什么是豆根糖？正宗天津特產：豆根糖
內容摘要：想知道豆根糖是什么嗎？本文是一篇詳細介紹關于天津特產——豆根糖的專題文章，由中華特產網編審小組查閱并收集與豆根糖的相關資料重新整理編輯而成，全文閱讀時長大約需要2分鐘左右，主要包括豆根糖的基本介紹、豆根糖的產品特點有哪些？豆根糖的歷史是怎么由來的？豆根糖的制作方法等。豆根糖的基本介紹
天津特產豆根糖，真名豆哏兒糖。天津人最喜愛的休閑食品之一。豆根糖口感微甜，豆香濃郁，而且還有韌勁，老少皆宜。豆根糖雖然被稱做糖，但事實上含糖量不高，并不是非常甜。
豆根糖的產品特點有哪些？
豆根糖分為稍軟的和較硬的兩種，稍軟的豆根糖甜甜軟軟的，適合老人食用。硬型豆根糖韌勁十足，適宜小孩子磨牙解饞。
豆根糖的歷史是怎么由來的？
同“崩豆”一樣，豆根糖同樣體現了“天津特色”，其中的“豆根”（“豆哏”）也可被看作一個天津的“方言詞”。
豆根糖的制作方法
主料：50g 赤砂糖，200g黃豆面
配料：適量小麥粉
1 稱好黃豆面、赤砂糖。
2 將黃豆面炒熟。小火炒，不要炒糊。
3 將赤砂糖加水煮成糖水。
4 糖水倒入黃豆面中攪拌均勻。
5 將20克小麥粉面加水煮稠。
6 倒入黃豆面中和成面團。
7 將面團搟成7、8毫米厚的片。
8 切成條置于烤盤。
9 晾涼后即可享用。
以上就是關于豆根糖的全部介紹，希望閱讀后能讓您對天津特產：豆根糖又多一點全新認識，如果您對豆根糖的還有其他問題，可以加“中華特產網”微信進行交流，想了解更多天津特色產品可點擊進入天津特產大全繼續(xù)瀏覽。
最后更新時間：2023年04月30日 16:08:52
編輯：中華特產網編審小組
