營養(yǎng)師點評過年過節(jié)飲食注意事項

春節(jié)減肥關鍵是管住嘴邁開腿

春節(jié)期間想減肥，就是要管住嘴和邁開腿。最關鍵的是要做到下面幾點：應避免吃油膩食物和吃過多零食，少食油炸食品，少吃鹽；盡量減少吃點心和加餐，控制食欲，七分飽即可。盡量采用煮、煨、燉、烤和微波加熱的烹調(diào)方法，用少量油炒菜。適當減少飲用含糖飲料，養(yǎng)成飲用白水和茶水的習慣。進食應有規(guī)律，不暴飲暴食，不要一餐過飽，也不要漏餐。

特邀專家：顧中一， 知名營養(yǎng)師。畢業(yè)于四川大學華西臨床醫(yī)學院醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)，現(xiàn)為首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)師；北京市營養(yǎng)學會營養(yǎng)宣教分會副秘書長；北京營養(yǎng)師協(xié)會理事。

過年減肥最關鍵的是要控油

吃油過多是中國人的一個通病，特別是過年期間，很多美食都是油炸、油爆。不少人對食用油的理解有誤區(qū)，比如認為橄欖油是健康的，多吃無妨。其實橄欖油再好也是高能量的脂肪，吃多了也會長胖。[詳細]

擇植物油而非動物油；每日烹調(diào)油限白瓷勺2勺半。三口之家5升油可用一個半月；多使用不粘鍋、微波爐，用涼拌、蒸、煮、煲代替煎、炸、炒；小心隱形油脂，25克的花生或核桃含10克油，餅干、小吃更甚。 [詳細]

春節(jié)餐座上免不了各種飲料。這些食物往往都含有較高的糖分和熱量，而營養(yǎng)價值較低，想減肥的朋友請注意不要過多食用。如果汁，實際上是一種熱量很高的飲料：一杯250毫升的橙汁含有112卡路里的熱量。[詳細]

日常生活中，酸奶一桶227克的樣子能量可能高達240大卡，如果是無脂酸奶，熱量能夠降低一半左右。

1瓶飲料=10塊糖 “讓你連著吃10塊糖愿意嗎？可變成飲料你怎么就喝下去了？”營養(yǎng)師顧中一在其微博中分享說。一瓶冰糖雪梨含糖量63g，相當于14塊方糖，一瓶涼茶也有46.76g的含糖量，相當于10塊方糖的熱量，還是多喝白開水好處多。[詳細]

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