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4款中醫(yī)藥膳補(bǔ)腎養(yǎng)生婦科保健食療藥膳方

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 06:24

一、中醫(yī)藥膳補(bǔ)腎養(yǎng)生有哪些

　　1、鎖陽(yáng)壯陽(yáng)粥材料：鎖陽(yáng)10克，羊肉100克，大米100克。做法：將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽(yáng)，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。功效：本品具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，適合腎陽(yáng)不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽(yáng)痿、早泄及老年便秘。

　　2、萸肉蓯蓉羊肉湯材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用。功效：本品具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、強(qiáng)壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽(yáng)痿者服用。 3、茴香腰子材料：豬腰子90克，小茴香6克。做法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長(zhǎng)約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開(kāi)口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤(pán)即成。功效：本品具有補(bǔ)腎陽(yáng)、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽(yáng)虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。

　　4、益智仁粥材料：粳米50克，益智仁5克。做法：將益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠?；鸺纯?。功效：本品具有溫腎助陽(yáng)、固精縮尿的功效。適合脾腎陽(yáng)虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。

二、婦科保健食療藥膳有哪些

　　一、調(diào)經(jīng)方：

　　木耳紅棗瘦肉湯。黑木耳30g，紅棗(臺(tái)灣省核)10枚，豬瘦肉500g。黑木耳用清水浸發(fā)后去蒂洗凈，同紅棗、瘦肉一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，急火煮開(kāi)后，改文火燉2小時(shí)，調(diào)味應(yīng)用。功效是養(yǎng)血止血。適應(yīng)血虛眩暈，月經(jīng)量多色淡，形體虛弱，食欲減退。脾虛便溏、感冒發(fā)熱者不宜。

　　當(dāng)歸田七燉雞。當(dāng)歸12g，田七5g，竹絲雞250g。將雞肉洗凈切塊，放入沸水中煮5分鐘，取起過(guò)幾遍冷水，把全部用料放進(jìn)燉盅內(nèi)，加沸水適量，蓋好，隔水用文火燉2-3小時(shí)成老火湯，調(diào)味供用。功效是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛。適應(yīng)血虛有瘀之月經(jīng)不調(diào)，行經(jīng)腹痛，月經(jīng)量少及閉經(jīng)。濕熱泄瀉、外感發(fā)熱者不宜。

　　百合熟地雞蛋湯。百合、熟地黃各30g，去殼熟雞蛋2個(gè)。把全部用料放入鍋內(nèi)，加適量清水，急火煮沸后改文火燉1小時(shí)，湯成后放少許蜜糖調(diào)服。功效是養(yǎng)陰清熱，寧心安神。適用更年期陰虧內(nèi)熱，心神不安，失眠多夢(mèng)，五心煩熱，精神恍惚，或月經(jīng)先后無(wú)定期，經(jīng)色鮮紅，量或多或少。脾胃虛弱之便溏稀薄者不宜。

　　二、止帶方：

　　白果黃豆鯽魚(yú)湯。白果(銀杏)25g，黃豆60g，鯽魚(yú)250g。白果去殼，黃豆洗凈后用清水浸泡1小時(shí)。全部用料放入鍋，加適量清水急大煮開(kāi)后改文火燉2小時(shí)，調(diào)味供用。功效是祛濕止帶。適應(yīng)濕濁不注，帶下色白，量多無(wú)臭，小便白濁，體倦乏力，濕熱內(nèi)蘊(yùn)黃帶者不宜。

　　雞冠茯龜肉湯。雞冠花60g，土茯苓30g，烏龜1只。把烏龜去腸臟，用沸水燙過(guò)，去表皮白膜，然后全料入鍋，加清水適量，急火煮開(kāi)再改文火燉2小時(shí)，調(diào)味供用。功效是清熱解毒，祛濕止帶。適應(yīng)濕熱下注，帶下色黃，粘稠惡臭，外陰瘙癢，口渴咽于，小便短黃等。腎陽(yáng)不足之帶下清稀者不宜。

　　金櫻子豬小肚湯。金櫻子30g，豬小肚2個(gè)，生姜4片。豬小肚用鹽擦洗干凈，放入沸水中焯去腥味。全料進(jìn)鍋加適量清水，急火煮開(kāi)后改文火燉1-2小時(shí)，調(diào)味供用。功效是補(bǔ)腎止帶。適應(yīng)腎氣不足，腰膝酸軟，白帶過(guò)多，小便清長(zhǎng)，夜尿頻多。濕熱帶下者不宜。

