所授課程

壯醫(yī)養(yǎng)生學

課程章節(jié)

常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥    

授課學時

3學時

所屬院、部

壯醫(yī)藥學院壯醫(yī)基礎理論教研室

設計者

張云

授課專業(yè)

壯醫(yī)學

授課年級

2019級

一、導言（引起學習動機，導入主題）

壯醫(yī)藥膳歷史悠久，源遠流長。從兩千多年的廣西漢墓出土中有“稻、粟、桃、李”等不少谷物與果類，表明壯族先民早年就知道“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食文化和方法。壯醫(yī)認為，毒虛致百病。日常十分注意防毒氣和扶養(yǎng)正氣。由于壯族人民所處的特定自然環(huán)境和社會環(huán)境密切相關。壯族地區(qū)自然環(huán)境惡劣，“草木水泉皆稟惡氣”，故多毒邪，毒邪致病成為壯族地區(qū)多發(fā)病的首因，因此，壯族人平時三餐都少不了能解百毒的姜蔥蒜，每年三月三，家家戶戶做五色糯米飯，瑞午五月五，男女老少皆飲雄黃酒；據(jù)考證，壯族自古有端午飲雄黃酒的習俗，在駱越時期右江流域地區(qū)極為盛行。

通過藥膳，調健康，變長壽，獲得同學的學習興趣？然后引導學生，我們怎樣才能獲得健康長壽呢？那我們接下來，就要認真學習壯醫(yī)藥膳之術。

二、學習目標  [知識、技能（能力）、學習態(tài)度與價值觀（課程思政育人目標）   ]

1、教學目標：

1．讓學生掌握常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的定義和特點；

2．讓學生了解常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的具體有哪些；

3．讓學生對的常用藥膳通谷道藥、通水道藥的別名、性味、功效、主治。    

知識目標：

1．掌握常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的定義和特點；

2．掌握用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的具體有哪些；

3．熟記常用藥膳通谷道藥、通水道藥的別名、性味、功效、主治。

技能目標：

1．通過實例的列舉，鼓勵激發(fā)學生對壯醫(yī)藥膳學知識的學習興趣；

2．通過課堂上的舉例和教師的引導讓學生將所學的壯醫(yī)藥的發(fā)展的歷程與以往學到的中醫(yī)藥膳學的相關知識結合起來，并能夠通過課堂學習，掌握壯醫(yī)藥膳學的具體內容；

3．通過課堂的學習、教師的引導和講解，引導學生能夠結合課堂知識把自己所學的知識與本章內容相結合，掌握壯醫(yī)藥膳學的定義，能夠通過學生自己的理解，把壯醫(yī)藥膳學的民族性、創(chuàng)統(tǒng)性和地域性理解并能夠具體加入自己的理解。

4．通過課堂的舉例和課后的練習，學生之間的互動以及和老師的互動，

5．答疑解惑，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力及學生交流互動的能力。

學習態(tài)度與價值觀（與課程思政育人目標相應）：

1．要讓學生知道壯族文化包括飲食文化在內，具有明顯的民族性、地域性和多樣性。這有別于中原地區(qū)處于主導地位的宮廷文化、士大夫文化與民間文化。壯族的飲食習慣多種多樣，但也有許多相同之處。譬如，五色糯米飯、米粉、糍粑、粽子、灌血腸等傳統(tǒng)美食在壯族社會幾乎是家喻戶曉,老幼皆知。

2．引導學生學會利用優(yōu)勢，揚長避短，選擇最好的治療方案為患者治療，更好地為患者解除痛苦。由此可提高學生分析和解決問題的能力，并且能夠幫助學生更好地掌握《壯醫(yī)藥膳學》教材中的內容。

3．基于“壯醫(yī)學”課程的特點優(yōu)勢，結合壯醫(yī)學專業(yè)開展思政教育的總體思路包括以下的幾個“結合”:結合壯醫(yī)歷史，融入專業(yè)使命故事，培養(yǎng)壯醫(yī)情懷；結合壯醫(yī)科發(fā)展，融入中國趕超故事，培養(yǎng)愛國情懷；結合校史校情，融入身邊榜樣故事，培養(yǎng)高尚情操。

4．教師要在教授過程中注意加強以下幾點:一要加強學生的醫(yī)德醫(yī)風教育，著力培養(yǎng)學生“敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻、大愛無疆”的醫(yī)者精神；二要加強醫(yī)者仁心教育，教育引導學生始終把人民群眾生命安全和身體健康放在首位；三要提升綜合素養(yǎng)和人文修養(yǎng)，尊重患者，善于溝通；四要提升依法應對重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件能力。落腳點是做黨和人民信賴的好醫(yī)生。

