菌死亡，失去活性。

　　喝到人體內，進入胃部，由于胃酸的刺激，又有絕大部分活性益生菌死亡，變成死菌。

　　但是，也不排除有能“快速通過”胃部，逃脫胃酸的殺害到達人體腸道的少量益生菌確實能發(fā)揮對人體的健康作用。

相關知識

早產兒腸道拒絕酸酸乳
純牛奶和酸奶?選擇哪個比較好？
酸奶知乎
喝酸奶的六大禁忌
孕婦優(yōu)選酸奶清單
孕婦喝酸奶和純牛奶哪個比較好
揭秘 喝酸奶的幾大誤區(qū)
飲用酸奶的6項注意
別被忽悠了 生活中常見的飲食誤區(qū)
【乳飲料的危害】乳飲料有營養(yǎng)嗎 含乳飲料喝多了有什么危害？

網址: 拒絕忽悠，認清酸奶和乳酸飲料 http://www.u1s5d6.cn/newsview369173.html