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常吃綠葉蔬菜的7大好處：

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 18:42

在綠葉蔬菜中，營養(yǎng)高于根莖類和瓜果類，綠葉蔬菜含有鉀、鈣、鎂、葉酸、胡蘿卜素、葉黃素、維C、膳食纖維、維生素B2、維生素K等元素。

1、保護(hù)眼睛

綠葉蔬菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，對預(yù)防夜盲癥和小孩呼吸道感染有好處，核黃素能緩解眼部疲勞和預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性。

2、保護(hù)心臟

多攝入綠葉蔬菜，有利于降低人體的炎癥反應(yīng)，降低冠心病的發(fā)作風(fēng)險。流行病學(xué)研究證明，多吃綠葉蔬菜的人，心血管疾病死亡率較低，尤其是缺血性的心臟病。

102歲老人40歲器官，竟是因?yàn)槌３运?！你家也有?><p>3、<strong>保護(hù)肝臟</strong></p><p>綠葉蔬菜中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外；綠葉蔬菜中含有豐富的B族維生素，能協(xié)助修復(fù)肝功能，預(yù)防脂肪肝。</p><p>4、<strong>改善血液循環(huán)</strong></p><p>綠色葉菜中富含硝酸鹽，而硝酸鹽本身無毒，它在被人體攝入之后緩慢地轉(zhuǎn)變?yōu)橐谎趸?，起到擴(kuò)展血管、改善血液循環(huán)的作用。</p><p>5、<strong>預(yù)防骨質(zhì)疏松</strong></p><p>綠葉蔬菜中鈣是構(gòu)成骨骼重要的物質(zhì)，不論是兒童的生長發(fā)育，和預(yù)防骨質(zhì)疏松必不可少的，維生素K幫助鈣沉積在骨骼上。</p><p>6、<strong>降血壓</strong></p><p>綠葉蔬菜中的鉀、鈣、鎂能對抗鈉離子導(dǎo)致的血壓上升，對預(yù)防和控制高血壓有很好的作用。</p><p>7、<strong>預(yù)防老年癡呆</strong></p><p>多項(xiàng)流行病學(xué)研究證實(shí)，增加蔬菜和水果的攝入量有利于預(yù)防隨著年齡增長而發(fā)生的認(rèn)知能力退化。</p><p>但是，將各類蔬菜和水果分開分析的時候發(fā)現(xiàn)，在果蔬中，最有利于預(yù)防認(rèn)知能力退化的食物類別是綠葉蔬菜。</p><p style=相關(guān)知識

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