5．教師要將思想政治元素融入課程建設的標準當中，以達到優(yōu)化課程建設標準和教學方法的目的，同時要突出思想政治教育的元素。通過教師的引導，以學生為中心，培養(yǎng)學生的學習興趣和自主學習能力，形成全方位教育共同體，真正解決醫(yī)學院校首要任務是培養(yǎng)有醫(yī)學情懷的接班人這個根本。

6．教授者在進行教學中，可以設置以下“三個保障”作為衡量課程中思政教學融入效果的標準。第一，保障課程中思政內容“如鹽入水”般融入到教學過程，讓學生能潛移默化地接受；第二，保障學生對課程思政內容產(chǎn)生認知認同和情感共鳴，激發(fā)學習內動力；第三，保障課程思政有效促進學生對本專業(yè)知識的理解、掌握、拓展和深化

2.教學重點和難點

重點：

1．常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的定義和特點；

2．常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的具體有哪些；

難點：

常用藥膳通谷道藥、通水道藥的別名、性味、功效、主治。

三、學情分析與教學預測（可包含學生現(xiàn)有知識結構、興趣、思維情況、認知狀態(tài)、心理、個性、學習動機、現(xiàn)階段學習內容、學習方式、學習時間、學習效果、生活環(huán)境等）

1.學情分析：

(1)知識起點能力：

課程授課對象為壯醫(yī)學專業(yè)本科四年級學生，學生已學習了壯醫(yī)基礎理論、藥學概論等基礎課程，已了解了壯族的一些文化、風俗習慣、壯醫(yī)藥的發(fā)展和一般理論等的基本知識，為學習理解壯醫(yī)藥膳學等奠定基礎。但學生在壯醫(yī)藥理論的具體應用等中的主要相關知識缺乏整體結合的學習，不能將相關知識融合在一起。授課教師要結合學生的實際情況深入淺出、舉例說明將知識點細致的講給學生聽。

(2) 技能起點能力：

壯醫(yī)學專業(yè)的學生有一定的基礎，為理解壯醫(yī)藥膳學的知識學習奠定良好的基礎。但壯醫(yī)學專業(yè)性較強，壯醫(yī)學專業(yè)的學生以臨床教學為主，授課教師要結合課程實際情況和學生將會遇到的例子講授課程。

(3) 情感起點能力：

長期應試教育，使學生養(yǎng)成被動學習、被動接受知識的習慣， 沒有養(yǎng)成對已學的知識沒有及時進行歸納總結、使之條理化的好習慣。學習能力有待加強。

1．教學預測：

學生學習的效果分析

通過本課程的學習，為了讓學生掌握壯醫(yī)養(yǎng)生學的起源和壯醫(yī)養(yǎng)生學的發(fā)展等基本內容，授課教師在授課過程中選取了學生們比較感興趣的壯醫(yī)養(yǎng)生的起源和發(fā)展歷程等作為例子，收集一些小故事，講給學生聽，讓學生對壯醫(yī)養(yǎng)生的學習產(chǎn)生興趣，掌握壯醫(yī)養(yǎng)生學這門課程所涉及到的各項內容。

四、教學過程

1.參與式學習的教學環(huán)節(jié)設計（設計促進學習者主動學習、積極參與的教學活動）

時間（分鐘）

授課者的工作

學習者的工作

5 分鐘

講解的常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥教學概況，本課程以多媒體教學的聽課與記錄方法、壯醫(yī)藥膳學的相關教學內容，及本課程的整體概況。

聆聽老師的介紹，有任何問題或疑慮均可以舉手提問

20 分鐘

教授者將以舉例子、列文獻和同學們分享從商周到現(xiàn)代，壯醫(yī)和壯藥在不同的年代、時期，有哪些的典籍中相關的記載等相關內容。典型道地壯醫(yī)藥膳學的相關文獻記載。引導學生將國家對壯醫(yī)藥的重視，壯醫(yī)藥膳學在不斷的發(fā)展中結出累累的碩果的相關事實講給學生聽，增強學生的愛國主義情懷和堅固專業(yè)思想。

結合學習者以往學習的經(jīng)驗和知識將本章節(jié)課程串起來，對于壯醫(yī)藥膳學的起源、發(fā)展有一個清晰、完整的歷史淵源。

30 分鐘

重點講述常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的方劑組成、方解及臨床運用。

集中精神認真聽課，觀察老師給出的例子。

20 分鐘

壯醫(yī)養(yǎng)生學的發(fā)展概括，讓本節(jié)內容更容易讓學生理解、記憶。對于這7個藥膳學知識進行分析對比，找出他們的相同點與不同點。

從老師給的例子中結合對應書本上的內容，記憶相關知識。

35 分鐘

壯醫(yī)藥膳學概念內容講解，通過多媒體教學，展示圖片、播放視頻等講解本內容。對于壯醫(yī)藥膳學內容的講授，教師應理論聯(lián)系實際，認真準備，細致講解， 讓學生聽懂、明白課程內容。

學生認真聽講，理解記憶老師講授的內容，有問題的同學勾畫在書上，課后再反復學習理解，不懂再問老師。

10 分鐘

老師對本次課的內容進行總結、梳理，解答同學們的疑問。

跟隨老師的步伐回憶上課內容，對于不懂得、理解不透徹的具體地方舉手向老師提問.

