酸奶減肥優(yōu)勢特點(diǎn)
酸奶是由牛奶發(fā)酵而成的，與牛奶相比，發(fā)酵后牛奶的蛋白質(zhì)和鈣的含量沒有損失，而且酸奶還比其他的鈣源補(bǔ)鈣效果更好，在發(fā)酵后，燃燒脂肪的重要元素——B族維生素會增加。
酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進(jìn)腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。
酸奶不僅有很強(qiáng)的飽腹感，而且營養(yǎng)很豐富，它既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素。發(fā)酵過程某些菌種使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶減肥的合理性
酸奶含有豐富的乳酸桿菌和乳酸，對消化不良、腸道菌群失調(diào)、腸道異常發(fā)酵、脹氣、嬰兒綠便等消化功能失調(diào)的人有效，另外從藥食同源的角度來看，酸奶中可以同乳酶相媲美。
酸奶是一種乳酸菌發(fā)酵的奶制品，含有對人體有益無害的乳酸菌，味道也很柔滑，具有降低血中膽固醇的作用，由于酸奶中含堿量特別高，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇含量降低，還能抑制肝臟制造膽固醇，另外也有潤腸的作用，治療便秘。另外腸道菌群平衡的環(huán)境還能加快食物消化排泄和減肥消脂。
如何挑選有利于減肥的酸奶
市售的酸奶多種多樣，但是能被當(dāng)做減肥食物來吃的酸奶應(yīng)該不多。因?yàn)橐獪p肥，所以只能挑選那些原料是牛奶，并且含糖量低和熱量低的酸奶。在挑選酸奶的時(shí)候一定要仔細(xì)查看配料表。
快速瘦身酸奶減肥食譜推薦
許多姐妹都在談?wù)撍崮虦p肥法，但是具體操作有所差異。據(jù)說，要減重3公斤以下，必須連續(xù)喝3天酸奶，但若要減重5公斤以上，要連續(xù)喝酸奶7天。由于一些知名藝人采取此法而瘦下來，經(jīng)媒體披露后，讓許多人起而效尤。以下是比較系統(tǒng)的一種：
清晨：酸奶減肥喝法
每天早晨起床，先喝一杯白開水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶（200毫升左右），再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量1.0─1.5%）。
中午：
如果覺得胃里很餓，那么先喝一碗百谷餐、吃幾口飯或幾片餅干。然后喝一份酸奶（200毫升左右）。然后吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內(nèi)臟/血。這些東西主要補(bǔ)充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐后喝兩杯烏龍茶消食。
下午4點(diǎn)：
饑餓的時(shí)候可以再喝一杯酸奶。
晚上：
餐前先喝一杯水或湯，然后吃一盤綠葉菜（放湯里煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌）。然后和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。
酸奶減肥的注意事項(xiàng)：
1.減肥期間不能吃除食譜以外的任何食物。如果饑餓嚴(yán)重可以吃一些水果或者喝些溫水來充饑。
2.每天最多吃250克酸奶。請一定要注意酸奶的挑選。如果想要更好效果的減肥酸奶，也可以自己用鮮牛奶來做一些酸奶，這樣熱量會更低。
3.這是一個(gè)短期快速變瘦的減肥方法，不建議長期使用。
4.減肥期間一定要多喝水，可以是溫?zé)岬陌姿部梢允堑杷?/p>
5.除了限食還要搭配適量的運(yùn)動，這樣才能瘦的更快、更有型。因此減肥期間最好搭配些自己喜愛的運(yùn)動。例如慢跑、瑜伽、器械等等。
6.酸奶減肥期間會進(jìn)行飲食限制，如果在減肥期間出現(xiàn)任何的身體不適，請一定要及時(shí)終止減肥。
7.雖然酸奶減肥是個(gè)短期的過程，但是也要堅(jiān)持三天以上。
8.運(yùn)動和限制飲食同時(shí)進(jìn)行才能瘦的更快。如果工作繁忙沒有時(shí)間進(jìn)行專業(yè)的運(yùn)動，那也要盡可能的增加一些日?；顒恿?，例如過爬樓梯、多走路等等。
9.除了飲食限制和運(yùn)動，還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，例如不久坐、?；顒樱缢缙鸬?。
10.千萬不要等口渴了再喝水，每天要不厭其煩的喝足2升左右的白水。
11.酸奶最好保存在0℃-7℃的環(huán)境中，不可以加熱，高于這個(gè)溫度，酸奶中的益生菌就會快速死亡，這個(gè)時(shí)候酸奶就沒有用了，酸奶打開后，2小時(shí)內(nèi)必須喝掉，否則營養(yǎng)價(jià)值也會大大減少。
12.不可以空腹喝酸奶，否則效果會減半，最好先吃一些東西墊點(diǎn)肚子，當(dāng)然蜂蜜水是最好的選擇，另外也不能配一些藥物一起喝，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等這樣藥物中的物質(zhì)會殺死酸奶中的益生菌，你也等于做了無用功。
13.最好自制水果酸奶，市面上的水果酸奶，是經(jīng)過多道工藝加工而成，不是特別天然。
14.適合人群：經(jīng)常飲酒者、吸煙、從事電腦操作者、便秘者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等人群比較適合經(jīng)常喝酸奶。一歲以下的寶寶，不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
15.不能和火腿食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食物中添加了硝酸鹽止食物腐敗及肉毒桿菌生長。硝酸鹽碰和有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)相遇時(shí)，容易產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)亞硝胺。返回搜狐，查看更多
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