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蘋果醋的功效與作用有哪些？

蘋果醋是一種由蘋果汁經(jīng)過發(fā)酵而成的醋制品，具有多種功效與作用。具體如下：

1. 促進食欲：蘋果醋中含有醋酸，可以促進胃液分泌，增加食欲。

2. 促進鈣吸收：蘋果醋在人體內(nèi)代謝后呈堿性，可以中和酸性食品，并有利于各種營養(yǎng)素的保存和鈣的吸收。

3. 預防三高：蘋果醋含有果膠，可以促進脂肪、類固醇及膽汁的排泄，同時延緩腸道對糖和脂質的吸收，預防高血壓、高血脂和高膽固醇等“三高”問題。

4. 保護心臟和肝臟：蘋果醋中的蘋果酸可以促進氨代謝，降低血氨濃度，對肝臟有保護作用；同時能保持心肌的能量代謝，對缺血性心肌起到保護作用。

5. 減肥、排毒：蘋果醋中含有果膠，可以吸水膨脹，產(chǎn)生飽感，起到減肥的作用；同時果膠能吸附食物中的重金屬離子，排除體內(nèi)的毒素。

6. 消除疲勞：蘋果酸可以直接參與人體代謝，向肌體提供能量，同時蘋果醋中的有機酸可以促進人體內(nèi)糖代謝，分解肌肉中的疲勞物質，從而消除疲勞、恢復體力。

7. 預防感冒：蘋果醋中含有豐富的維生素C和醋酸，能提高機體免疫力，增加身體的抵抗力，同時醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。

8. 美容護膚：蘋果醋中含有大量的維生素抗氧化劑，可以促進新陳代謝，殺菌，消除老化角質，淡化黑色素，補充肌膚水分，對收縮毛孔和美白淡斑具有良好的效果。

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