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合理膳食的要求有哪些合理膳食的意義是什么

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 19:19

一、合理膳食的意義是什么

　　合理膳食是指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要。合理飲食可以達到顯著減肥的目的。成年人每日的食譜應包括奶類、肉類、蔬菜水果和五谷等四大類。奶類含鈣、蛋白質(zhì)等，可強健骨骼和牙齒，每日飲200毫升為宜。

　　飲食與健康的關(guān)系：飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。人們通過飲食獲得所需要的各種營養(yǎng)素和能量，維護自身健康。

　　基本前提是：營養(yǎng)的滿足應該主要通過飲食來完成。食物能夠提供對身體有益的一系統(tǒng)營養(yǎng)物質(zhì)和其他合成物質(zhì)。在某些特定情況下，強化食品和膳食補充物可能會幫助增加一種或多種僅靠一般飲食而攝入量不足的營養(yǎng)物質(zhì)。然而，盡管在某些情況下會推薦膳食補充物，但它仍然不能代替健康的飲食。通過合理平衡的膳食和身體鍛煉來改善人們的健康狀況，減少主要慢性疾病的發(fā)病危險。

　　食與健康的關(guān)系飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營養(yǎng)過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。

二、合理膳食的基本要求有些什么

　　在飲食上一定要注意方式方法，飲食都是不能隨意的進行，否則對身體沒有任何幫助，有很多上班族在飲食上都是不在意，這樣長期下去，會引發(fā)身體疾病，而且會產(chǎn)生身體營養(yǎng)不良現(xiàn)象，那合理膳食的基本要求都有什么呢，是很多人不了解的，下面就詳細的介紹下。

　　合理膳食的基本要求：

　　(1)滿足祝體所需要的熱能和營養(yǎng)家：熱能和營養(yǎng)素不僅耍維持機體新陳代謝、生長發(fā)育等基本生命活動的需要，還要滿足機體有效地完成工作、生活的消耗需要。因此要求食物所提供的各種營養(yǎng)家和熱能必須滿足上述需要，不能出現(xiàn)不足或過量，以防止引起人體營養(yǎng)缺乏或過多癥。

　　(2)攝取的食物應該保證營養(yǎng)家之間的平衡：人類合理膳食.應包括谷類、動物類及豆類、蔬菜類和油脂等食物，并且這幾種食物在脂貪中要有適當?shù)谋壤?。膳食中所含的各種營養(yǎng)索比例要適當。熱能來源比例中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化臺物的產(chǎn)熱量占總熱量的比例分別為12%一14%，20%一25%，60%一70%;優(yōu)質(zhì)蛋白(動物蛋白和大豆蛋白)占總蛋白量的20%一30%;各種營養(yǎng)素之間的關(guān)系如維生素取、與尼克酸對熱能消耗的平衡;必需氨基酸之間的平衡;飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡等等。

　　在對合理膳食的基本要求認識后，進行膳食搭配的時候，都是可以按照以上方法進行，不過在吃食物的時候，每次都是要適量進行，對任何食物吃的時候，都是不能過多選擇，過多的吃對身體消化也是會產(chǎn)生影響，這點也是要注意的。

三、什么是合理的膳食計劃

　　現(xiàn)如今大家的生活質(zhì)量不斷提高，更注重的就是合理的膳食搭配，只有合理的膳食搭配，才會對身體有幫助，才會減少身體的肥胖，現(xiàn)在不管是兒童和青年人常常有營養(yǎng)過剩的問題，身體難免會有發(fā)福，發(fā)胖的現(xiàn)象，想解決這些問題合理的解釋，那么什么是合理飲食搭配呢?

　　膳食計劃

　　1.多喝水。每天要喝七八杯白開水，水對于身體的功能是最基本的，且無熱量，可以成為節(jié)食的最適合的飲料。

　　2.控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。

　　3.飲食要清淡。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會增加你的熱量。

　　4.常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。

　　5.平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食，同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間，每頓飯的時間不少于20分鐘。

　　中國居民平衡膳食寶塔中國居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國居民膳食指南，結(jié)合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實行。

　　平衡膳食寶塔提出了一個營養(yǎng)上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數(shù)人當前的實際膳食還有一定的距離，對某些貧困地區(qū)來講可能距離還很遠，但為了改善中國居民的膳食營養(yǎng)狀況,這是不可缺的.應把它看作是一個奮斗目標，努力爭取，逐步達到。

　　平衡膳食寶塔說明平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反應出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。第一層(底層):谷類。包括米、面、雜糧。

　　合理的膳食搭配與我們平時吃的食物有很大關(guān)系，比如平時如果只吃肉不吃蔬菜的話，這就是不合理，在吃面包或是高蛋白的食物同時，配上一些新鮮水果蔬菜，這就是平衡的飲食在吃粥的同時，搭配上一些肉類也是不錯的營養(yǎng)成分。

四、怎么安排合理的膳食計劃

　　在我們的生活中有著各種各樣的食物，甚至可以說是有著成千上百種。而大家也知道很多的人每天吃的食物差不多都是固定的，雖然說也是葷素搭配但是這并不代表著就是能充分的補充身體的健康需求，所以說我們在生活中為了好的身體就需要了解到合理的膳食怎么安排?下面去看下：

　　谷類食物是我國傳統(tǒng)膳食的主體，除了為人體提供大量的碳水化物外，還提供較多的蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素，每天應吃最多。同時，還要經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等，以保證足量的膳食纖維的攝入、預防腸道腫瘤的發(fā)生。

　　魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動物肝臟含維生素A和維生素D極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等，經(jīng)常吃可預防缺鐵性貧血和維生素D及鈣缺乏。但由于肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，并是某些慢性病的危險因素，應當少吃。

　　奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源，可作為補鈣的首選。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。應經(jīng)常吃豆類及其制品，這樣既可提高農(nóng)村人口的蛋白質(zhì)攝入量，又可防止城市居民肉類消費過多帶來的不利影響。

　　新鮮蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。尤其是深色蔬菜，如油菜、菠菜、油麥菜等所含的維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果。因此，每天要保證一定量的深色蔬菜的攝入。多吃新鮮蔬菜和水果，對于保持心血管健康、增強抗病能力及預防某些腫瘤等起著十分重要的作用。

　　俗話說：人是鐵飯是鋼，這就是說明人的身體是離不開飲食的。而最合理的飲食就是大家要正常的安排自己的一日三餐，很多的人一旦忙起工作就忘了自己要吃飯的事了。這是不對的，同時在生活中飲食要葷素配合均衡，最好是以清淡為主這樣才會更健康。

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