5種食物是低脂陷阱事實(shí)上，標(biāo)注了“低脂”并不能與健康、低熱量畫(huà)等號(hào)。中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師袁婷表示，各類(lèi)脂肪間存在很大差異，比如以下5種食物就屬于低脂陷阱。

1.低脂冰淇淋

用牛奶制成的冰淇淋，含有人體所需的鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一些商家為了追求低脂，會(huì)用添加劑來(lái)代替牛奶，沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.低脂花生醬

低脂花生醬跟全脂花生醬的熱量差不多，但糖分卻比后者高。建議大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇全脂花生醬，只要控制好食用量就對(duì)身體有益。

3.低脂蛋黃醬

低脂蛋黃醬用增稠劑、大豆油等替代部分蛋黃，以保持口感。雖然這些成分對(duì)人體無(wú)害，但它們不能代替蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)，可謂得不償失。

4.低脂餅干

很多商家都推出了低脂餅干，宣稱(chēng)適合減重人群。其實(shí)，餅干的主要成分是精制面粉，本身就是高熱量食物，低脂餅干中往往會(huì)加入很多糖，并不利于減重。

5.非油炸薯片

事實(shí)上，非油炸不代表沒(méi)用油，其脂肪含量可能比油炸的還高。即使降低了脂肪含量，薯片仍屬于超加工食品，對(duì)健康無(wú)益。

大家選擇食品時(shí)，要重點(diǎn)關(guān)注糖、鈉、熱量等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)信息，進(jìn)行綜合比較。當(dāng)然，天然、新鮮、加工少的食品，例如新鮮果蔬、無(wú)調(diào)味堅(jiān)果等，是更健康的選擇。（@生命時(shí)報(bào) ）

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