1、工具/原料：紅棗、雞蛋、酸奶、白糖、淀粉。

　　2、碗中先打入三顆雞蛋，加入一勺白糖，攪拌均勻，攪拌至白糖融化。

　　3、再加入一勺玉米淀粉攪拌均勻。

　　4、接著加入200毫升的酸奶，繼續(xù)攪拌均勻。

　　5、再加入60克的低筋面粉，60克面粉的量就是家里喝湯的普通小碗大半碗的量。攪拌至順滑無顆粒的狀態(tài)。

　　6、洗干凈的紅棗去核切碎。

　　7、在容器里刷上油，把酸奶蛋糊放入一個(gè)容器里，紅棗碎撒到上面，蓋上一層耐高溫保鮮膜，扎幾個(gè)小孔，防止水蒸氣低落，開水上鍋蒸20分鐘，燜五分鐘再出鍋。

　　8、冷卻脫模，切成小塊，當(dāng)早餐或者下午茶，既好看又好吃。甜味適中，軟糯香甜，棗香濃郁，老人孩子都可以吃。

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