每到換季或是天氣突變，就是媽媽最愁的時候，寶寶稍不注意就容易生病，像感冒、腹瀉，甚至肺炎、便血。想要寶寶能像小超人一樣，抵擋病毒入侵。

經(jīng)常有家長咨詢?nèi)殍F蛋白能否增加抵抗力。今天我們就一起了解一下。

01

什么是乳鐵蛋白

乳鐵蛋白是一種相對分子質(zhì)量約為80 000的鐵結(jié)合蛋白，屬于轉(zhuǎn)鐵蛋白家族中的一員［1］。乳鐵蛋白是一種具有多種生理活性的天然蛋白質(zhì)，參與調(diào)節(jié)免疫功能、抗微生物、調(diào)節(jié)鐵吸收、促進腸道細胞增殖分化等多種過程。近年來，乳鐵蛋白在嬰幼兒中廣泛應用。

02

乳鐵蛋白的來源

人乳鐵蛋白主要存在于母乳中，自身也可以合成。同時， 乳鐵蛋白也可從乳制品、肉、蛋以及含強化乳鐵蛋白的食品中攝取。通過母乳喂養(yǎng)或含強化乳鐵蛋白的配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶，由于消化系統(tǒng)尚不成熟，腸道內(nèi)含有高濃度的乳鐵蛋白，能夠促進對鐵和其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。隨著寶寶長大，蛋白質(zhì)消化功能提高，腸道中乳鐵蛋白濃度也會降低。

03

乳鐵蛋白具體的作用

乳鐵蛋白及其代謝產(chǎn)生的多肽能夠?qū)γ庖咝迯途哂姓蛘{(diào)節(jié)作用；有抗細菌、真菌、病毒和寄生蟲等微生物的作用；能夠調(diào)節(jié)鐵吸收、調(diào)節(jié)腸道菌群、抗氧化和抗炎等生理作用［2-4］。

目前全球?qū)＜彝扑]母乳喂養(yǎng)。對于非母乳或者混合喂養(yǎng)的寶寶，選擇強化乳鐵蛋白奶粉保健食品、輔助食品，有助于預防呼吸道和胃腸道感染性疾病。對于缺鐵性貧血的寶寶采用乳鐵蛋白治療，改善貧血狀態(tài)。對于幽門螺旋桿菌感染的寶寶，在接受基礎抗幽門桿菌基礎上，補充乳鐵蛋白可能增強抗感染效果，提高根治效率[5]。

04

怎么補充乳鐵蛋白

通過普通食品或通過強化奶粉進行補充乳鐵蛋白。《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB 14880—2012）中規(guī)定只有4類商品可強化乳鐵蛋白，分別為調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方食品，乳鐵蛋白添加量為≤1 g/kg。

同時，原國家食品藥品監(jiān)督管理局已批準了乳鐵蛋白相關(guān)保健食品，含量 13000 mg/100 g。

在國外的乳鐵蛋白食品衛(wèi)生標準中700~800 mg/d屬安全攝入量。有共識認為正常飲食量基礎上，強化乳鐵蛋白食物對于目標人群相對安全。

對于新生兒和嬰幼兒防治呼吸道疾病及胃腸道疾病時，每日補充劑量可為 200~800 mg［6］。

對于兒童可依照個體化情況補充乳鐵蛋白 200~600 mg/d。

良好的營養(yǎng)狀況是維持人體生理功能和身體健康的物質(zhì)基礎，也是人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常功能的基本保障。合理營養(yǎng)能夠提高機體免疫力、降低疾病發(fā)生風險。乳鐵蛋白作為一種嬰兒配方食品可添加成分的營養(yǎng)補充劑，能夠改善免疫功能、防治疾病，并且在多種疾病的臨床治療中發(fā)揮越來越重要的輔助作用。

JNFY

參考文獻

[1] Superti F. Lactoferrin from Bovine Milk: A Protective Companion for Life[J]. Nutrients, 2020, 12(9):2562. DOI:10.3390/nu12092562.

[2] Wang B, Timilsena YP, Blanch E, et al. Lactoferrin:structure, function, denaturation and digestion[J]. Crit Rev Food SciNutr,2019,59(4):580?596.DOI:10.1080/10408398.2017.1381583.

[3] Sharma D, Shastri S. Lactoferrin and neonatology?role in neonatal sepsis and necrotizing enterocolitis: present,past and future[J]. J Matern Fetal Neonatal Med, 2016,29(5):763?770. DOI: 10.3109/14767058.2015.1017463.

[4] Kanwar JR, Roy K, Patel Y, et al. Multifunctional iron bound lactoferrin and nanomedicinal approaches toenhance its bioactive functions[J]. Molecules, 2015, 20(6):9703?9731. DOI: 10.3390/molecules20069703.

[5] 中國醫(yī)療保健國際交流促進會營養(yǎng)與代謝管理分會. 乳鐵蛋白臨床應用中國專家共識. 中華預防醫(yī)學雜志，2022，56(12):1694-1701. DOI:10.3760/cma.j.cn112150-20220704-00680

[6] European Food Safety Authority (EFSA) Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on bovine lactoferrin[J]. EFSA Journal, 2012,10(5):2701. DOI: 10.2903/j.efsa.2012.2701.

來源：濟南市婦幼保健院

相關(guān)知識

乳鐵蛋白=免疫因子，增強寶寶免疫力首選！
乳鐵蛋白每天的攝入量
好健康乳鐵蛋白怎么樣
番茄炒蛋的九大神奇功效
乳鐵蛋白能提高免疫力嗎
如何喂養(yǎng)寶寶更健康？醫(yī)生：乳鐵蛋白是功臣，助力寶寶健康成長
植物蛋白助力長壽：揭秘大豆的神奇作用，你吃夠了嗎？
8倍乳鐵蛋白 帶來航母級保護力 伊利金典首款常溫活性乳鐵蛋白有機純牛奶正式亮相
華藥童康乳鐵蛋白營養(yǎng)補充品 健康守護衛(wèi)士
鈣鐵鋅蛋白質(zhì)粉(諾方洲)(鈣鐵鋅蛋白質(zhì)粉)

網(wǎng)址: 神奇的乳鐵蛋白 http://www.u1s5d6.cn/newsview376525.html