首頁(yè) 資訊合理的膳食有哪些衛(wèi)生要求?

合理的膳食有哪些衛(wèi)生要求?

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月25日 15:55

簡(jiǎn)答題 合理的膳食有哪些衛(wèi)生要求?

參考答案：暫無(wú)進(jìn)入在線模考

(1)食品選擇。在選擇時(shí)應(yīng)盡量避免選擇的食品有：不新鮮或腐爛變質(zhì)的食品、腌臘制品、烘烤和腌制的魚(yú)肉、天然有毒食品(如發(fā)芽馬鈴薯、毒蘑菇等)、受農(nóng)藥化肥污染的食物、三無(wú)(無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)產(chǎn)地)食品。
(2)食物烹調(diào)衛(wèi)生。幼兒園的食物烹調(diào)衛(wèi)生要求盡量保存食物的營(yíng)養(yǎng)，使幼兒能夠從食用的食物中得到足夠的營(yíng)養(yǎng)素。
(3)食物儲(chǔ)存衛(wèi)生。低溫可以延長(zhǎng)食物的儲(chǔ)存期限。在食物冷凍前，應(yīng)當(dāng)盡量保持食品的清潔和新鮮，將食物分類存放，減少相互污染。同時(shí)，應(yīng)注意食物的儲(chǔ)存期限，在儲(chǔ)存期內(nèi)盡快食用。
(4)進(jìn)餐衛(wèi)生。為幼兒提供的用餐場(chǎng)所要整齊清潔、空氣通暢、溫度適宜，桌椅適合幼兒，餐具簡(jiǎn)單實(shí)用。同時(shí)，進(jìn)餐時(shí)要為幼兒營(yíng)造愉快的心理氛圍。此外，保教人員應(yīng)注意讓幼兒保持適當(dāng)?shù)倪M(jìn)餐速度，并組織好進(jìn)餐，避免幼兒在進(jìn)餐時(shí)談笑打鬧。