天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，不少人開始擔(dān)心體重問題。近日來，椰城悄然流行起“周末斷食風(fēng)”。一些公司的女員工每到周末傍晚就會(huì)回家給自己炮制由鮮榨蔬果汁組成的“斷食餐”。從周五晚上到周六一整天，“周末斷食族”會(huì)拒絕一切食物，只喝鮮榨蔬果汁和乳酸飲料，以達(dá)到清腸胃、排毒的效果。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，通過富含纖維的食物促進(jìn)身體排毒的觀念有一定科學(xué)性，但應(yīng)貫穿生活中的每一天，光靠一兩天的突擊不僅不能幫助身體排毒，而且還會(huì)打破身體正常的代謝規(guī)律，擾亂胃腸道和腎臟的功能。

　　“周末斷食法”受到網(wǎng)友熱捧

　　“為了減肥餓兩天也沒什么，我冬天特別容易發(fā)胖。”一位在DC電腦城工作的劉小姐告訴記者，她最怕自己長胖，最近看到網(wǎng)上不少姐妹們都在嘗試這種“周末斷食”法，所以自己也試試。記者在不少網(wǎng)上論壇發(fā)現(xiàn)，以清腸減肥為目的的“周末斷食法”受到網(wǎng)友熱捧。

　　劉小姐給記者講了她上周末的菜譜：上周五晚餐只吃一碗冬瓜湯。為了避免晚上肚子餓，她10點(diǎn)鐘不到就休息了。周六則正式開始“斷食”?！靶瞧诹脑顼埼液攘艘煌臌溒?午飯喝了一瓶酸奶，吃了一根黃瓜，晚上喝了一杯自制牛奶胡蘿卜汁?！彼嬖V記者，周六一整天她都在饑腸轆轆中度過，為排解饑餓的感覺，只能多喝水。在周日通常會(huì)逐漸恢復(fù)正常飲食，但還是以清淡為主。

　　在海南一出版社工作的杜小姐表示，每個(gè)月，她都會(huì)選一個(gè)周末，根據(jù)網(wǎng)上的“周末斷食法”過一次“斷食生活”。她認(rèn)為這樣的方法能夠幫助她達(dá)到減肥的目的?！艾F(xiàn)代人不少都營養(yǎng)過剩，內(nèi)臟負(fù)荷沉重。據(jù)說，這種短期斷食不但能幫人調(diào)整腸胃、甩掉多余脂肪和贅肉，還能促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)機(jī)體免疫力?！?/p>

　　醫(yī)生建議：正餐不可替代

　　據(jù)了解，“周末斷食”是由日本傳入，目前在廣州、上海等城市的白領(lǐng)圈子受到熱烈追捧，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少愛美女性盲目加入此隊(duì)伍，而忽略了自身健康問題。對(duì)于這種“周末斷食”的做法，海南省醫(yī)院營養(yǎng)科的醫(yī)生并不認(rèn)同。醫(yī)生表示，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，維持體重最基本的措施是保持健康的生活方式、適量運(yùn)動(dòng)及維持良好的心態(tài)。健康的生活方式主要指一日三餐按時(shí)適量，飲食結(jié)構(gòu)適當(dāng)，葷素水果搭配適當(dāng)，不暴飲暴食。

　　“以往一些為了達(dá)到減肥目的而不吃早餐或者只吃蔬菜、水果不吃米飯等等的方法都是錯(cuò)誤的，諸如"周末斷食"等破壞正常飲食的做法對(duì)控制體重的作用也非常有限?！?/p>

　　醫(yī)生還表示，從清腸胃角度而言，市民可以多吃一些含纖維素豐富的食物，如芹菜、青菜等。膳食纖維可以有效促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少有害物質(zhì)的濃度、減少有害物質(zhì)與腸道黏膜的接觸時(shí)間，且不會(huì)增加熱能。膳食纖維還可以抑制某些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增加飽腹感，因而對(duì)肥胖患者減肥也是有益的。

　　營養(yǎng)學(xué)家：周末飲食應(yīng)“量體裁衣”

　　有關(guān)專家表示，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷后，人們往往胃口好，吃得多，攝入的能量增加;再加上秋冬季節(jié)，人們的睡眠質(zhì)量高，戶外活動(dòng)減少，因此非常容易發(fā)胖。對(duì)于希望控制體重的市民而言，改掉“多吃少動(dòng)”的壞習(xí)慣非常重要。但是，冬季天氣較冷，選擇體育鍛煉方式時(shí)要考慮自身的實(shí)際情況，選擇相對(duì)舒緩的運(yùn)動(dòng)。

　　另外，周末飲食應(yīng)該根據(jù)自己一周的飲食情況來進(jìn)行調(diào)整。例如周一到周五的應(yīng)酬飯局都很多，吃得太油膩，那么周末就應(yīng)該吃得清淡一點(diǎn)。相反，如果周一到周五的飲食都因?yàn)楣ぷ魈Χ掖掖虬l(fā)，那么周末就該適當(dāng)為自己增加點(diǎn)營養(yǎng)。潘丹峰建議，對(duì)于肉類攝入普遍較多的現(xiàn)代人來說，周末最好通過吃魚肉來補(bǔ)充營養(yǎng)。另外，如果想清理腸道的話，一些富含膳食纖維的谷類也是很不錯(cuò)的選擇。

（實(shí)習(xí)編輯 許歡）

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