隨著年輕人加入養(yǎng)生大軍中，為傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生市場帶來了新的驅(qū)動力。只是在面對年輕人時，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生產(chǎn)品可能還需要進行一些新的改變，主要是為了迎合他們的便利、功能等需求。

在此情況之下，現(xiàn)在市場上不少傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生食材都表現(xiàn)出了新的發(fā)展勢頭，一方面以零食形式為載體凸顯方便特點，另一方面逐漸打破傳統(tǒng)印象走向年輕化，而且還以不同的細(xì)分功能為賣點。經(jīng)過創(chuàng)新之后，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生產(chǎn)品煥發(fā)了新活力，未來為了迎合不斷變化的消費需求可能還需要繼續(xù)創(chuàng)新。

中式滋補之阿膠

01

以零食形式凸顯方便

在傳統(tǒng)養(yǎng)生滋補市場中，像人參、靈芝、燕窩、黑芝麻等都是人們比較熟知的食材。只是這些食材雖然有著較高的認(rèn)知度，但是在很長一段時間里他們的制作和食用流程都有些復(fù)雜，因此主要是更受年長群體的歡迎。

隨著年輕人逐漸加入“養(yǎng)生”大軍，他們對養(yǎng)生關(guān)注的提升也推動了這些傳統(tǒng)養(yǎng)生滋補類食材出現(xiàn)了一些新的變化，“輕補”可能更適合年輕群體的需求。

這類食材的一個明顯變化就是在食用上變得更加方便，主要是當(dāng)下年輕人的生活和工作節(jié)奏變得很快，他們沒有時間也不愿意花費太多的時間在制作上，更傾向于選擇方便即食、便攜好吃的產(chǎn)品。不少傳統(tǒng)滋補食材開始將零食形式作為發(fā)展的載體，凸顯方便、便攜、好吃等屬性。

比如當(dāng)下備受歡迎的黑芝麻丸，有公開數(shù)據(jù)顯示，老金磨坊的黑芝麻丸在2019-2022年連續(xù)4年獲得天貓黑芝麻丸銷量第一，在2021年迎來了爆發(fā)式增長。這種獨立小包裝的黑芝麻丸產(chǎn)品，能夠滿足當(dāng)下追求便攜、健康的消費需求。

02

從傳統(tǒng)走向年輕化

對于傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生食材來說，除了在食用方式上的變化之外，也在更好地適應(yīng)年輕化需求。通過打破傳統(tǒng)認(rèn)知局限，不僅能夠?qū)Ξa(chǎn)品進行創(chuàng)新，而且也能更多地吸引年輕消費群體。

值得一提的是，傳統(tǒng)滋補食材在走向年輕化的過程中，既要保留傳統(tǒng)的中式特色，又要符合現(xiàn)代審美要求。也就是說，并不是單純對傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生食材進行營銷就能達(dá)到年輕化的效果，而是要在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上實現(xiàn)創(chuàng)新。

就拿鮮燉燕窩來說，小仙燉立足燕窩滋補特點，帶來了新的消費體驗，解決了“原料難鑒別、沒有時間燉、不知如何燉、不懂如何吃”四大痛點。一方面對燕窩食用形式進行了創(chuàng)新，避免了傳統(tǒng)燕窩在制作和食用上的一些難點。而且還提供周期式滋補服務(wù)模式，滿足了消費者的滋補需要。

從現(xiàn)在市場上的這類滋補養(yǎng)生產(chǎn)品來看，不止在產(chǎn)品上進行了創(chuàng)新，改變原本味道不佳的問題，還在包裝上進行了創(chuàng)新，更好地傳遞品牌的定位和風(fēng)格。通過在這些方面進行變化，其實也有助于品牌更好地吸引年輕人的目光，與傳統(tǒng)產(chǎn)品形成區(qū)別。

03

產(chǎn)品細(xì)分瞄準(zhǔn)不同需求

提起傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生食材，雖然比較容易想到的是人參、燕窩這些，但其實這類食材是非常豐富的，而且具備不同的功能性，能夠滿足很多細(xì)分需求。對于當(dāng)下的消費者來說，在面對亞健康問題時，這些傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生食材或許能夠起到很好的作用。

有調(diào)查顯示，超過半數(shù)的Z世代，面臨著焦慮、抑郁等情緒問題，他們比較偏好補益安神類的滋補養(yǎng)生食材，用以解決氣虛血虧的煩惱。除此之外，年輕人對免疫力、腸胃健康等方面有改善作用的滋補養(yǎng)生食材也十分關(guān)注。

在此情況之下，像主打“氣血滋養(yǎng)”的阿膠、主打“熬夜透支補回來”的人參以及主打“滋補養(yǎng)顏”的燕窩等產(chǎn)品都受到了不少消費者的喜愛，從其銷量上來看也出現(xiàn)了明顯的增長。比如今年夏天火爆的“一整根人參水”，不少品牌都抓住了這一流量密碼。