　　三、安胎方：

　　生蠔發(fā)菜豬骨湯。生蠔120g(或牡蠣干50g)，發(fā)菜15g，豬脊骨500g，紅棗(去核)4枚。發(fā)菜浸軟，加數(shù)滴花生油，洗凈，生蠔去殼取肉(牡蠣干不需)，洗凈。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量清水，急火煮開(kāi)后改文火燉1小時(shí)，然后下發(fā)菜，再燉1小時(shí)，調(diào)味供用。

　　功效是滋陰養(yǎng)血，平肝熄風(fēng)。適應(yīng)久病血虧或妊娠后期，血虛風(fēng)動(dòng)，頭目眩暈，目脹耳鳴。脾胃虛寒或肝熱實(shí)癥及高血壓病者不宜。

　　人參阿膠瘦肉湯。人參(或高麗參)9g，阿膠12g，瘦豬肉loog。全部用料放入燉盅內(nèi)，蓋好，隔水用文火燉2-3小時(shí)，湯成后，分1-2次熱服。功效是峻補(bǔ)氣血，固胎止崩。

　　適應(yīng)妊娠早期，氣血虛弱，腰酸下墜，陰道少量流血，伴神疲乏力，心悸氣短。感冒發(fā)熱、血熱崩漏者不宜。

　　當(dāng)歸黃芪鯉魚(yú)湯。黃芪30g，當(dāng)歸頭12g，鯉魚(yú)1條(約1公斤)，生姜3片。將用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，急火煮開(kāi)后改文火燉2小時(shí)，調(diào)味，食魚(yú)飲湯。功效是補(bǔ)益氣血，利水消腫。

　　適應(yīng)：妊娠后營(yíng)養(yǎng)不良，氣血兩虛，神疲力乏，精神不振，下肢浮腫。

　　四、催乳方：

　　金針花豆腐瘦肉湯。金針花(黃花菜)30g，豆腐1塊，瘦豬肉250g，金針花用水浸軟，與瘦肉一齊放入鍋內(nèi)，加適量清水，急火煮開(kāi)后，改小火燉1小時(shí)，再放入豆腐煮10分鐘左右，調(diào)味供用，飲湯食豆腐及肉。

　　功效是清熱、滋陰、通乳。適應(yīng)產(chǎn)后虛熱，口渴咽干，心煩胸悶，夜睡不安，乳汁減少，大便干結(jié)。脾胃虛寒及大便溏薄者不宜。

　　鯰魚(yú)雞蛋羹。鯰魚(yú)1條，鴨蛋2個(gè)，馬蹄粉(荸薺粉)30g，生姜3片。鯰魚(yú)下油鍋用姜爆過(guò)，加適量清水，急火煮開(kāi)后改文火燉1小時(shí)，湯成后取汁用。將雞蛋去殼攪勻，下魚(yú)湯中，再下濕馬蹄粉拌勻，調(diào)味供用。

　　功效是補(bǔ)脾益胃，催乳。適應(yīng)產(chǎn)后氣血不足，乳汁稀少，或脾虛水腫，小便不利，感冒發(fā)熱及濕熱內(nèi)蘊(yùn)者不宜。

　　五、產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)方：

　　巴戟當(dāng)歸羊肉湯。巴戟天30g，當(dāng)歸12g，羊肉250g，生姜4片。羊肉切塊，放入滾水焯去膻味。全部用料入燉盅內(nèi)，加沸水適量，蓋好，隔水用文火燉2-3小時(shí)成老火湯，調(diào)味供用。功效是補(bǔ)血溫腎，強(qiáng)壯筋骨。

　　適應(yīng)產(chǎn)后氣血兩虧，肝腎不足，頭暈心悸、怕冷體倦；亦可用于風(fēng)濕痹痛之虛寒者。產(chǎn)后感冒、濕熱痹痛者不宜。

　　玉竹淮山藥兔肉湯。玉竹60g，淮山藥30g，兔肉250g，紅棗(去核)4個(gè)。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，急火煮開(kāi)后再改小火燉2小時(shí)，調(diào)味，飲湯食肉。功效是養(yǎng)陰柔筋。

　　適應(yīng)產(chǎn)后陰血虧虛，面色蒼白，心悸眩暈，筋肉拘攣，大便燥結(jié)。腎陰不足及寒濕痹痛者不宜。

　　黨參杞子燉鵪鶉。黨參30g，杞子9g，淮山藥15g，鵪鶉2只。全部用料放入盅內(nèi)，加沸水適量，蓋好，隔水用小火燉2小時(shí)，調(diào)味供用。

　　功效是補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾益有。適應(yīng)體弱脾弱，體倦乏力，食欲不振，頭暈耳嗚。脾腎陽(yáng)虛，感冒發(fā)熱及濕熱內(nèi)蘊(yùn)者不宜。

