芝麻湯圓的熱量是多少

湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。那么黑芝麻湯圓的熱量是多少?減肥食譜有什么?黑芝麻湯圓的熱量是311 大卡(100克)。黑芝麻湯圓是高碳水化合物的一種食物，同時有一定的纖維、脂肪和蛋白質，減肥時偶爾可被當作主食食用。

目錄黑芝麻湯圓的營養(yǎng)價值有哪些芝麻湯圓的熱量是多少芝麻湯圓的簡單做法芝麻最好碾碎再吃前置胎盤患者小心湯圓的危害

1黑芝麻湯圓的營養(yǎng)價值有哪些

　　黑芝麻湯圓的營養(yǎng)價值

　　1.促進身體發(fā)育 黑芝麻湯圓屬高蛋白食物，食用能促進青少年身體發(fā)育。 2.補身驅寒 黑芝麻湯圓能暖胃，達到補腎驅寒的效果，冬天食用尤為舒服。

　　吃黑芝麻湯圓上火嗎

　　不會上火，但是過量食用的話會引起消化不良。

　　飲食雖然是生活中最基本的事情，但是一定要調整好才能保證身體健康，了解了吃黑芝麻湯圓會上火嗎的介紹，這樣平時就能搭配好飲食。

2芝麻湯圓的熱量是多少

　　黑芝麻湯圓的減肥食譜是：

　　1.黑芝麻湯圓

　　原料：300克糯米粉、300克黑芝麻、150克白砂糖。

　　做法：先將黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，這三者的比例大概是2：1：2，往糯米粉中加水和成團，揉搓成長條，用到切成小塊，然后將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，再使用拇指在球頂壓一個小窩，拿筷子挑適量的芝麻陷放入，再使用手指逐漸捏攏窩口，再放在掌心輕輕地搓圓，接著將鍋中的水燒至沸騰，放入包好的煮至浮起即可。

　　2.枸杞芝麻糊

　　原料：300克黑芝麻、100克秈米粉、15克枸杞子、100克白砂糖。

　　做法：先將黑芝麻淘洗干凈，瀝干水分放入鍋中炒香，再磨成細粉，然后往鍋中加入適量清水，放入黑芝麻粉煮沸，再加入大米粉漿，等到煮開后放入白糖，攪拌均勻后盛碗，撒上枸杞即可。

　　3.花生芝麻糊

　　原料：250克生花生仁、110克黑芝麻、20克色拉油、45克白砂糖、30克牛奶、3克淀粉。

　　做法：往盤中加入色拉油，用高火炸花生仁4分鐘，等到花生仁呈金黃色的時候取出晾涼，去皮備用;然后將黑芝麻放在攪碎機中打碎，放入鍋中，加入熱水、白糖、牛奶，蓋上蓋子，用高火煮8分鐘，取出后加入濕淀粉調勻，蓋上蓋子，再用高火煮2分鐘，撒上花生仁即可。

3芝麻湯圓的簡單做法

　　芝麻湯圓的做法大全

　　材料：

　　芝麻200克、化豬油(如果沒有豬油用黃油也可以)30克、細砂糖適量(根據(jù)自己的口味，我放了150克)

　　做法：

　　1、將芝麻放入干凈的鍋中用小火炒香(注意不要炒糊了)，做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。

　　2、將炒香的芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌干粉的容器中打成細末，圖片用的是攪拌花生餡的圖。

　　3、將打好的芝麻末和熔化的豬油(常溫也可)一起拌勻

　　4、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。

　　1、先把糯米粉倒在容器里，用高溫開水絞伴成團狀，(一定要用很燙的開水，否則糯米粉沒有粘性)水太燙沒辦法絞伴，可以先用筷子，等溫度冷下來才用手。

　　2、把做好的糯米團放置三十分鐘。用炒鍋把芝麻炒一炒，放進絞絆機磨成粉狀，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化為止。

　　3、最后就是把糯米團分成若干等份，包上芝麻餡就可以。

　　配料：水磨糯米粉 150克，紅豆沙適量，黑白芝麻碎適量，紅糖適量，熟玉米油適量

　　2將糯米粉倒入和面盆

　　3加適量清水和成面團

　　4熟油倒入盛有芝麻碎和紅糖的碗中

　　5混勻成芝麻餡兒備用

　　6取部分糯米面團兒

　　7放入沸水中煮熟

　　8熟面團放回面盆

　　9揉成均勻的面團后放在案板上

　　10搓成粗細均勻的長條

　　11揪成大小均勻的劑子

　　12用雙手拇指和食指將一個劑子捏成片狀

　　13放上紅豆沙餡兒

　　14或者用勺子放上適量的芝麻餡兒

　　15用面團包住餡兒

　　16搓圓，即成一個湯圓兒

　　以上內容就是有關于芝麻湯圓的做法大全，相信很多人都已經掌握和了解了。那么就會給我們的生活帶來很多的方便，我們可以隨時做給家里人吃。喜歡吃芝麻湯圓的人也比較有口福，選擇自己喜歡的口味進行制作會比較好。因為平時我們使用的材料都是自己買來的是比較健康的。

4芝麻最好碾碎再吃

　　人們吃芝麻通常就4種方式：芝麻醬、芝麻油、芝麻糊、炒整粒芝麻拌菜用。芝麻醬含鐵豐富，含鈣量比蔬菜和豆類都高;芝麻油可促進食欲，其中含量近70%的維生素E具有很好的抗氧化作用，可保肝護心，延緩衰老;芝麻糊可以讓芝麻中的卵磷脂更好地被人體吸收，降低膽固醇，并且益智健腦。

　　而吃整粒芝麻的方式則不是很科學，因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養(yǎng)素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工機攪碎或用小石磨碾碎了再吃。

5前置胎盤患者小心湯圓的危害

　　一、湯圓屬精白主食

　　簡單地說，湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應當算是一種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含淀粉的食品。這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細的糯米粉，纖維非常非常少，屬于精白主食，不屬于粗糧。

　　建議1：如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數(shù)量。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米。

　　二、湯圓油脂含量高

　　湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態(tài)油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統(tǒng)上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做咸湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以后又開發(fā)了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚于豬油。近年來的新時尚，是用植物奶油，或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油，但這種產品帶來的健康效果，要比豬油和黃油還糟糕得多。

　　芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，總量可真是相當可觀。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢，而且湯圓餡中放的固態(tài)油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個湯圓，就相當于吃1盤炒菜的油。

　　建議2：如果吃湯圓，當餐或當日一定要少吃點油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。

　　三、巧克力餡營養(yǎng)價值低

　　餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養(yǎng)價值較高，豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下，巧克力餡的營養(yǎng)價值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。至于咸肉餡的湯圓，油脂更多，可取之處很少。

　　建議3：優(yōu)先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。

　　四、元宵比湯圓更難消化

　　元宵和湯圓略有不同，元宵用干粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化，就淀粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些;但對于消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。

　　建議4：如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷后更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼，以免胃里不舒服。

　　五、無糖湯圓并非“無糖”

　　很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。

　　建議5：如果擔心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么無糖產品。在美好的節(jié)日當中，吃兩三個湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來配合它，比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇。

　　吃湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法，盡量控制一天中的總脂肪數(shù)量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。這樣，節(jié)日美食和健康生活就可兼得。

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