2. 教學策略與方法選擇：

從壯醫(yī)的相關的一些文獻資料入手，從簡單到繁瑣，從表面到深入的引導學生掌握壯醫(yī)藥膳學的發(fā)展歷程，舉例說明，將生活中能夠與壯醫(yī)藥膳學的一些例子舉出來，講給學生，讓學生知道也明白，壯醫(yī)藥膳的學習也是可以和生活息息相關，在生活中、臨床的應用中都有著自己的作用和特點。尤其是在臨床上，結合壯醫(yī)藥膳學的特點   ，讓學生對本課程有更深入了解的興趣和想法。

3.板書設計

黑板（白板）設計；

中篇 常用藥膳原料

第一章 通氣道藥     

第二章 通谷道藥

第三章 通水道藥     

現(xiàn)代信息媒體設計；

全程多媒體教學課件展示，網(wǎng)絡資源分享，利用 PPT 承載信息量大，便于處理圖片、利于內容的全面闡述等特點，結合本章的內容制作符合學科特點的多媒體課件。

五、教學效果測試（運用有效方式，了解學習者的學習成果）

1、課內：

以圖片的形式舉例記載有壯醫(yī)相關史料的書記，我們廣西的藥膳養(yǎng)生之術，讓學生通過課上所學的知識，進行分析，如何對這些壯醫(yī)藥膳學進行認識，并結合臨床講授相關知識。

2：課外：

讓學生自己去搜索資料，查找一些養(yǎng)生學知識，自己查找相關資料，同學之間可以互相點評，有問題課后給老師 QQ 留言或者微信留言，授課教師直接進行網(wǎng)上解答，或事后再回復給學生，進行答疑解惑，為學生解決問題，并了解學生的學習效果如何，本次課程的掌握程度如何。

六、摘要或總結；

在整堂的教學過程中，學生對于有圖片展示的壯醫(yī)藥膳學的相關知識比較感興趣，也能夠積極的參與到老師的教學互動中來，因為壯醫(yī)藥膳學的特殊性，舉例子貼近學生的生活實際和臨床，學生們就會產(chǎn)生更濃厚的興趣，學生的思維較活躍，對于教學過程的疑問，類似的問題都非常感興趣。

七、學習資源；

[1] 韋英才.壯醫(yī)養(yǎng)生學[M].廣西民族出版社,   2021.

[2] 郭海英.中醫(yī)養(yǎng)生學[M].中國中醫(yī)藥出版社（全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材）,   2012.

[3] 藍紹航;李娜娜;張青槐;龐宇舟.壯醫(yī)養(yǎng)生中和思想探析[J].中國中醫(yī)基礎醫(yī)學雜志報,2021,36(05):179.

[4] 龐宇舟，林辰，黃冬玲主編.高等學校壯醫(yī)藥專業(yè)教材.壯醫(yī)藥學概論. 南寧:廣西民族出版社，2006.

八、教學反思

寓教于樂的教學效果是學生們喜聞樂見的教學方式，也更讓授課教師與學生更加貼近，能夠了解學生的真實想法，圖片的展示，讓學生更直觀的了解壯醫(yī)藥膳學的相關知識，無論是圖片的展示還是文字的敘述，要突出課程的重點和難點，引導學生深入淺出的了解課程的相關重點和難點，   有關的名詞術語是學生們難掌握的重要內容，講課時應注意多強調，到此知識點時，加重語氣，學生能夠通過耳朵的聽、眼睛的看相結合，將此難點內容記住、消化，課后也知道如何復習、記憶此部分內容。

九、教研室意見（本設計的優(yōu)點、不足及建議）

該教學設計合理可行，利用情景引入、對比、分析、講解、推演、歸納總結、分組討論及展開討論等多種教學方法，以激發(fā)學生學習信心、興趣，培養(yǎng)學生推演、歸納的思維能力，提高學生學習能力，同時也注重提高學生實踐操作應用能力、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力及交流能力。整個教學設計充分體現(xiàn)學生為主體，教師為主導的教學理念。

該教學設計需改進的方面：板書設計較簡單，沒有能夠全面展示所教授課程的全貌，希望下次改進，增加更多的板書內容。

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