三、秋季滋陰首選藥膳

　　菊香文蛤盅滋陰潤(rùn)燥

　　用料：文蛤200克、菊花10克。

　　制法：1.文蛤焯水后撈出。2.菊花開(kāi)水浸泡，與文蛤同放燉盅內(nèi)，加火腿片、姜片及調(diào)味高湯蒸熟，加鹽、味精等調(diào)味即可。

　　功效：疏風(fēng)清熱，滋陰潤(rùn)燥。適用于消渴、食欲不振、小便黃赤短少、水腫痞塊、頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)岬劝Y的食療。注意，蛤蜊肉性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

　　點(diǎn)評(píng)：本品咸平，其肉嫩味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“天下第一鮮”之稱；并富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)。

　　石斛老鴨盅益氣養(yǎng)陰

　　用料：石斛5克、老鴨一只、火腿片。

　　制法：1.石斛用開(kāi)水浸泡10分鐘。2.老鴨切成塊，然后過(guò)沸水，將焯過(guò)水的老鴨塊加入鹽、生姜塊、火腿片、加飯酒、水，燉20分鐘，與高湯及泡好的石斛一同裝入燉盅里，放進(jìn)蒸箱蒸40分鐘后，調(diào)味即可。

　　功效：健脾利水，益氣養(yǎng)陰。適用于脾胃氣虛引起的食欲不振、肢體乏力或胃陰不足引起的舌干口渴、虛熱不退等癥的食療。

　　點(diǎn)評(píng)：《神農(nóng)本草經(jīng)》：“石斛，可補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃，輕身延年?！薄度沼帽静荨罚骸袄哮?，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)氣解水，養(yǎng)胃生津。”可謂能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補(bǔ)而不燥；具有滋陰清熱、調(diào)理身體機(jī)能、增強(qiáng)身體免疫力的功效，特別適宜夏秋季節(jié)人們進(jìn)補(bǔ)食用。

四、這些疾病膳食也要對(duì)癥

　　感冒和大蒜嗓子不舒服、鼻涕開(kāi)始不受控制，往往是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規(guī)模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會(huì)幫助你將沒(méi)有完全發(fā)作的病毒及時(shí)扼止住。這是因?yàn)榇笏庵泻胸S富的抗病毒成分，會(huì)增強(qiáng)身體的免疫力。所以，在換季的時(shí)候，多吃一些大蒜會(huì)幫你應(yīng)付感冒。

　　牙痛和茶茶不僅對(duì)身體健康有益處，而且最近科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)了茶葉的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，即：茶葉有保護(hù)牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達(dá)到防齲固齒的功效。因此，飯后用茶水漱口可以保持口腔衛(wèi)生。另外，茶葉中的糖、果膠等成分與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)滋潤(rùn)了口腔的同時(shí)，還增強(qiáng)了口腔的自潔能力。

　　牙出血和葡萄柚牙齦發(fā)炎是讓人煩惱的事，不過(guò)一旦遇到這種情況也不必?fù)?dān)心，因?yàn)檠例l發(fā)炎其實(shí)是體內(nèi)缺乏維生素C的癥狀，是你的身體向你發(fā)出的求救信號(hào)，提醒你該補(bǔ)充維生素了。這時(shí)吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會(huì)很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見(jiàn)影。所以，只要養(yǎng)成每天堅(jiān)持吃一只葡萄柚的習(xí)慣，就會(huì)幫你解決牙齦發(fā)炎的問(wèn)題。

　　心臟病與蘋(píng)果汁蘋(píng)果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。最近，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的研究又發(fā)現(xiàn)了蘋(píng)果的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：常喝蘋(píng)果汁會(huì)降低心臟病的患病率。這是因?yàn)樘O(píng)果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)。科學(xué)家在對(duì)25名男女進(jìn)行的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：膽固醇分“好”和“壞”兩種，多喝蘋(píng)果汁可以讓“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正常情況下晚一些，而“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間越長(zhǎng)就說(shuō)明患心臟病的幾率越大。

　　高血壓和橘子汁愛(ài)喝橘子汁是個(gè)好習(xí)慣，尤其對(duì)于那些患高血壓的人或有高血壓家族病史的人來(lái)說(shuō)更是如此。橘子汁不僅味美，而且可以治病。因?yàn)轱嬍持锈浐外}的含量增加，血壓就會(huì)自然降低。而橘子汁里恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C。有試驗(yàn)表明，血液中含充足維生素C的人，死于心臟病的可能性要小得多。

　　哮喘和魚(yú) 最新的研究發(fā)現(xiàn)，多吃魚(yú)類可以潤(rùn)肺、補(bǔ)肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因?yàn)轸~(yú)肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來(lái)治療哮喘病人。對(duì)于患嚴(yán)重哮喘的病人，醫(yī)生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚(yú)類或其他海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。

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