這些傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生食材在進行新的改變時，也是在適應(yīng)不同的消費需求和功能需求，消費者可以根據(jù)自身需要選擇不同的、合適的產(chǎn)品，以達(dá)到改善自身狀況的目的。

04

年輕人成為這一市場的助力

傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生食材進行創(chuàng)新，主要是為了迎合當(dāng)下的年輕消費者。因為在這一市場中年輕人已經(jīng)成為了消費主力軍，他們推動傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生市場不斷發(fā)展壯大，同時對產(chǎn)品提出了新的要求。

1、年輕人關(guān)注這一市場

《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》中顯示，18-35歲年輕人是養(yǎng)生消費的主力軍，在養(yǎng)生消費人群中占比高達(dá)83.7%，而且超過半數(shù)的Z世代受訪群體會關(guān)注或購買新潮、火爆的營養(yǎng)食品。

他們主要是自己購買和食用，對養(yǎng)生抱有很高的熱情。從這一點來看，當(dāng)代年輕人的養(yǎng)生需求已經(jīng)逐漸超過了原本的中老年人，真正成為了養(yǎng)生市場的消費主力軍。

《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》

2、養(yǎng)生需求與日俱增

《2020中式養(yǎng)生行業(yè)洞察》消費者購買傳統(tǒng)滋補品主要是用于改善自身健康狀況，其次是作為日常保健以及饋贈親友的佳禮，其中免疫力下降、氣血不足、腸胃健康是消費者購買傳統(tǒng)滋補品想要應(yīng)對的主要健康問題。

在此情況之下，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生市場逐漸壯大，受到了越來越多年輕人的關(guān)注和喜愛。市場上的滋補養(yǎng)生產(chǎn)品也在不斷增加，以滿足不斷增長的消費需求。

《2020中式養(yǎng)生行業(yè)洞察》

3、市場呈現(xiàn)出明顯的增長

根據(jù)調(diào)查報告顯示，線上傳統(tǒng)滋補消費市場近3年規(guī)模加速增長，呈現(xiàn)年輕化趨勢，并且四線及以下城市消費占比和增速明顯提升，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生市場正在增長。

從線上消費數(shù)據(jù)來看，具有祛濕、改善氣血功效的相關(guān)滋補品很受歡迎且消費規(guī)模很大。在這些消費需求之下，推動了傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生市場不斷擴大，成為了一個熱門市場。

《2020中式養(yǎng)生行業(yè)洞察》

4、希望能夠達(dá)到一定效果

當(dāng)下年輕人面臨的亞健康問題越來越多，他們迫切希望可以通過這些滋補養(yǎng)生產(chǎn)品來達(dá)到一定的改善作用。調(diào)研報告顯示，消費者希望能夠借此增強免疫力、補氣養(yǎng)血、改善睡眠。

而且還有調(diào)查顯示，功效成分是讓消費者建立需求與產(chǎn)品的聯(lián)系，“缺什么補什么”的針對性功效才能收獲Z世代的消費信任。因此對于滋補養(yǎng)生產(chǎn)品來說，能夠達(dá)到效果的產(chǎn)品更受歡迎。

《傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品2022Q1社媒電商營銷分析報告》

05

未來創(chuàng)新和升級的腳步不能停

對于當(dāng)下的年輕人來說，長期熬夜、心理焦慮、飲食失衡等已經(jīng)成為了生活常態(tài)，各種亞健康問題層出不窮如失眠、脫發(fā)、氣虛等。面對這些問題，他們開始熱衷于通過“食補”來調(diào)理身體，滋補養(yǎng)生類食材自然而然就成為了關(guān)注重點。

年輕人的加入讓傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生市場得到了快速發(fā)展，而為了滿足年輕人的養(yǎng)生需求，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生產(chǎn)品也在不斷進化，即食、年輕化、細(xì)分化等趨勢不斷顯現(xiàn)。

在這些趨勢之外，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生產(chǎn)品可能還需要不斷向創(chuàng)新升級的方向發(fā)展，為產(chǎn)品帶來更大的吸引力以及更好地滿足消費需求。比如老金磨坊的黑芝麻丸已經(jīng)衍生出了低糖和無糖版，還有添加核桃肽增加進補功能的版本等。

借助創(chuàng)新和升級，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生產(chǎn)品不僅能夠進一步豐富產(chǎn)品品類，而且也能改變消費者對于養(yǎng)生的刻板印象，向更好地適應(yīng)健康、滋補、養(yǎng)生等需求前進，同時也符合當(dāng)下的快節(jié)奏生活、嘗新等心理。

行業(yè)思考：如今“食補”受到了更多的關(guān)注，尤其年輕人的加入推動了傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生市場的快速發(fā)展。為了迎合新的消費需求，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生產(chǎn)品也出現(xiàn)了一些新的變化，呈現(xiàn)出了方便、年輕、細(xì)分等特點，更好地吸引年輕人的目光。雖然目前的滋補養(yǎng)生類產(chǎn)品已經(jīng)與傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生形成了一定的區(qū)別，但是未來創(chuàng)新升級的腳步依舊不能停歇。

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